Chrupiąca tarta ze śliwkami

Sezon na śliwki w pełni, więc należy z nich korzystać również w pełni :)
Po kompotach, powidłach, plackach, przyszła pora na tartę.
Składa się z minimalnej ilości składników, ale jakaż jest smaczna...
Chcesz się przekonać ? Zrób i podziel się ze mną swoją opinią.

CHRUPIĄCA TARTA ZE ŚLIWKAMI

Forma o śr. 22 cm.

Spód;

1 i 1/3 szklanki przesianej mąki pszennej
1/2 kostki margaryny do wypieków
1/3 szklanki cukru

Składniki zagniatamy ze sobą. Masa będzie mało zwarta, taka ma być.
Wykładamy nią formę na tartę. Oblepiamy boki i pieczemy 20 minut w 150*

Wierzch;

500 g. śliwek
1/3 szklanki cukru pudru
2 łyżki skrobii kukurydzianej

Śliwki myjemy i drylujemy. Mieszamy z cukrem i skrobią.
Masę wykładamy na gorące ciasto.
Umieszczamy w piekarniku na 20 minut temp 150*

Dzięki dodaniu skrobii, sok z owoców nie wsiąka w ciasto, a masa wygląda apetycznie i lekko żelowato. Gorąco polecam.

Smacznego.

Pudding z bakaliami

Doskonały na śniadanie oraz bardzo smaczny. Mega bakaliowy. Z wierzchu polałam go miodem.
Polecam.

PUDDING Z BAKALIAMI

2 łyżki zmielonych orzechów u mnie włoskich

2 jaja

3 łyżki rodzynek

4 suszone morele

4 suszone daktyle

3 płaskie łyżki cukru

1 i 1/2 szklanki mleka

szczypta cynamonu

miód do polania

150 g pieczywa pszennego bez skórki. Może być weka, bułki....

Podrobione pieczywo zalewamy mlekiem, wlewamy roztrzepane jajka, cukier, cynamon, pokrojone bakalie i zmielone orzechy.

Masę przelewamy do naczynia żaroodpornego. U mnie była to miseczka. Prawdę mówiąc w niej mieszałam i w niej piekłam.

Pieczemy w 160* 30 minut. Nie wyjmujemy od razu z piekarnika.

Polewamy miodem.

Smacznego.

Kawowe cukierki

Przygotowanie tych łakoci jest łatwe i można je zrobić w krótkim czasie.
Są mega kawowe, słodkie, miękkie i bardzo smaczne.

KAWOWE CUKIERKI

Przygotuj;

puszkę mleka słodzonego zagęszczonego 530 g. o zawartości tłuszczu 8%
1/4 kostki masła
3 kopiate łyżeczki kawy rozpuszczalnej


Składniki umieść na patelni z grubym dnem.
Podgrzewaj na mniejszym ogniu, prawie cały czas mieszając. Nie można dopuścić do przypalenia.
Mnie zajęło to 20 minut.
Masę przelej na duży płaski talerz. Przykryj folią i odstaw na całą noc w chłodne miejsce.

Kuleczki formuj przy pomocy rąk. Wewnętrzne ich strony smaruj od czasu do czasu masłem, aby zapobiec przyklejaniu.
Niektóre kulki obtoczyłam w skrobi kukurydzianej.

Smacznego.

Trufle na mleku kokosowym

Smaczne i łatwe w przygotowaniu. Dla smakoszy mleczka kokosowego i łakoci.

TRUFLE NA MLEKU KOKOSOWYM

ok 150 ml. gęstego mleka kokosowego

12 herbatników czekoladowych

łyżeczka rumu lub kilka kropel aromatu

gorzkie kakao to obtoczenia

Mleczko połaczyć z pokruszonymi herbatnikami, dodać rum. Masę wymieszać łyżką i odstawić na dwie godziny do lodówki.

