Dalgona Coffee

 

DALGONA COFFEE

Kawa Dalgona składa się z kawowej pianki i zimnego lub ciepłego mleka. Do przygotowania kawowej pianki potrzebne są trzy składniki w takich samych proporcjach 1:1:1. Czyli łyżeczka cukru, łyżeczka kawy rozpuszczalnej i łyżeczka gorącej wody. Ja użyłam proporcji 4:4:4.  Cukier powinien być biały lub trzcinowy, na innych słodzidłach nie ubije się i nie będzie konsystencji pianki. W ciepłe dni pod warstwę kawowej pianki do szklanki, dobrze jest wlać zimne mleko i dołożyć kostki lodu. 

Składniki na dwie porcje;

4łyżeczki wrzątku

4 łyżeczki cukru

4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Kawę, wodę i cukier przełóż do wysokiego naczynia, ubij końcówką miksera, aż powstanie gęsta, błyszcząca piana. Do dwóch szklanek rozlej mleko i delikatnie wyłóż piankę. Najlepiej spożyć od razu.

Smacznego.

Kawa Dalgona

  KAWA DALGONA

Kawa Dalgona to inaczej kawa koreańska lub kawa ubijana. Podawana jest z ciepłym mlekiem. Jest bardzo smaczna. Może być podawana w formie deseru.

 Poniżej napiszę dokładny opis przygotowania.

1 łyżka kawy rozpuszczalnej 

1 łyżka cukru

2 łyżki wrzątku

Użyj jednej łyżki, lub kilku jednakowych. Ich wymiary nie mogą się różnić.

Kawę, cukier i wrzątek należy umieścić w plastikowej miseczce. Składniki ubijać przy pomocy trzepaczki. Chwilę to trwa, ok 5 minut. Można użyć miksera. 

Ubijamy, aż powstanie aksamitna ciągnąca kawowa masa. 

Łyżeczką nakładamy na ciepłe mleko.

Smacznego.