Brownie z fasolą i bakaliami

 BROWNIE Z FASOLĄ, BANANAMI

I BAKALIAMI

Brownie z czerwonej fasoli, bananów i suszonych bakalii. Smaczne i łatwe w przygotowaniu. Polecam.

Składniki na formę 15/15

2 duże banany

2 łyżki kakao

2 jaja

1 puszka czerwonej fasoli

4 suszone śliwki

4 ciemne morele

3 łyżki orzechów nerkowca

1 łyżka miodu

2 łyżki golden syrup

Fasolę odsączyć z zalewy, dodać pokrojone banany, jaja, kakao, miód i golden sirup, zmiksować za pomocą ręcznego blendera. Namoczone wcześniej morele i śliwki pokroić i dodać do ciasta. Orzechy nerkowca dodać w całości. Ciasto wylać do formy i piec w 170* 30 minut. 

Polewa;

2 łyżki oleju kokosowego

1 łyżka miodu

2 łyżki kakao

30 g. gorzkiej czekolady

Olej roztopić, dodać miód, kakao i kostki czekolady. Polewę wylać na gotowe, upieczone ciasto i posypać orzechami nerkowca.

Smacznego.

Pieczony bakłażan

 PIECZONY BAKŁAŻAN

Smaczne i ekspresowe danie. Wystarczy wcześniej ugotować ryż, nadziać bakłażany, umieścić w piekarniku, a następnie cieszyć się ich pysznym smakiem. Gorąco polecam.

Przygotuj;

6 bakłażanów

200 g. sera łatwo topliwego

200 g. ugotowanego ryżu jaśminowego

2 surowe papryki

6 pieczarek

dużą cebulę 

Fasolkę szparagową

sól

pieprz

łyżka czosnku granulowanego

3 łyżki oliwki do smażenia 

Przygotowanie;

Ryż należy ugotować al dente. Cebulę i papryki pokroić w kostkę, dodać pieczarki pokrojone w plasterki , doprawić solą i pieprzem i smażyć na oliwce. Dołożyć fasolkę szparagową, czosnek granulowany. Wszystko razem dusić pod przykryciem.

Bakłażany przeciąć na połówki, lekko wydrążyć środki, posolić i posmarować oliwką. Nałożyć farsz i piec w piekarniku w 180* przez 20 minut. Po tym czasie posypać startym serem i w dalszym ciągu piec już tylko przez pięć minut. Wyłączyć grzanie, bakłażany potrzymać jeszcze w piekarniku ok. 5 minut. 

Polecam piec w naczyniu żaroodpornym lub w zwykłej formie prostokątnej do pieczenia. Dno formy należy wyłożyć papierem do pieczenia. Danie piecze się w swoim naturalnym sosie, z bakłażana i warzyw.

Smacznego.