poniedziałek, 25 września 2017

Sernik z dynią


Dynia jest nie tylko na wierzchu sernika, dekorując go. W masie również znajdują się jej ogromne ilości. Mogę nazwać swój wypiek ''sernik mega dyniowy''. Jednak, mam jeszcze niedosyt i drugim razem, piekąc, dodam jej o wiele więcej.
Kupując dynię w budce z warzywami, wydawało mi się, że jest ona taka malutka.
Pani sprzedawczyni uprzedziła mnie jednak, mówiąc ''o będzie co nieść''.
 Myślę sobie- co tam, nie  jestem przecież jakąś wymuskaną paniusią. A latem ? kto arbuzy nosił ?
Jednak po kilku krokach przekonałam się, że miała rację. Ledwo dotaszczyłam moją dynię do domu.
Uff.
Powstała z niej konfitura, zupa krem i to ciacho, na przepis którego -zapraszam.





SERNIK Z DYNIĄ





Składniki na blaszkę 23/28 cm.


Ciasto na spód;

1/2 kostki margaryny
1/3 szklanki cukru
1 łyżka kwaśnej śmietany
1 szklanka mąki

Składniki zagnieść ze sobą. Ciasto ma być miękkie, elastyczne i nie kleić się do rąk. W razie gdy się klei, proszę dosypać mąki. Owinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na pół godziny. Po tym czasie wyjąć, rozwałkować i piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 15 minut w 160 *

Masa serowa;

800 g. białego sera
4 jaja
1/2 kostki roztopionego masła
3 łyżki mąki ziemniaczanej
5 łyżek kaszy manny
1 szklanka konfitury z dyni

Ser zmielić. Do masy serowej wbić żółtka, wlać wystudzone masło, szklankę konfitury, kaszę mannę i mąkę ziemniaczaną. Na końcu ubitą pianę z białek.

Masę serową wylewamy na podpieczone ciasto. Podpiek posypałam dodatkowo kaszą manną, przed wylaniem sera. Wkładamy do nagrzanego do 170* piekarnika i pieczemy 40-50 minut. Lub do suchego patyczka.

Po upieczeniu wierzch smarujemy konfiturą.

Smacznego.




16 komentarzy:

  1. Jeszcze nigdy nie jadłam dyniowego sernika. Twój wygląda pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniały serniczek Małgosiu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie się prezentuje!
    Sernik dyniowy i ja mam w planach. Piekę w każdym sezonie jesienią, kiedy dynie są najlepsze.

    OdpowiedzUsuń
  4. Takiego jeszcze nie jadłam, ale bardzo chętnie skosztuję :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda cudnie, właśnie miałam w planach sernik dyniowy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nawet nie wiedziałam, że można zrobić taki sernik.

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie jadłam takiego sernika. Ciekawy pomysł na sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  8. mega dyniowy sernik! mniam... pyszności dyniowe się jeszcze u mnie nie zaczęły:)

    OdpowiedzUsuń
  9. muszę spróbować tego smaku ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pięknie wygląda ten serniczek z dynią :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Serniczek to mojej ulubione ciasto, z dynią nigdy nie jadłam, wygląda bardzo apetycznie! Pozdrawiam Cię Małgosiu cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiamy serniki z dynią <3 Takiego jednak jeszcze nie jadłyśmy a wygląda obłędnie :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Apetycznie wygląda ten sernik dyniowy ☺ Uwielbiam serniki ☺

    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  14. O sernika z dynią jeszcze nigdy nie jadłam :) Ten wygląda pięknie i bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń