Bananowiec

Bananowiec to mega bananowe ciasto. Jest delikatne i bardzo smaczne. Polecam.

BANANOWIEC

Składniki na tortownicę o śr. 24 cm.

Biszkopt;

4 jaja
3/4 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Oddzielić białka od zółtek. Białka ubić na sztywno z cukrem, stopniowo dodawać po jednym żółtku, na końcu łyżka po łyżce przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Nie miksować długo. Wystarczy do połaczenia składników.
Piec na tortownicy wyłożonej tylko na spodzie papierem do pieczenia.
150* 20 minut bez termoobiegu.
Gdy na biszkopcie wyrośnie górka, należy ją ściąć.

Masa bananowa;

kostka miękkiego masła
3 banany
2 galaretki cytrynowe + 2 szklanki wrzątku

Banany należy rozgnieśc widelcem. Masło zmiksowac do białości i dodawać stopniowo zgniecione banany. Do masy wlać zimne rozpuszczone galaretki. Masę wstawić do lodówki, aby lekko stężała.
Dopiero taką można wylać na biszkopt.

Wierzch;

1 duży banan
1 galaretka krystaliczna+ 1 szklanka wrzątku

Banana cienko pokroić i poukładać na wierzchu, zalać tężejącą galaretką.

Całość włożyć do lodówki na dwie godziny.

Smacznego.

Ciasto czekoladowe

Gotowy produkt do wypieku ciasta czekoladowego z Mąki Szymanowskiej.
 Ciasto jest delikatne, rozpływa się w ustach, jest smaczne, nie za słodkie, pachnące czekoladą.
Przepis powstał przy współpracy z marką Polskie Młyny
Produkt powinien być w każdej kuchni. Jeżeli przyjdą niespodziewani goście lub masz ochotę na coś dobrego. Do sypkiej mieszanki wystarczy dodać dwa jaja i trochę margaryny.
Opis wykonania i czas pieczenia, opisany jest dokładnie na opakowaniu.
Polecam.

CIASTO CZEKOLADOWE

Wystudzone ciasto posmarowałam polewą czekoladową.

100 g. śmietanki 30%

70 g. gorzkiej czekolady

Śmietankę wlewamy do garnka i lekko podgrzewamy, dodajemy pokruszoną czekoladę. Mieszamy, aż powstanie gęsty sos czekoladowy.

Smacznego.

Leczo z żółtą cukinią

Żółta cukinia różni się od tradycyjnej zielonej. Ma grubszą skórkę i bardziej zbity miąższ.
Leczo z jej dodatkiem nie różni się niczym w smaku, od przygotowanego na tej zielonej.
Polecam.

LECZO Z ŻÓŁTĄ CUKINIĄ

3 średnie żółte cukinie
3 średnie cukinie zielone
duża czerwona papryka
1 żółta papryka
3 duże pomidory
1 cebula
2 surowe ogórki gruntowe
3 łyżki keczupu
3 łyżki oliwy lub więcej w/g uznania
kiełbasa (dałam wiejską)
sól, pieprz świeżo mielony, bazylia, oregano do smaku



Cukinie obrac ze skórki i pokroić w kostkę. Papryki również pokroić na większe kawałki.
Pomidory obrać ze skórki i pokroić. Ogórki pokroić w krążki ze skórką.
Na patelnię wlać oliwę i zeszklić cebulę. Przełożyć do garnka, wrzucić cukinię, papryki i pomidory.
Dodać przyprawy.
Dusić pod przykryciem, nie dolewać wody ponieważ warzywa ja oddadzą.
Pod koniec gotowania dołożyć pokrojoną kiełbaskę i keczup.

Smacznego.

Płatki z masą karobowo-sezamową

Bardzo lubię takie śniadania, należą one do zdrowych, smacznych i łatwych w zrobieniu.

PŁATKI Z MASĄ KAROBOWO-SEZAMOWĄ

4 łyżki płatków owsianych

1/2 dojrzałego banana

borówki amerykańskie

2 łyżki masy karobowo-sezamowej

2 łyżki mleka do rozrzedzenia masy

Płatki namoczyć w gorącej wodzie. Wody ma być tyle, aby je przykryła. Odstawić na dwie godziny.

Masę karobową rozrzedzić w odrobinie mleka, najlepiej w/g uznania. 

Płatków nie trzeba słodzić. 

Smacznego.

Babka cytrynowa

Gotowa mieszanka do wypieku babki cytrynowej.
Spodziewasz się gości ? Taki produkt powinien być zawsze pod ręką.
Ciasto posiada w wyposażeniu foremkę do pieczenia.
Na opakowaniu jest krok po kroku opisany sposób wykonania i czas pieczenia.
Do gotowej sypkiej masy wystarczy dodać dwa jaja i niewielką ilość margaryny, wymieszać mikserem i upiec. Produkt powstał z Mąki Szymanowskiej.

BABKA CYTRYNOWA

Gotową babkę polałam lukrem z cukru pudru, a na wierzchu poukładałam pokrojone cytrynki.


Smacznego.

Kotlety mielone czyli klasyka w kuchni

Każdy ma swój sprawdzony przepis na mielone. Ja też mam swój.
Minimalizm składników oddaje w pełni ich smak. Nie przebijają go przyprawy, które mieszają się ze sobą i zamiast czuć smak mielonych, doznajemy całkiem czegoś innego. Każdy jednak lubi inaczej, a sprawa przypraw i dodatków to również indywidualna sprawa każdego.

KOTLETY MIELONE

500 g. mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
4 duże ząbki czosnku
3 bułki pszenne
2 jaja
mleko do namoczenia bułek
1/2 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej
pieprz czarny świeżo mielony łyżeczka
sól do smaku
szczypta mielonego kminku
bułka tarta do obtoczenia
olej do smażenia


Do mięsa dodać jaja, przyprawy, zgniecione ząbki czosnku. Bułki namoczyć w mleku, lekko odcisnąć i dodać do mięsa. Wymieszac i odstawić na 15 minut.

Kotleciki obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Podczas formowania dobrze jest moczyć wewnętrzną część dłoni we wodzie.
Kotlety nie przywierają do rąk.

Smacznego.

Sernik z różaną konfiturą

Sernik jest jedwabisty, delikatny w smaku i rozpływa się w ustach. Kruchy spód z dodatkiem belgijskiej czekolady, a na wierzchu konfitura z dzikiej róży. Prawdziwa uczta dla podniebienia.

SERNIK Z RÓŻANĄ KONFITURĄ

Tortownica 22 cm


Spód;

1/3 kostki margaryny
1 szklanka mąki
1/3 szklanki cukru
2 łyżki czekolady belgijskiej w proszku

Składniki oprócz czekolady zagnieśc ze sobą. Ma powstać gruba kruszonka. Następnie nalezy ją wysypać na wyłozoną papierem do pieczenia(tylko spód) tortownicę. Wierzch posypać czekoladą. Piec w 170* 10 minut.

Masa serowa;

1 kg twarogu
4 jaja
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki cukru pudru
2 łyżki cukru z wanilią

Twaróg zmiksować z cukrami. Dodawać po jednym żółtku, nie przerywając miksowania. Następnie po łyżce skrobi i ubite na sztywno białka. Gdy dodamy białka, masę mieszamy szpatułką.

Masę serową wylać na podpieczony spód. Włozyć do nagrzanego do 150* piekarnika. Temperaturę obniżyć do 120* i piec 55-60 minut opcja ''dół''

Konfitura z róży na wierzch, na zimny sernik.

Smacznego.