czwartek, 26 maja 2022

Chleb pszenny z czarnymi oliwkami



  CHLEB PSZENNY  Z CZARNYMI OLIWKAMI



Bardzo łatwy w przygotowaniu chlebuś z chrupiącą skórką. Jest na drożdżach, których w ogóle nie czuć w smaku podczas jedzenia. Ciasto nie wymaga wyrabiania. Kilka składników mieszamy łyżką i gotowe. Polecam.

Składniki;

500 g. pszennej mąki (typ 450)

500 ml ciepłej wody

25 g. drożdży w kostce1 płaska łyżeczka cukru

płaska łyżka soli

3 łyżki oleju

3 łyżki płatków owsianych naturalnych

ok. 20 sztuk czarnych oliwek.


Przygotowanie;

Mąkę przesiać i wymieszać ze solą, odstawić. W osobnym naczyniu do wody dodać drożdże, cukier i płatki. Mieszać, aż drożdże rozpuszczą się. Wsypać do drożdżowej mieszanki mąkę wymieszaną ze solą i olej. Całość wymieszać drewnianą łyżką w dość dużej misce, ponieważ ciasto bardzo rośnie. Nakryć ściereczką i odstawić na 40 minut. Formę wyłożyć w całości papierem do pieczenia. Po czterdziestu minutach dodać pokrojone oliwki i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do formy. Piec 40 minut w 190 *C. Na dolną półkę piekarnika umieścić naczynie z wodą, aby podczas pieczenia chleb nabrał wilgotności.


Smacznego.





wtorek, 24 maja 2022

Cynamonowe placuszki z jabłkami



 CYNAMONOWE PLACUSZKI Z MĄKĄ RYŻOWĄ I JABŁKAMI



Placuszki są chrupiące i pachnące cynamonem. Do ciasta dodałam mąkę ryżową, dzięki niej przy smażeniu nie wchłaniały tłuszczu. Dałam również płatki owsiane, aby jak najmniej mąki było w cieście i były bardziej w wersji fit. 

Przepis;

500 ml mleka
5 łyżek mąki ryżowej
2 jaja
1/2 szklanki mąki pszennej
2 jabłka
 1łyżeczka cynamonu
szczypta soli

Mleko, płatki, jaja i mąki zmiksować w blenderze, dodać sól i cynamon. Jabłka zetrzeć ze skórką na grubych oczkach tarki i dodać do masy. 
Placuszki smażyć z obu stron na złocisty kolor. Do smażenia można użyć swój ulubiony i sprawdzony tłuszcz np, olej kokosowy, rzepakowy, oliwkę z oliwek. Placki nie wchłaniają tłuszczu. Polecam.

Smacznego