Przepis;
3 kg papryki czerwonej
1 szklanka cukru
1 szklanka oliwy
3 ząbki czosnku
2 łyżki soli
1/2 szklanki octu
1 łyżeczka chilli
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
2 słoiczki po 200 g. każdy przecieru pomidorowego
Paprykę wymyj i usuń gniazda nasienne, czosnek obierz. Paprykę z czosnkiem zmiel w maszynce do mielenie mięsa. Do zmielonych warzyw wlej oliwę i ocet. Wsyp cukier, sól, przyprawy i dołóż przecier pomidorowy. Wymieszaj. Umieść na palniku i gotuj na małej mocy 15 minut. Pamiętaj o mieszaniu. Gorący przecier przełóż do słoiczków, zakręć. Każdy słoik odwróć do góry dnem na 15 minut.
Ten sos można od razu spożywać, gorąco polecam.
Smacznego.
