Focaccia

FOCACCIA 

Składniki na ciasto;

40 g. suszonych drożdży

1 mała łyżeczka cukru

400 g. mąki na pizzę

2 łyżki oliwy

1 i 1/2 łyżeczki soli

330 ml. ciepłej wody

Dodatkowo;

2 łyżki oliwy

1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu

1/3 łyżeczki suszonej bazylii

1/2 łyżeczki białego sezamu.

sól szczypta

Do wody wsypać drożdże i cukier, wymieszać, nakryć i odstawić na 5 minut. Do wody z drożdżami i cukrem po upływie pięciu minut, wlać oliwę z oliwek oraz wsypać  mąkę przesianą ze solą. Ciasto wymieszać ok. dwóch minut mikserem ze specjalną końcówką do ciast drożdżowych. Formę do pieczenia 40/24 wyłóż papierem i do tak przygotowanej formy, wylej ciasto, rozłóż równomiernie. Nakryj folią i ścierką i odstaw w ciepłe miejsce na 45 minut.

Po czasie rośnięcia, na surowe ciasto wylej oliwę i zrób palcami dołeczki. Następnie posyp sezamem, bazylią, solą i rozmarynem.

piecz 20 minut w 180*. 

Smacznego :)