NALEŚNIKI NA MLEKU MIGDAŁOWYM Z SEZAMEM
Naleśniki te są chrupiące i na prawdę pyszne - polecam.
Składniki ;
500 ml mleka migdałowego
2 łyżki sezamu
2 jaja
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/3 łyżeczki soli
olej kokosowy do smażenia
Mleko migdałowe, mąkę, jaja, sól mieszamy w blenderze. Dodajemy ziarna sezamu. Smażymy na oleju kokosowym.
Smacznego.
DESER Z BITĄ ŚMIETANKĄ
KOKOSOWĄ
Deser z bitą śmietanką kokosową.
Składniki;
1 galaretka cytrynowa
1 duży jogurt naturalny
2 łyżki ksylitolu
2 łyżki nasion chia
kilka kostek czekolady mlecznej
śmietanka kokosowa z puszki.
Na dno pucharków wlewamy galaretkę. Do jogurtu należy wsypać ksylitol oraz nasiona chia. Tak przygotowany jogurt odstawić na kilka godzin, aby nasionka napęczniały. Po przełożeniu jogurtu do pucharków, dodajemy startą czekoladę oraz bitą śmietankę kokosową.
Napiszę o śmietance w jaki sposób ją zrobić. Można kupić gotowe puszki z tym produktem lub wykonać ją z mleka kokosowego. Należy pamiętać, aby było ono bez żadnych dodatków.
Puszki powinny być schłodzone w lodówce.
W puszce ze śmietanką jak i mlekiem kokosowym na dnie gromadzi się woda. Należy zebrać górną białą warstwę. W mleczku jest jej mniej, w śmietance więcej.
Białą część miksujemy jak zwykłą bitą śmietanę mikserem, aż do ubicia na sztywną masę.
Smacznego.
DESER Z ARBUZEM I CHIA
Orzeźwiający sezonowy deser.
Składniki;
200 ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki cukru
2 łyżeczki nasion chia
2 galaretki arbuzowe każda na 500 ml wody
kawałki świeżego arbuza do dekoracji
Do przygotowania galaretek użyłam 800 ml wrzątku. Jogurt posłodzić i dodać nasiona chia. Odstawić na całą noc do lodówki, w celu napęcznienia. Przygotowany w ten sposób jogurt umieszczamy na dnie pucharków. Na wierzch wykładamy tężejącą galaretkę i surowego arbuza.
Desery umieszczamy w lodówce, dobrze je schładzając.
Smacznego.
DOMOWE LODY
Pyszne domowe lody, które zasmakują nie tylko dzieciom. Wszyscy zjedzą je ze smakiem.
Składają się z dwóch składników, czyli;
Słodkie żelki
Napój sprite
Żelki należy pokroić na drobniejsze części, umieścić w foremkach na lody. Wlać napój sprite, równie dobrze można użyć np. fanty, coca coli. lub innego smakowego napoju.
Zamrozić i można zajadać.
Smacznego.
MIGDAŁY PRAŻONE Z CUKREM
Chrupiące, słodkie migdały uprażone w cukrze.
Składniki;
1 szklanka migdałów
3 łyżki cukru
Migdały moczymy godzinę w wodzie, powinna być ciepła i w takiej ilości, aby zakryła migdały.
Ułatwi to nam zdjęcie gorzkiej skórki. Na patelnię wlać 1/2 szklanki wody i wsypać 3 łyżki cukru. Podgrzewać cały czas mieszając. Gdy cukier rozpuści się dodać obrane migdały. Podgrzewać na małej mocy palnika i mieszać, aż nasiona staną się suche, a cukier przywrze do nich. Gdy będziemy prowadzić dłużej tą czynność, będą bardziej zarumienione. To już kwestia gustu i smaku.
Smacznego.
OGÓRKI MAŁOSOLNE
Pyszne ogórki kiszone do jedzenia na bieżąco. Są gotowe do jedzenia już po dwóch dniach kiszenia.
1 litr wody
1 łyżka soli
świeży koper
6 dużych ząbków czosnku
słój 5-cio litrowy
ogórki - tyle ile wejdzie do słoja
Wodę zagotować ze solą, a następnie ochłodzić. Do słoja wrzucić przekrojone na pół ząbki czosnku i dwie łodygi kopru. Ogórki dość ciasno powkładać. Wlać osoloną wodę. Po dwóch dniach jeżeli jest ciepło są gotowe do spożycia.
Smacznego.
CHŁODNIK
Chłodnik to najlepsza potrawa na upalne dni. Podawana jest na zimno, więc dodatkowo schładza organizm, jednocześnie dostarcza mu witamin i soli mineralnych w postaci surowych warzyw.
Składniki;
3 średnie buraczki z botwinką
5 sztuk ogórków
mała kalarepa
pęczek rzodkiewki
2 młode cebule- biała część
3 ząbki czosnku
dwa litrowe opakowania maślanki
sól i pieprz do smaku
Warzywa dokładnie płuczemy. Buraczki, kalarepę i ogórki obieramy ze skórki. Kroimy na drobne kawałki, liście oraz łodyżki buraków także kroimy. Czosnek drobno siekamy. Cebulę kroimy na cienkie paski. Rzodkiewkę w zależności od wielkości dzielimy na ćwiartki lub plasterki.
Warzywa solimy i pieprzymy. Odstawiamy na 10 minut, aby lekko puściły sok.
Zalewamy maślanką. Chłodnik jest gotowy do spożycia.
Smacznego.
