Pizza

 DOMOWA PIZZA 🍕 

Składniki na ciasto;

3 i 1/2 szklanki mąki na pizzę 

25 g. świeżych drożdży 

1 szklanka ciepłej wody 

5 łyżek oliwy 

1 płaska łyżka soli 

mała łyżeczka cukru 

Do miski przesiej mąkę ze solą. Pośrodku zrób dołeczek. Wkrusz do niego drożdże, posyp cukrem i wlej pół szklanki wody. Nakryj ściereczką i odstaw na 15 minut. Po tym czasie dołóż resztę wody i oliwę. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie czyli ok.5 minut.

Uformuj z niego kulkę. Naczynie nakryj ściereczką i ponownie odstaw w ciepłe miejsce na 50 minut. 

Po tym czasie ciasto rozwałkuj na duży prostokąt. Umieść we formie do pieczenia.

Na wierzchu ułóż ulubione dodatki.

Całość piecz 20 minut.

Smacznego 🍕😋

Kurczak Hoisin

  

Kawałki soczystego kurczaka smażone w panierce, obtoczone w sosie hoisin z sosu sojowego i masła orzechowego.

Składniki;

500 g. filetów z kurczaka

1 duże jajko

6 łyżek maki ziemniaczanej

2 ząbki czosnku

łyżeczka ostrej papryki

2 łyżki sezamu

olej do smażenia

brokuł 

Sos Hoisin;

60 ml. sosu sojowego jasnego

125 ml. wody

30 ml. octu ryżowego

łyżka masła orzechowego

płaska łyżka cukru

Mięso pokrój w małą kostkę, dopraw startym czosnkiem i papryką.

Do miseczki wbij jajko i roztrzep, w drugiej misce umieść skrobię ziemniaczaną.

Do głębokiej patelni wlej olej i rozgrzej.

Kawałki pokrojonego kurczaka,  najpierw obtocz w jajku, następnie w skrobi.

Wykładaj na rozgrzany tłuszcz, smaż z obu stron w sumie dwie minuty. Wyłóż łyżką cedzakową na ręcznik papierowy.  W ten sposób smaż resztę mięsa. 

Tak przygotowanego kurczaka umieść na lekko natłuszczonej patelni, podgrzej ok 2 minut. Składniki na sos wymieszaj ze sobą. Podgrzewaj obok kurczaka, następnie wymieszaj wszystko ze sobą. Kęski oblepią się sosikiem. Posyp uprażonym sezamem. 

Podaj ze zblanszowanym brokułem. Koszyczki brokułu włóż do wrzątku, wyjmij i umieść w zimnej wodzie. Tak przygotowany jest chrupiąca i nie traci koloru.

Internetowe zakupy

 Kawa Delizia di Fragola

 Poszukiwaczu smaku,

Strudzony wędrowcu.

 

Witam Cię uprzejmie na mej skromnej stronie,

Skworcu.com.pl

 

Gdzie przypraw bez liku

Możesz mieć w koszyku.

 

Rozsiądź się wygodnie

Na swoim fotelu,

Pobuszuj w mych aukcjach

Jak już czyni wielu.

 

Starań wnet dołożę byś tu kupić zdołał

To czego szukałeś, czego smak Twój wołał.

 

Paczkę nadam sprawnie – zaraz po przelewie,

Kurierem lub pocztą – byle wnet do Ciebie.

 

Zawód Cię nie spotka – tu Ci daję słowo.

Zamówienia składaj również e-mailowo. 

 

Jeśli coś zawalę – tak również się zdarza,

Wyślij proszę wpierw maila – zamiast komentarza.

Naprawić spróbuję co nie zadziałało,

By następnym razem wszystko już zagrało.

 

Kupuj więc do woli a potem używaj,

Przysmaków przeróżnych sobie pospożywaj.

 

A kiedy się skończą,

Śmiało wracaj przecie

One nie uciekną –

W zimie, wiosną, w lecie ;-)

kwitnące herbaty

Granulat tapioki

Kawa Maliny w białej czekoladzie.

Tłusty Czwartek

 

😋

Kupione w małym sklepiku, w którym jednocześnie pieką. 💖

Pozdrawiam wszystkich 😁

Ciasto ucierane z jabłkami i budyniem

 CIASTO UCIERANE Z JABŁKAMI

I BUDYNIEM

Ciasto z dużą ilością jabłek, które wyjdzie każdemu. Jest smaczne, wilgotne i pachnące cynamonem.  Owoce wymieszałam z proszkiem budyniowym, dzięki czemu nie oddały soku do ciasta.

Przygotuj formę 25/25, dno wyłóż papierem do pieczenia.

Składniki;

Kostka masła (200g.)

6 jajek o rozmiarze M

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej

1 budyń waniliowy

1 łyżka cynamonu

1/2 szklanki cukru

1 łyżka cukru z wanilią

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 kg. dowolnych jabłek 

cukier puder do posypania

Wykonanie;

Jabłka obierz ze skórki, pokrój w kostkę. Wymieszaj je z proszkiem budyniowym i cynamonem.

Miękkie masło miksuj z cukrem i cukrem waniliowym na puch. W dalszym ciągu miksując, dodawaj po jednym całym jajku. Stopniowo dosypuj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Miksuj do połączenia się składników. Połowę ciasta przełóż na dno formy do pieczenia, umieść jabłka i wyłóż resztę ciasta. Wyrównaj wierzch. Piecz 180* przez 40 minut. Piekłam opcja góra dół, przez pierwsze 15 minut, następnie tylko dół. Po upieczeniu, lekko uchyl piekarnik i potrzymaj jeszcze 15 minut. 

Smacznego.

Budyń jaglany

  BUDYŃ JAGLANY

Budyń jaglany jest niezwykle smaczny, sprawdza się jako deser lub śniadanie. Jest kremowy i błyskawiczny. Pod warunkiem, że posiadasz mąkę jaglaną. Dobrze smakuje z owocami i na słodko.

Przygotuj;

3 szklanki mleka

5 łyżek mąki jaglanej

1 jajko

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

Z podanej ilości mleka zagotuj dwie szklanki ze szczyptą soli. W trzeciej rozprowadź mąkę jaglaną i jajko, dobrze wymieszaj trzepaczką. Na gotujące mleko wylej rozprowadzoną mieszankę budyniową. Gotuj ok dwóch minut. Przełóż do miseczek. Spożywaj z owocami.

Smacznego.

Sałatka z pieczonych buraków

 SAŁATKA Z PIECZONYCH

 BURAKÓW

5 mniejszych buraków

1 kwaskowate jabłko

garść winogron

łyżeczka soku z cytryny

łyżeczka miodu

Buraczki szorujemy pod bieżąca wodą i zawijamy w folię aluminiową. Pieczemy ze skórką 30 minut w 180*. Po upieczeniu, obieramy ze skórki i trzemy na tarce o grubszych oczkach. Jabłko obieramy i również ścieramy. Miód mieszamy ze sokiem z cytryny. Starte buraczki, jabłko, połówki winogron oraz sok z cytryny i miodu, łączymy w jednolitą mieszankę. 

Smacznego.