Miłego weekendu

 

MIŁEGO WEEKENDU

Rozpoczął się weekend. Życzę wszystkim aby trwał długo, był smaczny i miły. 

Święta i po świętach

 

POZA KUCHNIĄ

Minął radosny czas oczekiwania na Boże Narodzenie. Bardzo wiele działo się w tym okresie. U nas spadły ogromne ilości śniegu. Było przyjemnie i biało. Piszę było, ponieważ jak przy pomocy magicznej różdżki stopniał, prawie z godziny na godzinę. Mimo że mieliśmy dużo odśnieżania, nie narzekałam. Lubię ruch na świeżym powietrzu. Była tego także druga dobra strona, sąsiad przerzucił się z opału węglowego na gaz. Powietrze mamy znacznie lepsze. 

Pierwsze zdjęcie to wianek, który wylicytowałam na stronie  FB dla dwóch chorych braci Piotra i Tomasza. 

Poniżej to ja na spacerze, jeszcze przed wielkimi śniegami.

W miesiącu grudniu spotkało mnie wiele dobrego i miłe sytuacje. Było wiele odwiedzin. Nawet przywieziono mi serniczek z drugiego końca Polski. Nie zrobiłam zdjęcia, ponieważ nawet nie wiem kiedy został rozkrojony i zjedzony. 

Biały piesek to maltańczyk wabi się Maurycy, jednak wszyscy wołają do niego Rysiek. 

To mój pupilek.

Teraz razem czekamy na Sylwestra. 

Moje świąteczne zakupy

 

ZAKUPY W SKLEPIE 

ROSSMANN

Historia firmy rozpoczęła się w 1972 roku w niemieckim Hanowerze, gdzie Dirk Rossmann otworzył swój pierwszy sklep. Obecnie funkcjonuje ponad 1700 placówek Rossmanna. Poza tym firma posiada swoje sklepy w Czechach, Albanii, Turcji i na Węgrzech. Rossmann Polska należy do grupy kapitałowo-zakupowej tworzonej przez Rossmann GmbH oraz A.S. Watson. W jej skład wchodzi ponad 10 000 drogerii w 33 krajach Europy i Azji. Sklepy z logo „Rossmann” znajdują się w Polsce, Niemczech, Czechach, Turcji, Albanii i na Węgrzech i jest ich ponad 2800.

Trochę danych statystycznych z których wynika, że firma jest rozbudowana. Swój wizerunek buduje między innymi dzięki zadowolonym klientom. Z czego ono wynika ?

Sklepy Rossmann posiadają produkty dla bardzo wybrednych, mniej wybrednych. Dla osób z zawartością portfela mniejszą i większą.

 Przejdę do moich zakupów, które bardzo często tam robię. Oczywiście są to kremy, maseczki, perfumy środki czystości i nierzadko herbaty. 

W miesiącu grudniu wybrałam się na świąteczne zakupy do Rossmana. Oczywiście po dekoracje świąteczne w postaci naczyń, wieńców, ozdób...dostałam oczopląsu. Jestem jednak osobą praktyczną i pomyślałam od razu o dekoracji stołu. Zakupiłam zestaw pojemniczków porcelanowych na praktycznej desce. W czasie świąt umieszczę w nich bakalie. 

Czy robicie zakupy w sklepie Rossmann ?

DYNIA A CUKRZYCA

Dynia a cukrzyca

Naukowcy odkryli, że substancja, która z najduje się w wyciągu z miąższu dyni może zastąpić insulinę. Substancja ta stymuluje regenerację komórek trzustkowych i reguluje aktywność insuliny.
Podniesienie poziomu insuliny we krwi prowadzi do obniżenia poziomu cukru, to z kolei owocuje obniżeniem wolnych rodników tlenowych, uszkadzających między innymi, odpowiedzialne za wytwarzanie insuliny, komórki beta. Według naukowców ekstrakt z dyni może nie tylko działać profilaktycznie u osób o podwyższonym ryzyku zachorowania na cukrzycę insulinozależną typu 2. Może również ograniczyć w znacznym stopniu zapotrzebowanie na insulinę osób już chorych.
Indeks glikemiczny dyni wynosi 75- wiadomości zaczerpnęłam z
Poradnik Zdrowie

Szarlotka na mące kukurydzianej

Szarlotka jest smaczna i gorąco polecam. Na upalne dni, lekko kwaskowate ciasto to strzał w dziesiatkę. Jakis czas mnie nie było z Wami, lecz postaram się, nadrobić zaległości.
Poniżej zamieszczę kilka fotek z mojej wyprawy na łono natury. Jest to dla mnie najlepszy wypoczynek na świecie. Szum rzeki i łanów zbóż do tego usypiające odgłosy przelatujacych owadów, nie zamieniła bym tego na inne wczasy. Przy tak usypiającej ciszy nie sposób zaniechać delektowania  się kawą w cieniu drzew.

SZARLOTKA NA MĄCE KUKURYDZIANEJ

Składniki na blachę 25/25

kostka masła
4 jaja
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki kukurydzianej
3 łyżki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 mały cukier waniliowy

dodatkowo;

ok. kilograma jabłek
2 łyżeczki cunamonu

kruszonka;

1 i 1/2 szklanki mąki
1/2 szklanka cukru
150 g. margaryny


Masło zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puch. Następnie dodawać po jednym całym jajku, cały czas miksując. Łyżka po łyżce przesianej mąki z proszkiem i skrobią kukurydzianą.

