Gotowany sernik waniliowy z galaretką cytrynową

 GOTOWANY SERNIK WANILIOWY Z GALARETKĄ CYTRYNOWĄ

Składniki na formę 20/30 cm

1 kg sera waniliowego z wiaderka

250 g. masła

2 jaja

2 budynie śmietankowe po 40 g. każdy 

1/3 szklanki cukru 

1 szklanka mleka 

2 duże paczki herbatników maślanych 

2 galaretki cytrynowe

Budynie wsyp do zimnego mleka i wbij jaja. Dokładnie roztrzep rózgą kuchenną i odłóż na bok. ( mieszanka budyniowa)

W dużym i szerokim rondlu rozpuść masło i wsyp cukier. Podgrzewaj na małej mocy palnika, aż masło z cukrem będzie lekko wrzeć. Wtedy dołóż ser z wiaderka, wszystko razem wymieszaj i w dalszym ciągu podgrzewaj. 

Gdy na brzegach mieszanki serowej pojawią się pęcherzyki, wlej wcześniej przygotowany budyń roztrzepany z jajkami i mlekiem. Pamiętaj, aby wcześniej porządnie go wymieszać i odkleić skrobię od dna. Wszystko razem podgrzewaj 3-5 minut często mieszając.

Dno formy do pieczenia wyłóż papierem. Na dnie ułóż herbatniki, wylej połowę masy serowej, znów ułóż herbatniki i wylej resztę masy serowej i znów ostatnią warstwę herbatników. Zalej tężejącą galaretką.

Smacznego

Pieczona owsianka z jabłkami

 PIECZONA OWSIANKA Z JABŁKAMI

Pyszna alternatywa na śniadanie. Owsiankę taką możesz upiec w jednym naczyniu żaroodpornym, lub kilku mniejszych. 

Składniki;

1 szklanka płatków owsianych

1 i 3/4 szklanki mleka krowiego lub roślinnego

2 łyżki cukru

2 łyżki rodzynek

1/2 łyżeczki cynamonu

1 duże jabłko

sok z połowy pomarańczy

Mleko zagotuj, dodaj rodzynki i cukier. Zalej nim płatki. Posyp cynamonem oraz pokrojonym w kosteczkę jabłkiem. Piecz 20-25 minut w 180*. Po wyjęciu z piekarnika skrop sokiem z pomarańczy. 

Do owsianki można użyć dowolnych owoców. Zamiast rodzynek doskonale sprawdzi się żurawina, morele czy w sezonie śliwki. 

Przed upieczeniem

Budyniowe naleśniki

 BUDYNIOWE NALEŚNIKI

Naleśniki są rewelacyjne w smaku, bardzo delikatne, sprężyste, a podczas smażenia unosi się niesamowity zapach wanilii. W swoim składzie nie zawierają mąki. Pomysł zaczerpnęłam od Helenki z Moje walijskie pichcenie. Smażyłam na małej patelni teflonowej. Na pewno wrócę jeszcze do nich :)

Składniki;

 1 budyń waniliowy 60 g.

2 jajka

125 ml mleka

szczypta soli

olej do smażenia

Do mleka wsyp budyń, sól i wbij jajka. Wszystko wymieszaj przy pomocy rózgi kuchennej. Smaż z obu stron. Podczas smażenia używałam dwóch szpatułek silikonowych. Podałam z dodatkiem konfitury wiśniowej. 

Smacznego.

Serniczek z pastą pistacjową

 SERNICZEK Z PASTĄ PISTACJOWĄ

600g. twarogu tłustego

3 jaja rozmiar S

2 białka

3/4 szklanki cukru pudru

aromat pomarańczowy 10 kropli

3 kopiate łyżki skrobi ziemniaczanej

3 łyżki pasty pistacjowej

Jajka i białka ubić z cukrem na jasną i puszystą masę. Dołożyć aromat, skrobię i zmielony twaróg.

Zmiksować mikserem jeszcze chwilę wszystko ze sobą. Formę do pieczenia o wymiarach 18/18 cm. wyłóż papierem. Wylej masę sernikową, na wierzchu umieść pastę pistacjową. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 150*C i piecz 45 minut. Po tym czasie wyłącz grzanie i pozostaw sernik w piekarniku jeszcze 15 minut. 

Smacznego.

