sobota, 20 listopada 2021

Sernik śmietankowo-czekoladowy

 

SERNIK 

ŚMIETANKOWO-CZEKOLADOWY 




Wspaniały sernik-jednym słowem. W jasnej części jest biała czekolada, w kakaowej części gorzka tabliczka czekolady. Wierzch do krówka posypana orzechami. Każdy kęs rozpływa się w ustach. 

Składniki na spód;

150 g, jasnych herbatników
1/2 kostki masła

Masło należy roztopić, ciasteczka zmiażdżyć, następnie połączyć oba składniki. 
Formę  25/25 wyłożyć papierem do pieczenia, na dno wysypać miazgę z ciastek, docisnąć łyżką do podłoża. Odstawić.

Jasny sernik;

1 kg sera z wiaderka
1 jajo
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru pudru
100 g. białej czekolady
1 łyżka cukru z wanilią

Ser krótko miksujemy. Czekoladę kruszymy i  w szklanym naczyniu topimy w mikrofalówce.
Do sera wbijamy jajko, miksujemy i podczas tej czynności dodajemy pozostałe składniki. Na końcu cienkim strumieniem wlewamy czekoladę.
Jasną masę serową wylewamy na spód z ciastek.


Ciemny sernik;

1 kg. sera z wiaderka
1 jajo
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru pudru
100 g. gorzkiej czekolady
1 łyżka cukru z wanilią

Czekoladę kruszymy, umieszczamy w mikrofalówce i topimy. Ser łączymy z pozostałymi składnikami, miksujemy, a następnie cienkim strumieniem wlewamy czekoladę.
Masę serową łyżką delikatnie wykładamy na jasny sernik.

Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170* i pieczemy 50 minut opcja dół. 

Wierzch smarujemy masą korówkową i startymi orzechami.

Smacznego.






10 komentarzy:

  1. Koniecznie muszę wypróbować ten przepis. Wygląda przepysznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Takiego sernika jeszcze nie jadłam. Rewelacyjnie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda pysznie.Lubię serniki,ale m nie wychodzą,zawsze opadaja,chociaż w piekarniku rosną pięknie.

    OdpowiedzUsuń
  4. To się nazywa sernik na bogato! Przepyszna propozycja:)

    OdpowiedzUsuń
  5. wspaniale wygląda, zapisuję do zrobienia

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo kolorowo ten sernik wygląda :) Nie miałem jeszcze okazji robić serników o różnych smakach (takie warstwowe) :)
    Do kawy w sam raz pasuje takie ciasto :)

    Pozdrawiam i życzę miłego dnia,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń