napój z pomarańczy i jabłek

 NAPÓJ Z POMARAŃCZY

 I JABŁEK

W sezonie jesienno zimowym gdy częściej marzniemy, potrzebujemy ciepłych rozgrzewających płynów. Aromatyczny napój z pomarańczą, goździkami i jabłkami. Jest bardzo smaczny i gorąco polecam.

1 litr wody
1 pomarańcza

1duże jabłko

4 goździki

1/2 łyżeczki mielonego imbiru

słodziwo opcjonalnie może być, lecz niekoniecznie

Owoce wyszoruj. Z jabłka usuń gniazda nasienne i pokrój go na ósemki. Pomarańczę pokrój w cienkie plasterki. W garnku zagotuj litr wody z goździkami, włóż jabłka i plasterki pomarańczy. Gotuj chwilę na małej mocy palnika.  Napój pij jeszcze ciepły.

Napar z Ginkgo biloba

NAPAR Z GINKGO BILOBA

Miłorząb japoński jest rośliną od setek lat stosowaną w tradycyjnej medycynie chińskiej. W krajach azjatyckich nazywany jest boskim drzewem życia. Charakteryzuje się długowiecznością oraz znaczną odpornością na szkodliwe działanie czynników zewnętrznych.  Ekstrakty z Ginkgo biloba poprawiają pracę mózgu. Preparaty z miłorzębu japońskiego rekomendowane są do stosowania we wspomaganiu leczenia wielu chorób i dolegliwości zdrowotnych, a zwłaszcza zaburzeń pamięci, koncentracji, objawach demencji oraz w chorobie Alzheimera. Ma również zastosowanie w kosmetyce np; rozjaśnienie cieni pod oczami, wzmocnieniu, ujędrnieniu i rozjaśnieniu skóry. Zioło w postaci liści można nabyć w sklepie internetowym 

 Odpowiednio odżywione komórki nerwowe, są bardziej wydajne, dzięki czemu poprawia się pamięć i koncentracja. Substancje aktywne występujące w miłorzębie japońskim poprawiają przepływ krwi. Wpływa to na poprawę krążenia obwodowego oraz mózgowego. Dzięki czemu komórki w organizmie są lepiej zaopatrywane w tlen oraz składniki odżywcze, co usprawnia ich funkcjonowanie.

Źródło internet. 

Ciasto czekoladowe z frużeliną malinową

 

CIASTO CZEKOLADOWE Z

 FRUZELINĄ MALINOWĄ

Ciasto piekłam w małej tortownicy 18 cm, dno i boki wyłożyłam papierem do pieczenia. Czas pieczenia 40 minut. W środku są pokruszone krakersy jednak można to pominąć.

Składniki;

120 g. masła

2 duże jajka 

1 kopiata łyżka kakao

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki cukru

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Frużelina;

1 szklanka malin świeżych lub mrożonych

1 kopiata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

1/3 szklanki cukru

Wykonanie;

Masło rozpuść, podczas podgrzewania wsyp kakao. Gotuj na minimalnej mocy palnika, kiedy powstanie jednolity sos odstaw z ognia i wlej mleko.

Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. W osobnym naczyniu przesiej mąkę z proszkiem.

Do mąki z proszkiem wlej masę jajeczną i czekoladową. Zmiksuj na niskich obrotach.

Przelać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piecz 40-42 minuty lub do suchego patyczka. Po wyłączeniu pieca uchyl lekko drzwiczki i tak pozostaw.

Lekko przestudzone możesz polać frużeliną. 

Maliny włóż do miseczki i wymieszaj ze skrobią i cukrem. Podgrzej chwilę mieszając. Powstanie malinowa glazura. 

Smacznego.

Zabawa na śniegu

 Zima i harce na pierwszym śniegu. Jest ciepło i nie wieje.  Przedstawiam Wam Maurycego i Dracusia. Maltańczyk i Hawańczyk. Jeszcze do niedawna ten pierwszy przez pięć lat był sam, od kilku miesięcy dołączył ten drugi. Razem są bardzo pocieszni 😀😁😱

Pasta z awokado

PASTA Z

AWOKADO

Taką pastę możesz użyć jako zamiennik masła i posmaruj nią kromkę chleba, na wierzch poukładaj pomidory, ogórki, jajka...

