SAŁATKA Z KORBACZA

Połączenie , które Wam polecam jest na prawdę rewelacyjne. Korbacz jest to moja ulubiona przekąska. Robiona jest z sera krowiego ma smak podobny do oscypków. Ma kształt makaronu.

W mojej sałatce są świeże pomidory, fasolka z puszki, keczap, papryka duszona i koperek suszony.

 Smak obłędny i szczerze polecam :)

GOŁĄBKI DLA LENIWYCH

Bardzo lubię gołąbki. Jednak nie lubię gotować kapusty i wyjmować liści .Często jestem potem poparzona.
Dostalam od koleżanki przepis na gołąbki robione inaczej. Mają ten sam smak, wykonanie ich jest o wiele szybsze i łatwiejsze niż tradycyjnych  gołabków.

Składniki;

1/4 główki niedużej kapusty 
1/2 kg mięsa mielonego
1/2 szklanki surowego ryżu
1/2 szklanki surowej kaszy manny
2 jaja
2 łyżki kaszy kukurydzianej
2 cebule zeszklone
sól, pieprz.

Składniki mieszamy ze sobą. Formuujemy kulki lub inny kształt ;)
Kładziemy na gotującą wodę. Woda najlepiej gdy przykryje kulki.
Ponieważ surowe składniki będą pęczniały i kule powiekszą swoją objetość.

Gotowałam około 1/2 godziny .

Chińska herbata Pu-Erh

HERBATA PU-ERH jest herbatą postfermentowaną. W Chinach ten rodzaj camelli sinensis zalicza się do herbat czarnych, zaś na Zachodzie przyjęło się nazywać je herbatami czerwonymi. Ojczyzną Pu-Erh jest południowa prowincja Chin, Yunnan. W okolicy góry Liuchasan rośnie prastare drzewo qingmao, nazywane "królem drzew herbacianych". Ma około 2000 lat, 32 m wysokości i ponad 1 metr średnicy. Do dzisiaj z liści tego drzewa powstają czerwone herbaty najlepszej jakości. Drzewo to pokrywają duże, owalne i wiecznie zielone liście, a swym zapachem urzekają piękne, białe kwiaty.

Na początku trochę ciekawostek :)

Czerwona herbata zawiera między innymi: garbniki, alkaloidy, flawonoidy, minerały (wapń, magnez, cynk, mangan, miedź, selen) oraz witaminę C. Czerwona Pu-Erh wyróżnia się dużą zawartością tych związków. Zawiera bardzo małe ilości kofeiny i taniny, dzięki czemu nie upośledza wchłaniania żelaza. Obecne w czerwonej herbacie flawonoidy są odpowiedzialne za jej charakterystyczny smak i aromat. Ma ponadto właściwości przeciwutleniające - odtruwają organizm, oczyszczając go z toksyn. 

Obniża poziom cholesterolu we krwi, wspomaga pracę wątroby, oczyszcza organizm i skutecznie walczy z nadwagą. Herbata uzyskuje w ten sposób niepowtarzalne właściwości zdrowotne. Im dłużej herbata leżakuje, tym właściwości te przybierają na sile. Ma to związek z powstawaniem specyficznych związków – flawonoidów.

WŁAŚCIWOŚĆI

wspomaga pracę wątroby - skutecznie walczy z nadwagą

obniża poziom cholesterolu

pobudza procesy trawienne

zapobiega powstawaniu agresywnych związków tlenu - wolnych rodników

łagodzi skutki spożycia alkoholu

wzmacnia organizm

zmniejsza wchłanianie tłuszczu w jelitach

pobudza mikrokrążenie

poprawia pamięć

uspokaja

Amerykanie nazywają Pu-Erh "niszczycielem tłuszczu". Badania prowadzone z kolei w paryskiej klinice niezbicie dowodzą, że 88% pacjentów pijących regularnie tę herbatę w ciągu miesiąca straciło 3,2-10,8 kg. Interesujące jest to, że utrata wagi nastąpiła przy normalnym sposobie odżywiania. 

Herbatę zamówiłam prosto z Chin, z prowincji Yunnan

w orginalnym woreczku.

