wtorek, 18 czerwca 2019

Nalewka z truskawek



NALEWKA Z TRUSKAWEK



Bardzo łatwa w przygotowaniu nalewka z truskawek.

2 kg. truskawek
1 kg cukru
1 litr spirytusu
1 litr wody
kilka listków mięty

Truskawki wypłukać, obrać, zasypać warstwowo cukrem, włożyć listki mięty. Słój zakręcić i postawić w nasłonecznione miejsce na jeden dzień. Ma to na celu macerację owoców.
Następnie wymieszać i wlać wymieszany z wodą spirytus.
Tym razem nalewkę odstawiamy w chłodne zacienione miejsce na jeden miesiąc. Jeżeli przez ten czas nikt nie wypije :), wyjmujemy truskawki i odstawiamy do wyklarowania.

Smacznego.


sobota, 15 czerwca 2019

Pizza bez drożdży i piekarnika



PIZZA Z PATELNI 



Komu chciało by się włączać w te upały piekarnik ?. Mam propozycję na pyszną pizzę bez drożdży, wyrabiania i czekania. Coraz częściej ją robię. Błyskawiczne danie, gdy przyjdą niespodziani goście.
Wystarczy mąka, woda i olej. Mąka najlepsza to włoska typ 00, jest przeznaczona do pizzy.


Składniki na dwie duże pizze;

300 g. mąki do pizzy 00
200 ml wody
3 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
płaska łyżeczka soli

Mąkę, proszek i sól mieszamy. Dolewamy oliwę i wodę. Dłonią mieszamy składniki i tworzymy kulkę. Dzielimy ją na dwie części. Każdą wałkujemy na placek. Blat przed wałkowaniem dobrze jest posypać mąką.

Dodatki ;

keczup
sól ziołowa
przyprawa do pizzy
zer mozzarella duża kulka
szczypiorek
pomidor
kukurydza

Rozwałkowane ciasto wyłożyć na ciepłą patelnię, podgrzewać na małej mocy palnika ok. trzy minuty.
 Następnie przełożyć na drugą stronę, posmarować keczupem, ułożyć dodatki.
Całość posypać przyprawami. Nakryć pokrywką i piec kolejne trzy minuty.

Smacznego.




Owsianka bananowa



OWSIANKA BANANOWA




Lubię owsianki, dwa lub trzy razy w tygodniu przyrządzam sobie takie. Pyszne są te błyskawiczne i takie do gotowania. Robię nocne z miodem, bakaliami i owocami. Na mleku i na wodzie.
Pomysłowość na nie, nie ma końca. Sklep internetowy Skworcu posiada w swoim asortymencie gotowe owsianki w wygodnych zamykanych pudełkach. Pojemniki są spore z dużą gabarytowo zawartością po 450 g. Jest również musli dla mężczyzn 500 g.
Smaki  bananowe i jabłko z cynamonem. Musli męskie jest bogate w minerały, które wspomagają organizm przy rośnięciu i podczas ciężkiej pracy.
Na każdym opakowaniu jest sposób przygotowania.

Owsianka bananowa posiada całe kawałki bananów, wystarczy zalać wrzątkiem i odstawić na dwie minuty, a potem delektować się jej smakiem


Przykładowy sposób podania ze świeżymi bananami i winogronami.


piątek, 14 czerwca 2019

Biszkopt z masą bez tłuszczu i truskawkami


BISZKOPT Z MASĄ BEZ TŁUSZCZU I TRUSKAWKAMI




Od razu przyznaję się, ze nie ja piekłam to ciasto. Otrzymałam go w prezencie imieninowym od mojej mamy. Nie pamiętam, by kiedykolwiek zapomniała o moich imieninach. Ona zawsze pamięta, nie tylko o mnie. Daty naszych drobnych uroczystości ma utrwalone na pamięć w swojej głowie.
Torcik był pyszny i poprosiłam o przepis. Nie pochodzi on z żadnej książki kucharskiej. To jej autorstwo.

Produkty na tortownicę 22-24 cm.

