Placuszki biszkoptowe z twarogiem

 Placuszki biszkoptowe z twarogiem

Placuszki są pyszne, delikatne i lekko chrupiące. Smakują dzieciom i dorosłym. Po usmażeniu posyp cukrem pudrem.

Przepis;

 5 jajek 

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

szczypta soli 

1 łyżka cukru 

3/4 szklanki mąki pszennej 

200 g. twarogu półtłustego lub tłustego. Ser powinien być w kostce, ponieważ trzeba będzie go rozdrobnić widelcem. Także ten z wiaderka odpada.

Olej do smażenia 

Cukier puder do posypania 

Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno z cukrem. Następnie dodawaj po jednym żółtku. W czasie gdy będziesz dokładać żółtka, obroty miksera daj na minimum. Gdy już wszystkie żółteczka dodasz, rozpocznij stopniowe dodawanie mąki przesianej ze solą i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj. 

Dołóż pokruszony twaróg. Placuszki smaż na rozgrzanym oleju, odsącz na ręczniku papierowym. Posyp cukrem pudrem.

Smacznego 🌞

Sałatka z tuńczykiem

 SAŁATKA Z

 TUŃCZYKIEM 

Sałatka 🥗 na bazie ryżu jaśminowego. Jest smaczna i błyskawiczna w zrobieniu.

1 woreczek ryżu 

1 puszka tuńczyka w sosie własnym 

4 jajka 

1/2 puszki kukurydzy 

2 łyżki jogurtu typu greckiego 

3 łyżki majonezu 

pęczek szczypiorku 

2 rzodkiewki 

Sól, pieprz 

Ryż ugotuj w osolonej wodzie w woreczku, według przepisu na opakowaniu. Jaja ugotuj na twardo. Rzodkiewki wypłucz. 

Do ugotowanego i wystudzonego ryżu dodaj pokrojone w większą kostkę jajka, posiekaną rzodkiewkę, kukurydzę, szczypiorek i odsączonego  z zalewy tuńczyka.

Dopraw solą i pieprzem.

Dołóż majonez i jogurt typu greckiego.

Całość delikatnie wymieszaj.

Najlepiej jeść od razu po zrobieniu. Sałatkę przechowuj w lodówce.