poniedziałek, 9 stycznia 2017

Kurczak w sosie śmietanowym

Jest niewiele dań mięsnych, które lubię. Kurczak w sosie śmietanowym jest jednym z nich. 
Zazwyczaj wykorzystuję mięso, na którym gotowałam rosół. W sosie całkiem zmienia smak do tego jeszcze można podać świeżo ugotowane ziemniaczki i na pewno wszystkim będzie smakowało.


Składniki;
1/2 średniego kurczaka
1 średnia cebula
kolendra 1/3 łyżeczki
papryka słodka 1 łyżeczka
pieprz 1/2 łyżeczki
oregano 1/2 łyżeczki
bazylia 1/2 łyżeczki
liść laurowy 2 szt.
ziele angielskie 4 szt.
sól do smaku
3 łyżki śmietany
2 łyżki mąki

Kurczaka należy ugotować w osolonej wodzie. Gdy już będzie miękki należy mięso oddzielić od kości. 
Mięso umieścić w osobnym garnku. Dolać wody z poprzedniego gotowania, ale tyle aby nie zakrywała mięsa. Cebulę pokroić w piórka i dodać wszystkie przyprawy.
Dusić pod przykryciem, aż cebula lekko zmięknie.
W osobnym garnuszku rozprowadzić mąkę w śmietanie, można dodać troszkę wody.
Sos wlać do mięsa i mieszając gotować jeszcze chwilę.



10 komentarzy:

  1. Smacznie wygląda.Jutro zrobię na obiad.Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. ja ostatnio coś podobnego popełniłam i było faktycznie pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię takie dania, fajna kompozycja ziół i przypraw. :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię takie połączenia :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo lubię takiego kurczaczka:)

    OdpowiedzUsuń
  6. to taka potrawka z kurczaka, którą uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo smaczne danie. Skusiłabym się na nie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Już chyba kiedyś pisałem, ale jeszcze raz napiszę, że super dania Pani przyrządza :) Idealnie nadają się do karty menu :) Takie pyszne dania powinny być przyrządzane w restauracjach :)

    Pozdrawiam serdecznie,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń