CIASTO KRÓWKA
Wspaniałe ciasto bez pieczenia, słodko słone. Zajada się je ze smakiem ponieważ rozpływa się w ustach i nie jest zbyt słodkie. Tak naprawdę z wykonaniem masy jest tylko troszkę pracy i czekania jak wystygnie. Dlatego najlepiej zrobić ją trochę wcześniej.
Przygotuj formę o wymiarach 25/25, wyłóż ją papierem do pieczenia.
Na dnie blaszki ułóż herbatniki maślane.
Poza tym przygotuj;
podłużną paczkę krakersów
1/2 puszki masy krówkowej
1/2 startej gorzkiej czekolady
Masa;
1 litr mleka
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki krupczatki
4 żółtka
1 kostka masła
Zagotować 3 szklanki mleka z cukrem. W pozostałe zimne mleko wymieszać z mąką krupczatką i żółtkami. Masę jajeczną wlać na gotujące mleko i wymieszać. Ma wyjść budyń.
Budyń dobrze wystudzić. Miękkie masło zmiksować na puch i stopniowo dodawać do niego zimną masę.
Większą część masy wyłożyć na herbatniki, następnie ułożyć krakersy, posmarować krówką, na krówkę również układamy krakersy, dajemy resztę masy budyniowej i posypujemy startą gorzką czekoladą.
Smacznego.