Babka z budyniem czekoladowym

 

BABKA Z BUDYNIEM CZEKOLADOWYM

Przygotuj formę 30/10 cm. oraz;

240 g. mąki pszennej tortowej

60 g. budyniu czekoladowego bez cukru

200 g. cukru

100 ml. mleka o temperaturze pokojowej

150 ml. oleju

4 duże jaja

10 g. kawy rozpuszczalnej

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

płaska łyżeczka sody

1/3 łyżeczki soli

1/3 łyżeczki zmielonych ziarenek kardamonu

W jednym naczyniu zmieszaj wszystkie suche składniki oprócz cukru. Ponieważ cukier należy zmiksować osobno z jajkami.

Czyli do jednego naczynia wsyp mąkę, kawę, sodę, proszek do pieczenia, sól, kardamon i budyń. Dokładnie wymieszaj przy pomocy trzepaczki.

Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą jasną masę. Pod koniec ubijania, gdy masa będzie puszysta i jasna, zmniejsz obroty miksera i wlej powoli mleko i olej.  Do misy ze słodkim puchem jajecznym wsyp suche składniki. Wymieszaj krótko mikserem na najniższych obrotach, aby nie pozbyć się pęcherzyków powietrza. Masa będzie rzadka i właśnie taka ma być.

Surowe ciasto przelej do formy. Piekarnik nagrzej do 170*, wstaw foremkę z ciastem i piecz na środkowej półce, grzanie dół przez 30-35 minut.

Polewa czekoladowa;

płaska łyżka masła

2 łyżki cukru

2 łyżki kakao

1 łyżka wody

Wszystkie składniki umieść w rondelku i podgrzewaj ok 2-3 minut, aż składniki na polewę połączą się ze sobą i utworzy się gładka, szklista masa. 

Bardzo dużo zalet smakowych w cieście daje kardamon. Ważne, aby nie pomijać tej przyprawy. Ziarenka należy wyłuszczyć z osłonek i zmiażdżyć w moździerzu.

Mini babki Wielkanocne

MINI BABKI WIELKANOCNE

Łatwy sposób na Wielkanocne babki posypane cukrem pudrem.

Z podanych składników otrzymasz 10 sztuk;

5 jaj
3/4 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego(z prawdziwą wanilią)
3/4 szklanki oleju
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej

Jaja zmiksować z cukrami na puch. Stopniowo dolewać olej. Na koniec dosypać przesiane maki z proszkiem. Całość wymieszać szpatułką. Rozlać do foremek i piec 180* ok 30 minut.

Smacznego.

Babeczki piernikowe i świąteczne życzenia

PIERNIKOWE BABECZKI

Babeczki są bardzo, bardzo smaczne. Nie brakuje w nich miodu, powideł śliwkowych i zapachu przypraw korzennych. Ich przygotowanie zajmuje chwilkę. Nie potrzebujemy miksera, ciasto mieszamy łyżką.


Składniki na 12 dużych babeczek;

500 g. mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
200 g. cukru
4 łyżki przyprawy do piernika
łyżeczka cynamonu
60 g. kakao
2 całe jaja
300 ml. mleka
12 łyżek oleju
8 łyżek miodu
mały słoiczek powideł śliwkowych

Przygotuj dwa osobne naczynia. W jednym wymieszaj suche składniki, czyli przesianą mąkę z proszkiem i sodą, cukier, kakao, cynamon, przyprawę do piernika.
W drugim naczyniu wymieszaj składniki mokre, czyli miód, mleko, olej, jaja.

Mokre składniki wlej do suchych, wymieszaj łyżką lub silikonową szpatułką.
Dodaj powidła śliwkowe i wymieszaj z ciastem. Masa jest troszkę gęsta, taka ma być.

Łyżką przełóż ciasto do foremek. Piecz 20-25 minut w 180* opcja dół.

w takich foremkach piekłam

Wszystkim życzę zdrowych, spokojnych oraz radosnych  Świąt Bożego Narodzenia oraz Szczęśliwego Nowego Roku 2019.

Babeczka

Przedstawiam łatwy i smaczny przepis na babkę dwukolorową.
 Ciemna część jest z dodatkiem kakao.
Z podanych poniżej składników, wyszły dwie duże babki. Jedną upiekłam w formie do keksów, drugą w formie o kształcie choinki.
 Polecam.

BABECZKA 

SKŁADNIKI

2 i 1/2 szklanki maki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 i 1/2 szklanki cukru

200 g. masła

1/2 szklanki kakao + 9 łyżek wody

5 dużych jaj

łyżka syropu z wanilią lub cukier waniliowy w proszku

1/2 szklanki mleka

cukier puder do posypania.

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mleko można lekko podgrzać, aby uzyskać tą temperaturę.

Masło roztopić i wystudzić.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.

Do kakaa dodać 1/2 szklanki cukru i 9 łyżek wody. Ma powstać gęsta papka.

Do wystudzonego masła dodać pozostały cukier i ucierać mikserem ok. 2 minuty. Następnie dodawać stopniowo po jednym jajku. Następnie na przemian mleko i mąkę. Wymieszać mikserem. 

Odjąć z białej masy dwie szklanki i dodać do papki z kakaem. Wymieszać mikserem. 

Nastawiamy piekarnik do 170* grzanie dół.

Na formę kładziemy dwie łyżki masy białej, na nią dwie łyżki masy ciemnej. 

Nakładamy w jednym miejscu i nie rozprowadzamy łyżką. Masa sama się rozejdzie pod wpływem ciężaru. Robimy w ten sposób do wyczerpania składników. Na koniec można delikatnie przechylić formę, w celu wyrównania.

Pieczemy ok. 60 minut w 170 *. Lub do suchego patyczka.

Przepis bierze udział w akcji ''Babka dla Fajnej Babki''

Razem ze mną brała udział;

Quchnia Osobista
Izioni Pyszne Smaki
Słodkie Okruszki
Czarna Od Kuchni
Dorota Legec FB
Dorota Lapacz FB
Życie Zaczyna Się W Kuchni
Grunt to Przepis
Moje domowe kucharzenie
Zacisze Kuchenne