1 sztuka awokado

mały ząbek czosnku

kilka kropel soku z cytryny

sól

Awokado obierz ze skórki i zgnieć widelcem. Wciśnij ząbek czosnku, pokrop sokiem z cytryny i posól

Smacznego. 

Sałatka owocowa

 SAŁATKA

OWOCOWA

Witaminki dla rodzinki.

1 mango    

1 jabłko

1/2 szklanki malin

1gruszka

grejpfrut 

Przed obraniem owoce wyszoruj, pokrój w kostkę. Na dnie umieściłam maliny. Cóż tu dużo pisać. :)

Smacznego.

Sałatka z makaronem ryżowym

SAŁATKA Z MAKARONEM

 RYŻOWYM

 Jest to jedna z ulubionych sałatek w moim domu.

Składniki;

1 opakowanie makaronu ryżowego

2 pęczki szczypiorku

4 jaja

1 puszka kukurydzy

150 g. szynki konserwowej 

150 g. sera żółtego

1 papryka czerwona

1 ogórek szklarniowy

mały słoiczek majonezu

sól i pieprz do smaku

Wykonanie;

Makaron ugotuj al dente i wystudź. Jaja ugotuj na twardo. Paprykę, ogórka, ser żółty i szynkę pokrój w kostkę. Szczypiorek posiekaj. Jaja przeciskam przez specjalną krateczkę, można pognieść je widelcem. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą. Na koniec wsyp kukurydzę. Dopraw do smaku i dołóż majonez. 

Smacznego.

Kruchy placek z jabłkami

KRUCHY PLACEK

 Z JABŁKAMI

Pyszne i nie za słodkie ciasto. Do jego przygotowania nie potrzebujesz miksera. Wymieszaj go ręką i uformuj kulę. Nie wymaka także siekania zimnego masła z mąką, jak to jest robione przy tradycyjnych ciastach kruchych. Jeżeli zrobisz go przynajmniej raz, na pewno będziesz do niego wracać. Jabłka możesz zastąpić innymi owocami np. sezonowymi.

Przygotuj;

200 g. masła lub margaryny

3 szklanki mąki

4 żółtka

1/3 szklanki cukru

1 łyżka cukru z wanilią

mała łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka cynamonu

5 dużych jabłek

Masło rozpuść w rondelku, nie gotuj go, podgrzej do momentu rozpuszczenia. Odstaw, aby przestygło.

Do wystudzonego chłodnego masła przesiej mąkę, wbij żółtka, cukier waniliowy, cukier, proszek do pieczenia. Wymieszaj ręką, aż składniki połączą się i utworzą zbitą masę. Kawałek ciasta oderwij i umieść w zamrażarce. Pozostałą włóż do lodówki na 20 minut. Po dwudziestu minutach, może być dłuższy, lecz nie krótszy czas, wyjmij ciasto z lodówki, umieść go w formie do pieczenia 25/25 cm. Nakłuj widelcem i piecz 20 minut w 170*

Jabłka obierz i pokrój na ósemki, posyp je cynamonem.

Upieczony spód wyjmij z piekarnika, umieść na min jabłka, a na wierzch zetrzyj ciasto z zamrażalnika.

Ponownie piecz w 170* 30 minut. 

W sezonie jesiennym zamiast gałki lodów udekorowałam bitą śmietaną.

Smacznego.

Zakupy

 

W minionym tygodniu zdecydowałam się na kilka zakupowych wypadów. Mówię niestety, ponieważ ziąb i wilgoć dawały się we znaki. Poza tym spadł lekki śnieg, czego się nie spodziewałam. Miałam nadzieję, że jednak aura będzie dla nas łaskawa, tej jesieni. A tu proszę. Czym prędzej i ostatni raz zmieniłam opony na zimowe. Zdecyduję się na całoroczne, jednak póki co zedrę jeszcze te, które mam. 