Po tym czasie formowac kuleczki. Wewnętrzne strony dłoni, smarować od czasu do czasu olejem kokosowaym. Gotowe kuleczki obtaczać w kakale.

Smacznego.

Ciasto 3 orzechy

Ciasto bez pieczenia. W każdej warstwie znajdują się orzechy, po kolei od najniższej warstwy -włoskie, laskowe i nerkowce. Wykonanie jest bardzo łatwe i w miarę szybkie. Daktyle najlepiej namoczyć wieczorem i pozostawić na całą noc.

CIASTO 3 ORZECHY

składniki na spód;

200 g. daktyli
150 g. orzechów włoskich

Daktyle należy dzień wcześniej zalać szklanką wody. Na drugi dzień wodę odlać i nożem zmiażdżyć daktyle. Dodać drobno posiekane orzechy włoskie.
Masę wyłożyć na dno blachy. Umieścić w lodówce.

masa jasna;

250 ml. smietanki 30
250 g. serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
50 g. zmielonych orzechów laskowych.

Śmietankę zmiksować na sztywno. Dodać cukier i serek mascarpone. Z powstałej masy odłożyć trzy łyżki, ponieważ będziemy potrzebowali jej do masy różowej.
Wtedy dopiero dodajemy zmielone orzechy laskowe.
Masę wykładamy na część daktylową.

masa różowa;

200 g. malin
kilka jeżyn
galaretka czerwona+100 ml. wrzątku
50 g. orzechów nerkowca.

Maliny i jeżyny przecieramy przes sitko, aby pozbyć się pestek. Wlewamy zimną galaretkę,
odłożone trzy łyżki białej masy, oraz drobno posiekane nerkowce.
Mase różową wylewamy na jasną.
Dekorujemy malinami.
Ciasto umieszczamy w lodówce na dwie godziny.

Tortownica o śr. 24 cm, wyłożona w całości papierem do pieczenia.

Smacznego.

Pudding ryżowy

Pyszny, delikatny pudding z brązowego ryżu, na śniadanie, podwieczorek lub kolację.

PUDDING RYŻOWY

100 g brązowego ryżu
500 ml mleka
łyżka oleju kokosowego
2 łyżki cukru z wanilią
6 moreli bezsiarkowych
2 jabłka
kilka orzechów włoskich
duża szczypta cynamonu cejlońskiego

Morele i orzechy namoczyć ok. pół godziny. Z orzechów zdjąć skórkę, lecz nie jest to konieczne.
Morele pokroić na mniejsze kawałeczki.


Ryż należy gotować na mleku z dodatkiem oleju kokosowego. Brązowy ryż ma słabe własciwości otwierania podczas gotowania, więc gotowanie może potrwać dłuższą chwilę.
Pod koniec dosypujemy cukier z wanilią, cynamon, oraz namoczone wcześniej i pokrojone morele i orzechy.
Obrane i pokrojone jabłka.
Całość gotujemy jeszcze, aż jabłka zmiękną.

Smacznego.

Mój kompocik z jabłek, którego nie może zabraknąć. Gasi pragnienie w upały.

Zupa z kiszonych ogórków

Smakuje zimą i latem. Zrobiona na własnym przecierze ogórkowym, na który przepis, również podaję w tym wpisie.

ZUPA Z KISZONYCH OGÓRKÓW

2 litry bulionu warzywnego
3 łyżki przyprawy rosołowej bez glutaminianu
1 marchew
1 cebula
3 łyżki oliwki
mały słoik przecieru ogórkowego-PRZEPIS
kilka łyżek śmietany
sól i pieprz do smaku


Bulion warzywny przygotowujemy na przyprawie rosołowej.
Dodajemy pokrojoną w kosteczke marchew, oraz pokrojoną i podsmażoną na oleju cebulkę. Doprawiamy do smaku.
Przecier ogórkowy miksujemy blenderem, nie jest to konieczne.
Gotujemy. Na koniec dodajemy śmietankę.

Smacznego