Biszkopt;

5 jaj (M)
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
5 łyżek cukru
1 łyżeczka octu
płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka zmiksować z cukrem na sztywno. Dodać po jednym żółtku, na końcu przesiane mąki z proszkiem.
Piec 20 minut w 180*
Ciasto po wystudzeniu przekroić na pół.

Masa;

2 małe budynie bez cukru
1/2 litra mleka
2 galaretki truskawkowe rozpuszczone w połowie wody z przepisu na torebkach.

Budynie zagotować w taki sposób jak pisze producent, używamy mniej mleka.
Ugotowany budyń mieszamy z rozpuszczona galaretką.

Masa smarujemy dwa blaty ciasta.

wierzch;

2 galaretki truskawkowe
całe truskawki

Smacznego.


środa, 12 czerwca 2019

Koktajl truskawkowy z cukrem trzcinowym



KOKTAJL TRUSKAWKOWY



Do zrobienia tego koktajlu potrzebne są trzy składniki;

4 łyżeczki cukru trzcinowego
500 g. truskawek
dwa duże opakowania po 400 g.jogurtu naturalnego

Przygotuj blender. Truskawki opłucz i obierz. Wszystko razem zmiksuj. Wstaw do lodówki, chyba że jogurty są zimne, wtedy można od razu pić. Najlepiej smakuje schłodzone.



piątek, 7 czerwca 2019

Sernik z truskawkami i kruszonką



SERNIK Z TRUSKAWKAMI
 I KRUSZONKĄ



Sezon na truskawki jest bardzo krótki, więc ostatnio korzystam z niego w pełni. Polecam pyszny sernik  z całymi truskawkami i kruszonką.

Przygotuj formę 26/22 cm

600 g. twarogu półtłustego
3 kopiate łyżki skrobi ziemniaczanej
4 jaja
1/2 szklanki cukru
1 łyżka cukru z wanilią

dodatkowo na wierzch duże truskawki

kruszonka;

1/3 kostki masła
1/3 szklanki cukru
maka krupczatka kilka łyżek
mąka pszenna kilka łyżek

Do miski włożyć twaróg, cukry, żółtka, skrobię i zmiksować mikserem, do połączenia składników.
Osobno ubić białka na sztywno i wymieszać delikatnie z masą serową.

Na wierzch poukładać truskawki stożkami w dół.

Składniki na kruszonkę zagnieść ręcznie. Ma wyjść sypka konsystencja. Kruszonką posypać wierzch sernika.
Piec 50 minut w 170* 

Smacznego.

wtorek, 4 czerwca 2019

Ciasto ''Truskawkowe orzeźwienie''



TRUSKAWKOWE ORZEŹWIENIE
Z BUDYNIEM WANILIOWYM



Pyszne słodko kwaskowate ciasto z całymi truskawkami w budyniu waniliowym.
Przepis jest dziecinnie prosty, zachęcam do zrobienia.

Składniki na spód;

4 jaja
3 szklanki mąki
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżka ekstraktu z wanilii
1/3 szklanki cukru
200 g. masła

Masło roztopić, przestudzić. Do wystudzonego masła, może być lekko ciepłe dodać żółtka, cukier, make przesianą z proszkiem i ekstrakt z wanilii. Wymieszać ręcznie, odjąć garstkę ciasta na kruszonkę. Owinąć ją we folię i umieścić w zamrażarce.
Pozostałe ciasto wyłożyć na dnie formy do pieczenia 25/25, nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego do 170* piekarnika. Piec 20 minut.

Masa truskawkowa;

1 kg. truskawek
duży budyń waniliowy bez cukru
2 łyżki cukru

W między czasie gdy ciasto się piecze, obieramy truskawki ze szypułek.
Wsypujemy do nich proszek budyniowy i cukier. Mieszamy. I zabieramy się za zrobienie bezy.

beza;

4 białka
3/4 szklanki cukru

Białka miksujemy na najwyższych obrotach, pod koniec dosypujemy stopniowo cukier.

Na podpieczone ciasto ( może być wyjęte prosto z pieca) wykładamy truskawki, na nie bezę i starte zamrożone ciasto.

Pieczemy 40 minut w 160*

Smacznego.