Budyń jaglany

  BUDYŃ JAGLANY

Budyń jaglany jest niezwykle smaczny, sprawdza się jako deser lub śniadanie. Jest kremowy i błyskawiczny. Pod warunkiem, że posiadasz mąkę jaglaną. Dobrze smakuje z owocami i na słodko.

Przygotuj;

3 szklanki mleka

5 łyżek mąki jaglanej

1 jajko

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

Z podanej ilości mleka zagotuj dwie szklanki ze szczyptą soli. W trzeciej rozprowadź mąkę jaglaną i jajko, dobrze wymieszaj trzepaczką. Na gotujące mleko wylej rozprowadzoną mieszankę budyniową. Gotuj ok dwóch minut. Przełóż do miseczek. Spożywaj z owocami.

Smacznego.

Jogurtowe ciasto z czarną porzeczką

  JOGURTOWE CIASTO Z

 CZARNĄ PORZECZKĄ

Ciasto jogurtowe, to naprawdę szybki i smaczny pomysł. Możesz dodać każde ulubione owoce. Ja użyłam czarne porzeczki z zamrażalnika, przed wymieszaniem z surowym ciastem owoce rozmroziłam.

Przygotuj formę 30/12 taką dłuższą keksówkę, wyściel ją papierem do pieczenia.

Składniki na ciasto;

3 jaja rozmiar M

3/4 szklanki cukru

1 duża łyżka cukru z wanilią

2 szklanki mąki pszennej (360 g.)

70 g. oleju roślinnego

250 g. jogurtu naturalnego 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo;

Szklanka czarnej porzeczki

cukier puder do poprószenia ciasta

Wykonanie;

Do wysokiego naczynia wybij jajka i dodaj cukier i cukier waniliowy. Ubijak, aż cukier się rozpuści a masa stanie się jasna i puszysta. Następnie wlej powoli olej i jogurt w trakcie tych czynności zmniejsz obroty miksera. Krótką chwilę mieszaj i odstaw mikser. Teraz przyszła kolej, aby dosypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Gdy to zrobisz, ciasto mieszaj szpatułką. Ja robię to silikonową szpatułką. Ciasto bardzo łatwo się miesza i szybko się łączy z mąką. Jest rzadkie. Dołóż do ciasta owoce, delikatnie wymieszaj. 

Ciasto przełóż do formy do pieczenia. włóż do piekarnika nagrzanego do 180* i piecz 40 minut. Po upieczeniu nie wyjmuj od razu. Lekko uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw do wystudzenia.

Smacznego.

Kluski z dynią i cynamonem

 KLUSKI Z DYNIĄ 

I CYNAMONEM

Pyszne i aromatyczne kluseczki, składające się z trzech składników. Podane z sosem cynamonowym.

składniki na kluski z dynią;

500 g. purée z dyni

500 g. twarogu półtłustego w kostce

500 g. mąki pszennej

1 płaska łyżeczka soli

Dynię pokrój w paski o grubości 4 do 5 cm i upiecz ze skórką w piekarniku. Czas pieczenia u mnie wyniósł 25 minut w 180*. Po upieczeniu wystudź. Miąższ ze skórki usuń przy pomocy łyżki, do osobnego naczynia. Odcedź z nadmiaru wody, najlepiej na sitku. Dociśnij jeszcze, aby się jej lepiej pozbyć. 

Do miąższu z dyni dołóż twaróg i sól. Zmiksuj blenderem na jednolitą masę. Stolnicę lub blat podsyp mąką, umieść na niej masę. Dołóż pozostałą część mąki i zagnieć ciasto.

Z ciasta uformuj rulony i potnij jak to przedstawiłam na zdjęciu. Wrzucaj na gotującą i osoloną wodę. Gotuj 5 minut na małej mocy palnika. 

Sos cynamonowy;

1/2 kostki masła

1 łyżka cynamonu

Masło rozpuść na małej patelni, wsyp starty cynamon. Ugotowane kluski polej sosem cynamonowym i posyp cukrem. 

Pianki z jabłek

 PIANKI Z JABŁEK

600 g. obranych jabłek, bez gniazd nasiennych

100 ml. wody

1 galaretka 70 g.

