Jeśli nie masz pomysłu na obiad ? polecam tą oto smaczną sałatkę. Zastąpi danie główne. Jest na prawdę pyszna, można ją podawać na ciepło i na zimno. W jej składzie jest bakłażan, cukinia oraz papryka. No i oczywiście często zapomniana i niedoceniana kasza kuskus.
Przepis na dużą miskę dania;
1 szklanka suchej kaszy kuskus
1 bakłażan
1 mała cukinia
1/2 papryki czerownej
1/4 szklanki oliwki
sól do smaku, pieprz
garść świeżej bazylii
Kaszę wsypać do garnka i zalać osolonym wrzątkiem. Woda ma zakrywać ją ponad dwa centymetry. Przykrywamy i odstawiamy do napęcznienia.
Bakłażana kroimy w plastry, solimy i podpiekamy na patelni na tłuszczu z obu stron. Cukinię kroimy w plasterki, również solimy i podpiekamy na oliwce. To samo robimy z papryką.
Kaszę mieszamy, dodałam do niej łyżeczkę masła. Dodajemy podpieczone warzywa i pokrojoną bazylię.
Smacznego.
Jestem bardzo ciekawa smaku.
OdpowiedzUsuńBardzo smaczna i pożywna sałatka :) Świetny pomysł! :)
OdpowiedzUsuńNie przepadam za samą kaszą, ale nie pogardziłabym taką z dodatkami bo wygląda naprawdę smacznie :)
OdpowiedzUsuńZapraszam na koreańskie rozdanie u Sakurakotoo ❀ ❀ ❀
Jest cukinia, jest bakłażan i już mi smakuje :) Pyszna :)
OdpowiedzUsuńsuper ta sałatka, idealna na kolację :)
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda. Lubię kuskus, ale nie przyszło mi do głowy żeby połączyć z warzywami w postaci sałatki. Wypróbuję:)
OdpowiedzUsuńJakby kuskus zamienić na białą nieprażoną kaszę gryczaną pewnie też byłoby bardzo smaczne:)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy przepis Lubię takie warzywa, choć z kuskusem jeszcze nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńPrawdziwe smakowitości! Pozdrawiam i dziękuję za przyłączenie się do "dyniowatej" akcji kulinarnej:)
OdpowiedzUsuńTaką sałatkę chętnie zjem!!! Moje smaki :)
OdpowiedzUsuńTakie sałatki bardzo lubię, szczególnie z dodatkiem kaszy ☺ Idealny dobór składników do sałatki.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie,
Patryk
Bardzo ją lubię ☺
OdpowiedzUsuńŚwietne danie, kuskus to rzeczywiście dobry pomysł na obiad :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie sałatki :-)
OdpowiedzUsuńKuskus to mój faworyt, bardzo chętnie po niego sięgam :)
OdpowiedzUsuńSuper apetyczna sałatka :)
OdpowiedzUsuńProsta w przygotowaniu a sycąca i smaczna ;)
OdpowiedzUsuńchoć nie przepadamy za kuskusem, to w sałatkach nam nie przeszkadza:)
OdpowiedzUsuńfajny przepis:)
Bardzo apetyczna sałatka :) Ostatnio mam ochotę na dania z kaszą kuskus, więc taka sałatka byłaby idealna :)
OdpowiedzUsuńIdealne danie na wynos:)
OdpowiedzUsuńTakie sałatki mogę robić codziennie. Sa mega smaczne , zdrowe i łatwe w przygotowaniu. Super.
OdpowiedzUsuńfajne danie, tylko oczywiście zamieniłabym kuskus na quinoę ;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie sałatki, pieczone warzywa są pyszne :).
OdpowiedzUsuńMoje smaki :)
OdpowiedzUsuń