piątek, 24 marca 2017

sernik czekoladowy z wiśniami bez pieczenia

Sernik jest bez pieczenia, a smak wiśni daje pyszną nutę smakową. Do ciasta najlepiej użyć serka mascarpone i gorzką czekoladę.
Spód to ciasteczka pełnoziarniste czekoladowe. Można jednak użyć innych kruchych i swoich ulubionych, lub takich które mamy aktualnie pod ręką.
Wiśni użyłam mrożonych. Jeżeli zamrożone owoce ułożysz na serniku i zalejesz zimną galaretką, natychmiast stężeje.A czas oczekiwania na ciasto skróci się.































Spód;

około 12 ciastek pełnoziarnistych czekoladowych
1/3 kostki masła

Ciasteczka kruszymy w blenderze. Masło topimy i łączymy z pokruszonymi ciastkami. Wykładamy dno tortownicy.

Masa serowa;

500 g. serka mascarpone
200 g. gorzkiej czekolady
5 łyżek cukru pudru
300 ml. śmietanki 30 %
1 łyżeczka cukru waniliowego

Serek umieścić w misie miksera. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietankę ubić na sztywno.
Ser miksować z cukrami, dokładać stopniowo zimną roztopioną czekoladę. Następnie dołożyć ubitą śmietankę i wymieszać już delikatnie szpatułką.

Galaretka;

1 galaretka wiśniowa
około 200 g. wiśni.

Galaretkę rozpuścić w 1 i 1/2 szklance wody. Wisienki ułożyć na torcie i zalać zimną galaretką.



 Torcika najlepiej włożyć na kilka godzin do lodówki.
Przepis jest na małą tortownicę o średnicy 16 cm.



25 komentarzy:

  1. ale pycha!! narobiłaś mi takiego smaku, że ja nie wiem co to teraz będzie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Na widok takiego ciasta nie można przejść obojętnie :) Piękne i pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Małgosiu kusisz tym ciastem.Zrobię jutro.Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wsaniałe ciasto. Z chęcią bym zjadła kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Narobiłaś mi smaku i jak tu dietę trzymać pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Genialne połączenie, wiśnie i czekolada to pewny hit :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Faktycznie bardzo apetyczne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ależ piękny ten sernik :) Z tego wszystkiego zrobiłem się głodny ;)

    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ha Patryku, o to chodzi :) Zapraszam na kawałek :)

      Usuń
  9. Rewelacyjny serniczek, już nie mogę się doczekać, kiedy skończę swoje postanowienie wielkopostne i go zrobię :D. Pycha!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. rewelacyjny, wygląda tak pysznie,że zgłodniałam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. O matko! Takie pyszności widzę wieczorkiem... Ślinka leci... :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. wygląda szalenie smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  13. Lubię połączenie wiśni i czekolady :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Małgosiu, ten serniczek jest wprost bajeczny! Cudo <3

    OdpowiedzUsuń
  15. Cudownie wygląda :) Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Wiśnie i czekolada to doskonałe połączenie! :) Genialnie wygląda ten sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  17. ser, czekolada i wiśnie- moja największa miłość,
    oczywiście chodzi o kulinaria ;D

    OdpowiedzUsuń
  18. wiśnie i czekolada to zawsze sprawdzone połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ale pysznosci;) beda mi sie snily po nocach ;) wow nie wiedzialam ze taki procesz przyspiesza ;) Elwirka-zapamieta-zakoduj-gotowe ;) sciskam

    OdpowiedzUsuń