Ciasto czekoladowe z frużeliną malinową

 

CIASTO CZEKOLADOWE Z

 FRUZELINĄ MALINOWĄ

Ciasto piekłam w małej tortownicy 18 cm, dno i boki wyłożyłam papierem do pieczenia. Czas pieczenia 40 minut. W środku są pokruszone krakersy jednak można to pominąć.

Składniki;

120 g. masła

2 duże jajka 

1 kopiata łyżka kakao

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki cukru

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Frużelina;

1 szklanka malin świeżych lub mrożonych

1 kopiata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

1/3 szklanki cukru

Wykonanie;

Masło rozpuść, podczas podgrzewania wsyp kakao. Gotuj na minimalnej mocy palnika, kiedy powstanie jednolity sos odstaw z ognia i wlej mleko.

Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. W osobnym naczyniu przesiej mąkę z proszkiem.

Do mąki z proszkiem wlej masę jajeczną i czekoladową. Zmiksuj na niskich obrotach.

Przelać do tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piecz 40-42 minuty lub do suchego patyczka. Po wyłączeniu pieca uchyl lekko drzwiczki i tak pozostaw.

Lekko przestudzone możesz polać frużeliną. 

Maliny włóż do miseczki i wymieszaj ze skrobią i cukrem. Podgrzej chwilę mieszając. Powstanie malinowa glazura. 

Smacznego.