 Na początek zakupów musiałam wzmocnić się kawką. Co tu dużo mówić, na dobry start dnia, zawsze ją piję. Przed zakupami na rozjaśnienie umysłu, nie obeszło by się bez niej. Wybrałyśmy się do takiej jednej kawiarni, nazwy jej nie podam, ponieważ nie chcę jej robić złej sławy. Usiadłyśmy w niej i złożyłyśmy zamówienie. Czekamy i czekamy. Pani nie spieszyła się, może była w pracy za karę, lub ostatni dzień. W każdym razie nie doczekałyśmy się i udałyśmy się do pobliskiej konkurencji. Usiadłyśmy, podeszła kelnerka i odebrała zamówienie. Za kilka minut kawa latte była już przed nami na stoliku.

Pokrzepiona i zadowolona kupiłam sobie sweterek. Fajny milusi i ciepły. Jeszcze jakieś adidasy, wpadły mi w oko i kilka podkoszulków.

Po udanych zakupach, nie mogło się obejść bez dobrego posiłku. Kupiłyśmy burgery Drwala.

Czekoladę na gorąco, mega czekoladową.

Naleśniki.

Do usłyszenia :)

Drożdżowa rolada z białym makiem

DROŻDŻOWA ROLADA

 Z BIAŁYM MAKIEM

Jutro Świętego Marcina. W tym dniu do tradycji należy pieczenie i spożywanie słodkich rogali z białym makiem, bakaliami, obficie polanych lukrem. Troszkę uprościłam sobie i upiekłam rolady drożdżowe. To na pewno mniej kaloryczna wersja rogali, ponieważ one są na cieście półfrancuskim

. 

Ciasto drożdżowe;

300 g. mąki (typ 450)

1 łyżeczka cukru z wanilią

40 g. cukru pudru

20 g. świeżych drożdży

1 surowe jajko

160 ml mleka

50 g, masła

Mąkę przesiej, wsyp cukier waniliowy, cukier puder, dodaj pokruszone drożdże, wlej letnie mleko, jajko i rozpuszczone masło. Ciasto mieszaj 5 minut mikserem z hakiem, lub drewnianą łyżką. Rękoma uformuj kulę. Umieść ją w misce i nakryj ściereczką. Odstaw na ok. 50 minut w ciepłe miejsce.

Nadzienie;

200 g, zmielonego suchego białego maku

2 szklanki mleka

łyżka masła

3.4 szklanki cukru pudru

3 łyżki posiekanych orzechów pecan

2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

3 krople aromatu pomarańczowego

Surowy mak zmiel, dodaj mleko i podgrzewaj, od czasu do czasu mieszaj. Mak wchłonie całe mleko i utworzy się coś w rodzaju gęstej papki. Ja jeszcze dołożyłam pół szklanki mleka. W trakcie podgrzewania dołóż masło, posiekane orzechy, skórkę pomarańczową, aromat na końcu cukier.

Lukier;

1/2 szklanki cukru pudru

łyżeczka wody

łyżeczka soku z cytryny.

Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj na prostokąt. Posmaruj farszem i zwiń. Piecz w dwóch formach keksówkach.  w 160* przez 20 minut. Po wystudzeniu polej lukrem i udekoruj bakaliami.

Śniadanie bez glutenu, wegańskie

ŚNIADANIE WEGAŃSKIE 

 BEZ GLUTENU

 Moje śniadanko warzywa z hummusem z ciecierzycy. Puszkę cieciorki zmiksuj z trzema ząbkami czosnku i oliwą. Posól i dopraw do smaku, Posyp prażonymi ziarnami słonecznika i owocem granatu. Obok jest chrupiąca surowa marchew, pomidorki koktajlowe i korniszony. 

Wieniec czekoladowy

 CZEKOLADOWY WIENIEC

Pyszne ciasto czekoladowe, łatwo i szybko go przygotujesz. Jest chrupiące idealne do zrobienia na szybko, gdy pojawią się niespodziewani goście. 

1 opakowanie ciasta francuskiego

50 g. czekolady gorzkiej (pół tabliczki)

3 łyżki masy kajmakowej

Czekoladę roztop w mikrofalówce, dołóż do niej kajmak. Dokładnie wymieszaj. Ciasto wyjmij z lodówki, rozwiń i całe posmaruj masa czekoladowo-kajmakową. Zwiń w rulon od dłuższej strony. Następnie przetnij nożem wzdłuż. Uformuj kształt wieńca. Włóż do nagrzanego piekarnika 190* i  piecz 10 minut opcja góra/dół. 

Smacznego.