Jabłka umyj, obierz i pokrój. Wlej wodę i gotuj na małym ogniu do miękkości. Następnie zmiażdż je blenderem i do gorących wsyp proszek galaretki. Ja użyłam galaretki o smaku cytrynowym. Wymieszaj łyżką i odstaw, aby przestygła do temperatury pokojowej. Po przestudzeniu masę miksuj mikserem na najwyższych obrotach 20 minut. Piankę przełóż do naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce. Krój na kostki i zajadaj. Smacznego.

 

Muffiny marchewkowo bananowe

MUFFINY MARCHEWKOWO BANANOWE

Składniki na 6 dużych muffinek lub formę do keksów, zwykłą keksówkę.

2 jaja (M)

4 dojrzałe średnie banany (trzy do ciasta, jeden na wierzch)

3 średnie marchewki

220 g. mąki pszennej

180 g. masła

płaska łyżeczka sody

duża łyżka cukru z wanilią

Rozgnieć widelcem trzy banany. Masło roztop i wlej do miazgi bananowej. Dodaj jaja, startą na drobnych oczkach marchew, cukier waniliowy oraz przesianą z sodą mąkę. 

Składniki wymieszaj łyżką. Dołożyłam dwa czekoladowe cukierki michałki, pokruszyłam je w palcach. Można również dołożyć groszki czekoladowe, lub dwie kosteczki czekolady gorzkiej lub mlecznej. Nie jest to konieczne, ale ze swojej strony polecam. 

Surową masę przełóż do foremek, do każdej porcji wbij po kawałku banana. 

 Piecz w 170* 30 minut w przypadku muffin lub 40 minut w formie do keksów.

Deser mleczno czekoladowy

PYSZNY DESER NA BAZIE MLEKA I CZEKOLADY

 

500ml mleka 2%

60 g. czekolady 65%

2 łyżki skrobi kukurydzianej

1 łyżeczka cukru lub innego słodzidła

1 łyżeczka masła (opcjonalnie)

Czekoladę pokrój na mniejsze cząstki.

Do zimnego mleka wsyp skrobię, dokładnie zamieszaj, umieść na kuchence i podgrzewaj, często mieszając. Podczas gotowania dołóż cukier i masło. Masa uzyska konsystencję budyniu. Połowę rozlewamy do miseczek. Do części która została w gorącym naczyniu wrzuć pokruszoną czekoladę i wymieszaj, aż powstanie sos czekoladowy. Ciemną masę umieść na mlecznej, udekoruj i zajadaj.

Smacznego.

Dietetyczne placuszki serowe

DIETETYCZNE PLACUSZKI SEROWE

Dietetyczne, mało słodkie, bez tłuszczu, pyszne i syte placuszki. Na wierzch ułożyłam truskawki.  Każde owoce się sprawdzą.

Przygotuj formę wyłożoną papierem do pieczenia

250 g. twarogu w kostce półtłustego

1 duże jajko    

1 łyżka cukru lub ksylitolu

1 łyżeczkę cukru waniliowego

1 łyżeczką proszku do pieczenia

160 g. mąki pszennej

owoce

cukier puder do posypania

Twaróg zmiażdż widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, wbij jajko, wsyp cukier oraz cukier waniliowy, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Rękoma wyrób ciasto na jednolitą zbitą masę. Uformuj kulę. Podziel ją na cztery jednakowe kawałki. Zrób kuleczki i je spłaszcz na placuszki, jak na zdjęciu poniżej. Na wierzchu poukładaj owoce.

Piekarnik nagrzej do 170*, włóż placuszki i piecz 30 minut, opcja dół.

Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.

Smacznego.

Hawajski deser kokosowy-Haupia

 HAUPIA

Hawajski deser kokosowy. Faktycznie to budyń w małych kostkach, jednak jego konsystencja jest zbliżona do galaretki.

Potrzebne produkty;

1 puszka mleka kokosowego (400 ml)

1 szklanka mleka

1/2 szklanki wody

1/2 szklanki skrobi ziemniaczanej

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki wiórków kokosowych

Jak zrobić kostki, wykonanie;

1/2 szklanki wody i skrobi ziemniaczanej wymieszaj i odstaw.

Do osobnego naczynia wlej mleko kokosowe,1 szklankę mleka i cukier. Mieszać, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i wlać skrobię rozprowadzoną z wodą. Gotować na małej mocy palnika 1 minutę. Masa zgęstnieje. 

