Pesto z rukoli i suszonych pomidorów z Maccheroni

 

PESTO Z RUKOLI I SUSZONYCH POMIDORÓW Z MACCHERONI

Machceroni to włoski makaron, który idealnie komponuje się z pesto. Już przedstawiałam Wam moją propozycję na penne z czerwonym pesto, którą gorąco polecam, jest pyszne i aromatyczne. Rukola w dzisiejszym daniu, jest niesamowita, w połączeniu z oliwą, orzechami, suszonymi pomidorami, tworzy świetny smak. 

Składniki na pesto z rukoli;

200 g. rukoli

4 suszone pomidory z oleju

4 ząbki czosnku

30 g. orzechów włoskich

100 g. oliwy z oliwek

50 g. parmezanu

sól i pieprz

500 g. makaronu Maccheroni

Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, nie dłużej. Powiem nawet, że lepiej krócej niż dłużej. Rukolę wypłucz i dobrze odsącz. Dołóż oliwę, ząbki czosnku, pomidory, orzechy i przyprawy. Zmiksuj wszystko ze sobą. Makaron odsącz i przelej zemną wodą. Zmieszaj go z pesto. Przed podaniem, posyp startym parmezanem i udekoruj rukolą.

Smacznego

Pasta z bobu

PASTA Z BOBU

Pasta jest pyszna z krakersami i jako dodatek na kanapki.

Łyżka prażonych nasion słonecznika
bób ugotowany trzy garście
duży ząbek czosnku
oliwa

Bób gotujemy w osolonej wodzie, obieramy ze skórki. Nasiona słonecznika krótko prażymy na suchej patelni. bób miksujemy blenderem z nasionami, wgniatamy czosnek. wlewamy oliwę.

Smacznego.

Penne z czerwonym pesto

Pesto z suszonych pomidorów i przypraw to na prawdę bardzo smaczny dodatek do makaronu.

Mały słoiczek suszonych pomidorów 120ml
bazylia, papryka słodka i chilli, oliwka z pomidorów
2 duże ząbki czosnku
Pomidory z przyprawami i czosnkiem miksujemy blenderem.
Danie posypujemy świeżym szczypiorkiem.
Mieszamy z ugotowanym makaronem.
Polecam gorąco :)

Pesto z pietruszki i orzechów włoskich

Dostałam od koleżanki bardzo dużo natki pietruszki. Zrobiłam z jednej setne części :) pesto, a reszta trafiła do zamrażarki.

dwie wiązki pietruszki. Miksujemy same listki bez łodyżek.
2 ząbki czosnku
oliwka 1/3 szklanki
sól i dwie garści prażonych na suchej patelni orzechów włoskich.

Bardzo bogate w żelazo i smaczne pesto.

Pietruszkę miksujemy z czosnkiem , solą i oliwką.
Orzechy po uprażeniu posiekałam.

Polecam gorąco:)

Pesto z bazylii i orzechów włoskich

Orzechy włoskie zawsze dodawałam do hummusa z bobu. Bardzo dobrze sprawdziło się do pesto z bazylii.

Dwie garści orzechów podprażyłam i umieściłam w lodówce.
Bazylię pęczek , duży zabek czosnku, sól i pół szklanki olewki z oliwek.

Orzechy zblendowałam dodałam czosnek, bazylię oliwę i sól.