Ciasto wylać na wyłożona papierem do pieczenia blachę.
Na wierzch poukładać pocięte na plasterki jabłka, posypać je cynamonem.

Składniki na kruszonkę zagnieść, ma byc o konsystencji sypkiej. Wysypać ją na jabłka.

Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika.
Piec w 170* ok. 60 minut.

Czereśnie -dary natury

Czereśnie mają wiele wartości zdrowotnych, posiadają sole mineralne i witaminy. Działają odmładzająco. Poza tym pozytywnie wpływają na stawy i tarczycę. Zawierają ; Wapń, Żelazo, Magnez, Fosfor, Cynk, Potas.
Mają zastosowanie w kuchni. Robimy z nich soki, dżemy, powidła, kompoty, frużeliny. Dekorujemy ciasta i desery. Używamy do sałatek. Są słodką przekąską. Jednym słowem mają wszechstronne zastosowanie.

Lato to dla mnie bardzo pracowita pora roku. Przetwarzam owoce, aby móc je zachować na zimę.
A Wy co robicie z czereśni i do czego ich najczęściej używacie ?

Widok z okien nocą

Chciała bym, aby ta zima się skończyła. Nie dlatego, że nie lubię tej pory roku. Bardzo ją lubię. Zima jest piękna, biała i ma w sobie urok. Lubię patrzeć na śnieg i ślady, które zostawiają na nim zwierzątka. Jeszcze rok temu wokół domu były tylko ślady mojego pieska. Ale gdy w lecie odszedł od nas na dobre, zaczęły pojawiać się tropy kotów. Jeden z nich trochę się zadomowił i przychodzi do nas codziennie. Lubię ośnieżone drzewa i białe noce.
Jednak nie o tym chciałam pisać. Tylko o przerażającej dewastacji środowiska. W skutek palenia w piecach niszczymy siebie samych, zwierzęta i przyrodę. W większych miastach ludzie noszą specjalne maski z filtrami. W mniejszych jak moje, nikogo w niej nie uświadczy. Smog jest nie tylko w dużych aglomeracjach. Obejmuje na prawdę ogromne tereny. Nawet na wioskach gdzie jest dom koło domu i i z każdego komina leci dym też jest smog.

 To nie są kadry z filmu grozy. To widok nocą z moich okien.

Krokiety ''ruskie''

Kilka dni temu znowu zachciało mi się pierogów :) Moje wyniki pracy zaprezentowałam na FB i usłyszałam w żartach, ( że musiałam mieć wielką zachciankę :) ). W moim domu jest  dużo amatorów na to danie, więc jak już robię, to nie opłaca  się lepić sto sztuk, ponieważ wyszło by po kilka na osobę. Liczba musi przekraczać co najmniej dwieście. I tak sobie lepiłam kilka godzin. Domownicy przewijali się tam i z powrotem, a ja widziałam jak narasta u nich zniecierpliwienie i chęć zjedzenia ciepłych, polanych podsmażoną cebulką pierożków.
Po mojej pracy zostało trochę farszu. Bardzo się cieszę, że nie pozostało na odwrót, czyli ciasta :). Zamroziłam go. I gdy tylko nadarzyła się okazja ( czyt. gdy znalazłam trochę czasu )  zrobiłam bardzo pyszne i chrupiące krokiety.
Dzień wcześniej usmażyłam naleśniki. Zawsze smażę dzień wcześniej.
 Mam wrażenie, że odchodzi połowa pracy, gdybym miała to wszystko zrobić w jednym dniu.
Na drugi dzień smaruję farszem, zawijam jak krokiety obtaczam w jajku, bułce tartej i smażę.

 Przyznam, że pomysł jest bardzo smaczny i polecam gorąco.

Relaks :)

Codziennie robię sobie małą przerwę  na kawę. Nie może się obejść bez czegoś do niej :)
Bardzo lubię kawy z ekspresu. Mam ich kilka, nawet przepływowy na woreczki papierowe, którego już nie używam. Kawa działa pobudzająco i orzeżwiająco i przyspiesza przemianę materii.
Zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają powstawaniu wolnych rodników.
Jak widać same superlatywy. Więc pijmy kawę :)

Słodkości Angeliki

Wizyta Angeliki dostarczyła nam kolejnych słodkości. Czyli bardzo dobrego torcika  urodzinowego:). Czekoladowy torcik pięknie udekorowany.Na zewnątrz mus czekoladowy. Rozpływał się w ustach. Zjedliśmy ze smakiem.

Poprzedni był udekorowany smerfami z masy marcepanowej. Nie mam jednak zdjęcia poprzedniego.

Dzięki Angelika ;)

Wątek ten dopisuję kilka dni pózniej, ponieważ dostałam burę ;) od domowników. Nie napisałam nic o Angelice.

Mam nadzieję, że zrozumie to ? ;). Miałam ciężkie dni, opuściła nas nasza kochana Tinusia, piesek który był z nami 13 lat.

Więc Angelika to dziewczyna, bardzo mądra. Studiuje na dwóch kierunkach. W czerwcu z jednego już zdała pracę licencjacką.

Umie gotować, piec pyszne ciasta. Zawsze uśmiechnięta i życzliwa :).

ZDJĘCIA

 U mnie powinna być wiosna a jest lato :)
Mój piesek woli gdy jest chłodniej.