MALINOWA CHMURKA NA KAKAOWYM BISZKOPCIE
Bardzo smaczne ciasto, lekko kwaskowata galaretka i słodka beza doskonale się komponują.
Wbrew pozorom ciasto nie jest bardzo pracochłonne. Jeżeli dzień wcześniej wieczorem upieczesz biszkopt i bezę. Samo składanie ciasta i zrobienie masy i galaretki.,jest już proste i nie wymaga pieczenia.
Składniki na blachę 42/30 cm. Blaszka dosyć pokaźnych rozmiarów, lecz ciasto jest smaczne i szybko znika.
Biszkopt;
5 jaj
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżeczki kakao
Białka ubić na sztywno dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem. Na końcu kakao i delikatnie wymieszać. Wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w 160 * ok 20 minut.
Beza;
5 białek
szczypta soli
szklanka cukru
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Białka ubić na sztywno dodawać stopniowo cukier i szczyptę soli. Masa ma być gęsta i szklista. Pod koniec wsypać skrobię. Piec w 140* ok. 50 minut. Po upieczeniu otworzyć lekko piekarnik i studzić przy otwartych drzwiczkach.
Galaretka malinowa;
4 galaretki malinowe
2 łyżki cukru
800 g. mrożonych malin
litr wody
Wodę z cukrem zagotować, następnie wsypać proszek galaretek. Dobrze wymieszać. Przestudzić. Jeśli damy mrożone maliny, galaretka zacznie szybciej tężeć. Dzięki temu uzyskamy szybszy efekt.
Biały krem;
250 g. serka mascarpone
500 ml. śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru.
Ciasto składamy w takiej kolejności jaka widzimy na zdjęciu. Smacznego i polecam :)
Rzeczywiście wygląda jak chmurka :)
OdpowiedzUsuńMoje wnętrze aż wrzeszczy, że zjadłoby takie ciacho. Ślinka cieknie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam to ciasto. Bardzo często przygotowuje "chmurkę" moja starsza córka:)
OdpowiedzUsuńWygląda fenomenalnie. Ależ to ciasto musi być pyszne.
OdpowiedzUsuńŁooo ale musi byc smaczne :)
OdpowiedzUsuńMałgosiu a to sie chyba umówiłaś ze mną bo ja też piękłam to ciasto ale już znikło ,pięknie ci wyszło a to że jest przepyszne to każdy kto piekł o tym wie pozdrawiam
OdpowiedzUsuńPięknie! Ja ostatnio troszkę mniej "siedzę" w kulinariach.
OdpowiedzUsuńJednak takie pyszności nie mogą nie zostać docenione.
Pycha.
Pozdrowionka
Mniam! Ależ pyszności! Jeszcze nie robiłam takie ciacha,koniecznie muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńPyszne ciasto Małgosiu:)
OdpowiedzUsuńAle pyszności. Idealne na zimowy wieczór :)
OdpowiedzUsuńPycha! Zjadłabym takie ciasto, mimo że jestem na diecie :)
OdpowiedzUsuńwyglada pysznie!!!
OdpowiedzUsuńMusiałabym w końcu nauczyć się piec biszkopt :D
OdpowiedzUsuńUwielbiam to ciasto :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam, dla mnie najlepsze :-)
OdpowiedzUsuńPysznie się to ciacho prezentuje :D
OdpowiedzUsuńpyszne ciasto
OdpowiedzUsuńCiasto wygląda bardzo smakowicie :) Galaretka z malinami i do tego beza, coś wspaniałego!
OdpowiedzUsuńbo i faktycznie chmurka :) elegancka i pyszna
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda to ciasto, od razu zatęskniłam do lata :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za miłe komentarze i pozdrawiam każdego z osobna :)
OdpowiedzUsuńMniam. Wygląda bardzo apetycznie. Przepis zapisuję ;)
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam.
www.nacpana-ksiazkami.blogspot.com
Pyszne ciacho :)
OdpowiedzUsuńAż ślinka cieknie na widok tego ciacha 😋
OdpowiedzUsuńCuuudowne <3 Aż chciałoby się je wyciągnąć z komputera :D
OdpowiedzUsuń