Blaszkę do pieczenie 20/25 wyłóż folią aluminiową, wylej gorącą masę. Przestudź i umieść w lodówce na co najmniej godzinę.

Wiórki kokosowe zmieliłam, aby powstał proszek kokosowy.

Deser po wyjęciu z lodówki pokrój w kostkę i obtocz w zmielonych wiórkach kokosowych.

Małe kokosowe kosteczki najlepiej smakują zimne, należy je przechowywać w lodówce.

Biszkopt z brzoskwiniami i masą śmietanową

  BISZKOPT Z BRZOSKWINIAMI I MASĄ ŚMIETANOWĄ

Składniki na spód biszkoptowy;

3 jaja rozmiar M

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki mąki pszennej

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

 Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno, stopniowo dosypuj cukier. Gdy masa z białek będzie szklista i sztywna, dodawaj po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach miksera. Dołóż mąkę zmieszaną z proszkiem i delikatnie wymieszaj.

Tortownicę o śr. 25 cm, wyłóż papierem do pieczenia. Nagrzej piekarnik do 160* i piecz 35 minut.

 Na wierzch;

puszka brzoskwiń

500 ml. śmietanki 30%

3 łyżki cukru pudru

2 śmietan-fixy

Brzoskwinie odsącz ze syropu. Pokrój na kawałeczki. Syropem nasącz ciasto i wyłóż pokrojone owoce. 

Śmietanfix wymieszaj z cukrem pudrem. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj śmietanfix z cukrem pudrem. Zmiksuj krótko do momentu, aż składniki się połączą. Masą śmietanową wysmaruj wierzch ciasta. 

Smacznego.

Drożdżówka z serem

 DROŻDŻÓWKA Z SEREM

Ciasto drożdżowe, a raczej duża drożdżówa z serem. Wyrośnięta, pulchna, doskonała do kubka mleka.

Składniki na formę o śr, 30 cm;

30 g, świeżych drożdży

1 jajko

160 ml. mleka

300 g. mąki pszennej

2 łyżeczki cukru z wanilią

40 g. cukru pudru

50 g. masła

Do przesianej mąki dodaj cukry, pokruszone drożdże, letnie mleko, jajko i rozpuszczone masło. Mleko wcześniej lekko podgrzej. Ciasto mieszaj mikserem ze specjalną końcówką do ciast drożdżowych. Jeśli nie posiadasz takowego, zagnieć ręcznie ok. 5 minut. Z ciasta uformuj kulę, umieść ją w misce, nakryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 50 minut.

Ciasto sobie rośnie, a ty możesz w tym czasie przygotować masę serową. Twaróg wyjmij dużo wcześniej z lodówki. 

Masa serowa;

250 g. twarogu półtłustego w kostce

1duże jajo

3 łyżki cukru

1 łyżka cukru z wanilią

1 łyżka skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej.

Wszystko umieść w wysokim naczyniu i zmiksuj blenderem. Jeżeli lubisz możesz dodać rodzynki.

Wyrośnięte ciasto drożdżowe przełóż do formy do pieczenia. Na wierzchu umieść masę serową. Piecz 25 minut w 170*

Smacznego.

Naleśniki z kaszą manną i karmelizowanymi bananami

 NALEŚNIKI Z KASZĄ MANNĄ I

 KARMELIZOWANYMI BANANAMI

Ciasto naleśnikowe z kaszą manną. Placuszki trzeba robić nieco grubsze i dłużej smażyć. Są sprężyste i  chrupiące

Na ciasto naleśnikowe;

500 ml mleka

3 łyżki kaszy manny

2 jaja

1/3 łyżeczki soli

olej do smażenia

2 łyżki mąki pszennej

Dodatkowo;

2 duże banany

1 łyżka miodu

1 łyżka cukru

1 łyżeczka masła

łyżeczka wody

Mleko zagotuj z kaszą manną i solą. Następnie wystudź. Wbij jajka dołóż mąkę Jeżeli konsystencja będzie za gęsta dolej mleka lub wody. Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie. Smaż na złocisty kolor. Na wierzch położyłam karmelizowane banany.

W rondelku rozpuść cukier, miód, masło i łyżeczkę wody. Wymieszaj, aż powstanie masa karmelowa. Cały czas podgrzewaj na małej mocy palnika.  Wrzuć pokrojone w krążki banany i dobrze wymieszaj, aby każdy był w karmelu. 

