SERNIK
ŚMIETANKOWO-CZEKOLADOWY
Wspaniały sernik-jednym słowem. W jasnej części jest biała czekolada, w kakaowej części gorzka tabliczka czekolady. Wierzch do krówka posypana orzechami. Każdy kęs rozpływa się w ustach.
Składniki na spód;
150 g, jasnych herbatników
1/2 kostki masła
Masło należy roztopić, ciasteczka zmiażdżyć, następnie połączyć oba składniki.
Formę 25/25 wyłożyć papierem do pieczenia, na dno wysypać miazgę z ciastek, docisnąć łyżką do podłoża. Odstawić.
Jasny sernik;
1 kg sera z wiaderka
1 jajo
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru pudru
100 g. białej czekolady
1 łyżka cukru z wanilią
Ser krótko miksujemy. Czekoladę kruszymy i w szklanym naczyniu topimy w mikrofalówce.
Do sera wbijamy jajko, miksujemy i podczas tej czynności dodajemy pozostałe składniki. Na końcu cienkim strumieniem wlewamy czekoladę.
Jasną masę serową wylewamy na spód z ciastek.
Ciemny sernik;
1 kg. sera z wiaderka
1 jajo
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru pudru
100 g. gorzkiej czekolady
1 łyżka cukru z wanilią
Czekoladę kruszymy, umieszczamy w mikrofalówce i topimy. Ser łączymy z pozostałymi składnikami, miksujemy, a następnie cienkim strumieniem wlewamy czekoladę.
Masę serową łyżką delikatnie wykładamy na jasny sernik.
Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170* i pieczemy 50 minut opcja dół.
Wierzch smarujemy masą korówkową i startymi orzechami.
Smacznego.