Czas transportu, około miesiąc

Herbata jest wyśmienita, ocena 10 na 10

Posiada naprawdę niesamowity smak, każdy podgatunek jest niepowtarzalny.

Herbata jest prasowana, jedna porcja daje nam dzbanek naprawdę mocnej herbaty.

Idealnie nadaje się dla gości, z powodu swojego smaku, jak i wyglądu

wyglądu którym nie jest "pył" herbaciany, tylko liście :)

DROŻDŻÓWKA Z RABARBAREM

 Mamy już weekend, więc jak co tydzień organizujemy wspólne wypiekanie.
Dagmara zaproponowała ciasta z rabarbarem. 

piekłam z;
Domowy smak jedzenia
Beata Rzepka FB
Joasią
Marzenką
Dagmarą
Małgosią
Joasią
Agnieszką
Sylwią
Bożenką
Iwonką
Agatką
Dorotką
Lidką Wesołowską FB
Agnieszką
Madzią
Iwonką
Iwoną


Wymyśliłam drożdżówkę do odrywania.
Wyszła bardzo smaczna :)

składniki na ciasto;
25 g drożdży
10 łyżeczek cukru
5 dkg masła
duża szczypta soli
400 g maki pszennej
3/4 szklanki mleka
2 jaja

składniki na nadzienie;

5 sztuk rabarbaru
4 łyżki cukru
łyżka masła


Drożdże kruszymy, mieszamy z łyżką cukru, lekko podgrzanym mlekiem i 4 łyżkami mąki.
Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 20 minut.

w miedzy czasie topimy masło.
Resztę mąki wsypujemy do miski, dodajemy resztę cukru, jaja, sól, roztopione masło (może być lekko ciepłe) i wyrośnięty zaczyn.
 Wyrabiamy ciasto aż będzie elastyczne. Odstawiamy w ciepłe miejsce, żeby podwoiło objętość.

Gdy wyrośnie odparowujemy i kroimy prostokąty. Między każdy prostokąt kładziemy masę rabarbarową i kroimy na kromki.

Masa rabarbarowa;

na patelni prażymy cukier z masłem i rabarbarem. Aż zrobi się szklisty.
Taka masę wykładamy na ciasto.

Piekłam 35 min w 170 * z termoobiegiem. 

NALEŚNIKI Z ŻURAWINĄ

Dzisiaj postanowiłam zrobić naleśniki z żurawiną.
Bardzo wszystkim smakowały, więc postanowiłam podzielić się swoim przepisem z moimi czytelnikami.

Ciasto na naleśniki, tradycyjne;
mąka, mleko, 2 jaja duża szczypta soli- blendujemy.
Masa na naleśniki ma mieć konsystencję niezbyt lejącą i nie za rzadką .Na pewno każda/y z nas ma swój ulubiony przepis.

FARSZ;
600 gram serka półtłustego
100 gram żurawiny
2 całe jaja
cukier waniliowy, i zwykły.

Naleśniki zawijamy i jeszcze zapiekamy w piekarniku. Między partie naleśników dajemy papier do pieczenia. Żeby zapobiec przyklejaniu .

Polecam .

MEGA MALINOWY DESER

Bardzo smaczny deser malinowy w postaci tarty :)

Robimy kruszonkę;

1/2 kostki margaryny
1/3 szkl. cukru
cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklank z dużym czubkiem mąki
maliny
dwie galaretki malinowe.

Z margaryny , cukru, cukru waniliowego i mąki  robimy kruszonkę.

3/4 kruszonki wysypujemy na blachę i zapiekamy w piekarniku w temp 150* -10 minut.

Do malin wsypujemy dwie galaretki i wykładamy na podpieczony spód. Na maliny wysypujemy resztę kruszonki.

Całość pieczemy 20 min w 150 *

Smacznego

PORZECZKOWY KOKTAJL

Bardzo lubię porzeczki. Postanowiłam sobie zrobić koktail ;). Bogaty w żelazo i witaminę C.

2 garści porzeczek
400 ml kefiru
6 łyżeczek cukru trzcinowego

Wszystko razem blendujemy.