Sernik śmietankowo-czekoladowy

 

SERNIK 

ŚMIETANKOWO-CZEKOLADOWY 

Wspaniały sernik-jednym słowem. W jasnej części jest biała czekolada, w kakaowej części gorzka tabliczka czekolady. Wierzch do krówka posypana orzechami. Każdy kęs rozpływa się w ustach. 

Składniki na spód;

150 g, jasnych herbatników

1/2 kostki masła

Masło należy roztopić, ciasteczka zmiażdżyć, następnie połączyć oba składniki. 

Formę  25/25 wyłożyć papierem do pieczenia, na dno wysypać miazgę z ciastek, docisnąć łyżką do podłoża. Odstawić.

Jasny sernik;

1 kg sera z wiaderka

1 jajo

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

3/4 szklanki cukru pudru

100 g. białej czekolady

1 łyżka cukru z wanilią

Ser krótko miksujemy. Czekoladę kruszymy i  w szklanym naczyniu topimy w mikrofalówce.

Do sera wbijamy jajko, miksujemy i podczas tej czynności dodajemy pozostałe składniki. Na końcu cienkim strumieniem wlewamy czekoladę.

Jasną masę serową wylewamy na spód z ciastek.

Ciemny sernik;

1 kg. sera z wiaderka

1 jajo

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

3/4 szklanki cukru pudru

100 g. gorzkiej czekolady

1 łyżka cukru z wanilią

Czekoladę kruszymy, umieszczamy w mikrofalówce i topimy. Ser łączymy z pozostałymi składnikami, miksujemy, a następnie cienkim strumieniem wlewamy czekoladę.

Masę serową łyżką delikatnie wykładamy na jasny sernik.

Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170* i pieczemy 50 minut opcja dół. 

Wierzch smarujemy masą korówkową i startymi orzechami.

Smacznego.