Jeżeli jeszcze nie robiliście takiego dżemu, to gorąco polecam. Będziesz co roku robić, jest taki pyszny, aromatyczny i mało wymagający pracy.
Przygotuj;
1 i 1/2 kg. bananów bez skórki
1 i 1/2 kg. obranego rabarbaru
1 kg. cukru
2 żelfix 3:1
1 mały cukier waniliowy
sok z jednej większej cytryny
oraz miskę plastikową
Owoce obierz i pokrój, posyp cukrem i cukrem waniliowym. Nakryj ściereczką i odstaw na 12 godzin, Owoce przez ten czas puszczą sok.
Po dwunastu godzinach, zawartość miski wymieszaj drewnianą łyżką i przełóż do dużego garnka. Wlej sok wyciśnięty z cytryny.
Gotuj na małej mocy palnika 15 minut. Wsyp żelfixy i z nimi gotuj jeszcze dwie minuty.
Gorący dżem przekładaj do słoiczków i kładź je dnem do góry.
Konsystencja wystudzonego dżemu na zdjęciu poniżej, wystudzony.
Jest idealny do kanapek, naleśników, deserów, koktajli....
Smacznego.
Pyszna propozycja :-) Bardzo fajne zestawienie słodkiego banana i kwaskowatego rabarbaru.
OdpowiedzUsuńNarobiłaś mi wielkiego apetytu!!
OdpowiedzUsuńTakiego dżemu faktycznie nie robiłam, a smak może być bardzo ciekawy!
OdpowiedzUsuńRobiłam rabarbar z jabłkami i truskawkami. Dobry zestaw:)
Do głowy by mi nie przyszło, że dżem można zrobić z bananów i rabarbaru!
OdpowiedzUsuńSuper pomysł!
Wygląda bardzo apetycznie. Podoba mi się, że przepis wydaje się prosty i nie wymaga stania przy garnkach przez pół dnia. Chętnie sprawdzę ten smak.
OdpowiedzUsuńDomyślam się, że jest przepyszny.
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam:)
Rabarbaru nie lubię. Musiałabym go zastąpić czymś innym, ale dżem z bananów? Nigdy nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńŚwietny musi być, takie zestawienie będzie dobre, pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńUwielbiam słodko-kwaśne połączenia, muszę koniecznie go spróbować! :D
OdpowiedzUsuńNie używam cukru, można bez? Pewnie nie...
OdpowiedzUsuńWitaj Małgosiu
OdpowiedzUsuńJak pamiętasz, a może nie, uwielbiam banany. Ale to połaczenie z rabarbarem zaciekawiło mnie. Muszę spróbować.
Pozdrawiam zapachem bzu z ogrodu
Słodki banan, kwaśny rabarbar... bardzo fajne zestawienie. Na pewno dżem świetnie smakuje :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie, Agness:)
Super pomysł. Co roku robię dżem i chutney z rabarbaru :)
OdpowiedzUsuńNie wiedziałam, że można zrobić dżem z banana :O Jestem w szoku, że nie ciemnieje.
OdpowiedzUsuńMiłego dnia!
Angelika
O wow! Ależ świetny pomysł! Bardzo interesujące połączenia smakowe!
OdpowiedzUsuńTakiego dżemu jeszcze nie testowałam ;)
OdpowiedzUsuńBardzo mi się spodobała ta propozycja, a rabarbar pięknie wyrósł w ogródku- wypróbuję i dziękuję.
OdpowiedzUsuńTakiego jeszcze nie robiłam dżemu :D
OdpowiedzUsuń