Smacznego.

Polecam również;

Placuszki biszkoptowe z twarogiem

Naleśniki z jabłkami

Naleśniki na mleku migdałowym

Placuszki bananowe na mące pełnoziarnistej

Placuszki z kaszą manną

Placuszki o smaku piernika

Placuszki na kefirze

Ciasto czekoladowe na mące orkiszowej

 CIASTO CZEKOLADOWE

 NA MĄCE ORKISZOWEJ

Zamówiłam w sklepie internetowym mąkę orkiszową, miałam z niej upiec chleb. 

Po upieczeniu tego ciasta, przekonałam się, że pasuje ona idealnie do ciast czekoladowych. 

Mąka jest ciemna, ciężka i o to właśnie chodzi. Konsystencja ciasta jest wilgotna i delikatnie zbita. Jeśli nie posiadasz mąki orkiszowej lub nie przepadasz za eksperymentami, możesz zastąpić ją mąką pszenną. 

Składniki na ciasto;

1 i 1/2 szklanki mąki orkiszowej

1 szklanka cukru

4 łyżki kakao

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 płaska łyżeczka sody

1/3 łyżeczka soli

1 łyżka cukru z wanilią

1 jajko

1/2 szklanki oleju

1/2 szklanki maślanki

1/2 szklanki gorącej kawy lub wody

Wymieszaj łyżką suche składniki- przesianą mąkę i kakao, cukry, sól, proszek do pieczenia i sodę. 

Dodaj pozostałe mokre składniki- olej, jajko, maślankę. Wymieszaj mikserem i stopniowo wlewaj gorącą wodę lub kawę. Ja użyłam kawy rozpuszczalnej 1 łyżeczka na 1/2 szklanki wrzątku. 

Formę do pieczenia 20/20 cm. wyłóż papierem. Wylej ciasto. Będzie ono rzadkie, takie ma być. Nagrzej piekarnik do 170*

Piecz 40 min opcja góra /dół.

Polewa;

3 łyżki masła

2 łyżki kakao

1/2 szklanki cukru pudru

szczypta soli

3 łyżki gorącej wody

Masło rozpuść i dodaj kakao, wymieszaj. Zdejmij z ognia i dodawaj po łyżce cukru i wodę. Wymieszaj.

Ciepłą polewę wylej na ciasto, gdyż jak się ostudzi lekko twardnieje. 

Wierzch posypałam groszkami czekoladowymi i pokrojonymi mrożonymi malinami.

Smacznego. 

Polecam również 

ciasto czekoladowe z bananami

ciasto czekoladowe z mandarynkami

ciasto czekoladowe z karmelizowanymi bananami

ciasto rodem z PRL

ciasto czekoladowe bez miksera

ciasto czekoladowo truflowe

ciasto czekoladowe z daktylami

ciasto czekoladowe z jabłkami

ciasto czekoladowe z jagodami

Pierniczki z posypką

 

PIERNICZKI 

Z POSYPKĄ 

Pierniczki świąteczne z lukrem i posypką. Przepis na dwie duże blachy do pieczenia.

Przepis;

400 g. mąki pszennej 

200 g. miodu 

100 g. cukru

4 łyżki mleka 

2 łyżki kakao 

30 g. przyprawy do piernika 

1 łyżeczka cynamonu 

1/2 łyżeczki imbiru 

2 małe jajka 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

1 łyżeczka sody 

Miód podgrzej z cukrem. Nie można doprowadzić do gotowania. Do miodu i cukru wlej mleko i wymieszaj. Pozostałe produkty należy wymieszać ze sobą i wbić jajka. Masę z miodu wystudź i wlej do suchych składników. Wszystko wymieszaj. Masa będzie wilgotna. Blat posyp mąką, ciasto rozwałkuj. Podczas wałkowania wierzch również lekko posyp mąką. Wykrawaj foremką ulubione kształty. Piecz 170* - 7 minut góra dół. Im grubsze ciasto tym długość pieczenia powinna być dłuższa. U mnie miało wysokość 3 mm.

Lukier;

cukier puder, mała łyżeczka soku z cytryny, wrzątek

Cztery łyżki cukru pudru, sok z cytryny łyżeczka i wrzątek w takiej ilości, aby nasz lukier uzyskał taką konsystencję jaką chcemy. 

Smacznego :)

Ciasto bananowo marchewkowe na mące orkiszowej

 CIASTO  Z 🍌🍌 BANANEM I MARCHEWKĄ 🥕🥕

Pyszne i ekspresowe ciasto, którego podstawowe składniki połączone ze sobą, tworzą doskonały smak i aromat. Do pieczenia użyłam ciemnej mąki orkiszowej. Nie potrzebujesz miksera. Przygotuj małą formę do keksów, wyłożoną papierem do pieczenia.

Składniki;

1 marchew 

4 banany

1 jajo

80 g. masła 

180 g. mąki orkiszowej 

1 łyżeczka cukru z wanilią 

1 łyżeczka sody 

Groszki czekoladowe 

 Trzy banany rozgnieć widelcem, wlej roztopione masło. Dołóż startą na drobnych oczkach marchew i jajko, wsyp cukier waniliowy. Mąkę orkiszową przesiej ze sodą, dodaj do masy. Wymieszaj wszystko łyżką.

Surową masę przełóż do formy do pieczenia. Na wierzch umieść przekrojonego wzdłuż banana i posyp groszkami czekoladowymi.

Piecz 170*C / 50 minut 

Kakaowe naleśniki z jabłkami

KAKAOWE NALEŚNIKI 

Z JABŁKAMI 

🍏

Pyszne kakaowe naleśniki z domową konfiturą z jabłek🍏. Do ciasta dodałam skrobię kukurydzianą🌽. Można ją zastąpić mąką ziemniaczaną. Naleśniki są pyszne, po upieczeniu chrupiące. 

500 ml. mleka 

2 jaja 

2 łyżki skrobi kukurydzianej 

1 szklanka mąki pszennej

2 łyżki kakao 

1/3 łyżeczki soli 

Olej do smażenia 

Dowolna konfitura 

Cukier puder do posypania 

Składniki na ciasto naleśnikowe połącz ze sobą, za pomocą blendera lub mieszadła. Pozwól mu odpocząć 15 minut. Następnie smaż na oliwie z obu stron. Podaj z kwaskowatą konfiturą i posyp cukrem pudrem. 

Smacznego 😀

Ciasto z malinami i bezą- Malinowa Chmurka

 

 CIASTO Z MALINAMI I BEZĄ

Pyszne słodko kwaskowate ciasto na kruchym spodzie. Wydaje się pracochłonne i skomplikowane, ale takie nie jest. Dla ułatwienia przygotowania tego ciasta, włóż maliny do zamrażarki.

Przygotuj formę 25/30 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.

Ciasto kruche;

200 g. margaryny

1/3 szklanki cukru

4 żółtka

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej

1/2 łyżeczki do pieczenia

2 łyżeczki cukru z wanilią

Margaryna powinna być bardzo miękka, można umieścić ją na chwilę w mikrofalówce. Do miękkiej margaryny dołóż żółtka, cukry i przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę. Wymieszaj ciasto łyżką. Surowym ciastem wyklej dno formy do pieczenia, nakłuj widelcem. Piekarnik nagrzej do 170*. Umieść formę z ciastem i piecz 20 minut opcja góra/dół.

Po upieczeniu dobrze wystudź. Podczas pieczenia ciasta przygotowałam galaretkę, czyli rozpuściłam ją we wrzątku i również ukręciłam bezę.

Składniki na bezę;

4 białka

3/4 szklanki cukru kryształu lub drobnego

Galaretka malinowa;

3 galaretki w proszku o smaku malinowym

3 garście zamrożonych malin

200 ml śmietanki 30%

Białka ubijaj, stopniowo w trzech turach dosyp cukier. Miksuj, aż masa będzie bardzo sztywna i szklista. 

Surową bezę rozprowadziłam na papierze do pieczenia. Piekłam 40 minut w 100* opcja góra/dół. Następnie wyłączyłam grzanie i lekko uchyliłam piekarnik. Beza powinna ostygnąć w piekarniku.

Do zimnej galaretki wsypałam zamrożone maliny. Bardzo przyspieszyło to proces tężenia. Wyłożyłam na ostudzone ciasto. Następnie umieściłam ubitą śmietankę kremówkę i wystudzoną bezę.

Ciasto umieściłam w lodówce na dwie godziny. 

Smacznego.

Ciasto można przechowywać do czterech dni w lodówce.