Kruche ciasto z truskawkami

 KRUCHE CIASTO

 Z TRUSKAWKAMI 

Wiosenne ciasto z truskawkami i bezą. Pyszne i pachnące wanilią.

Składniki na dużą blaszkę;

800 g. truskawek 🍓🍓🍓

300 g mąki pszennej 

Szczypta soli 

6 łyżek cukru z wanilią 

200 g. Masła 

4 żółtka 

1 łyżka zimnej wody 

Mąkę przesiej do miski, zrób dołeczek. Dodaj cukier waniliowy, żółtka, sól, zimną wodę i pokrojone masło. Szybko zagnieść. Ulep kulę i włóż ja do woreczka. Z ciasta okrój kawałek i włóż do zamrażarki na kruszonkę. Pozostałe owin we folię i włóż do lodówki na pół godziny. 

Po tym czasie rozwałkuj go na papierze do pieczenia i zrób widelcem dziurki. Piecz 20 minut w 180*C.

Po upieczeniu wyjmij z piekarnika.

4 białka które zostały z żółtek zmiksuj na puch z 1/2 szklanki cukru. 

Surową bezę wyłóż na truskawki i posyp zamrożonym i startym kawałkiem ciasta.

Piecz opcja góra/ dół w temperaturze 170* przez 20 minut.

Smacznego 🍓

Chleb z twarogiem bez mąki

 CHLEB Z TWAROGIEM 

Chleb z białego sera i ziaren. Pyszny z chrupiącą skórką.

Składniki na jedną formę keksówkę.

500 g. twarogu 

300 g. płatków owsianych 

1 łyżka pestek dyni 

1 łyżka nasion słonecznika 

1 łyżka siemienia lnianego

1/2 łyżeczki sody

1 płaska łyżeczka soli 

3 jajka 

2 łyżki wody 

Ser zmiksuj blenderem. Dołóż ziarna w całości lub lekko rozdrobnione. Następnie jajka, sól, sodę, wodę i płatki owsiane. Wszystko razem wymieszaj dokładnie łyżką lub przez chwilkę zblenduj. Surową masę chlebową przełóż do formy. 

Piecz 40 minut w 170*

Pizza na serku grani

 PIZZA NA SERKU

Przepis na pyszną pizzę. Spód jest pyszny, a na wierzch można dać ulubione dodatki.

Składniki na spód;

1 opakowanie serka wiejskiego śmietankowego

1 jajko

4 łyżki mąki

Sól ok. 1/3 łyżeczki

Z serka oślej śmietankę, połącz ją z jajkiem, mąką i solą. Dołóż granulki sera. Masę rozprowadź na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 15 minut w 180*

Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika. Posmaruj passatą pomidorową, posyp ziołami prowansalskimi lub innymi ulubionymi. Umieść szynkę, czosnek, oregano, rukolę, szpinak baby i bruschete.

Zapiecz całość, aż do uzyskania zadowalającego efektu.

Deser z kawą, kokosem i kaszą jaglaną

DESER W MOIM GUŚCIE :)

Deserki są bardzo pyszne. Użyłam kawy instant, odpowiednia będzie również espresso.

3/4 szklanki kaszy jaglanej

500 ml. mleka

Łyżeczka masła 

3 łyżki kokosu, duże wiórki 

1/2 szklanki kawy instant

1 łyżka cukru

90 g. czekolady 65 %

Kaszę jaglaną wypłucz i zagotuj z mlekiem, dodaj cukier i masło. Gdy się już ugotuje i będzie miękka, wsyp kokos, zamieszaj i zdejmij z ognia.

Przełóż do szklanych miseczek. Na to delikatnie wlej kawę. Możesz ją dosłodzić według uznania.

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i umieść na wierzchu deserów.

Smacznego.

Czas na herbatkę

 

CZAS NA HERBATKĘ :)

Dzisiaj rzucam całkiem luźny temat, o herbatce. Będąc w marketach, dostaję oczopląsu gdy patrzę na półki z herbatami. Moje kubki smakowe bardziej pracują. Opakowania są piękne, a producenci prześcigają się w swojej pomysłowości. Herbaty coraz częściej są ofiarowane, jako prezent i niejednokrotnie przewyższają cenę kawy.

Najpopularniejszą herbatą na całym świecie jest herbata czarna. Ma wysoką zawartość kofeiny, która wspomaga koncentrację.

Drugą co do  popularności, jest herbata zielona. Podlega bardzo krótko procesowi fermentacji. Dzięki czemu zachowuje kolor świeżych liści.

 Istnieje bardzo dużo gatunków zielonej herbaty. Są urozmaicone zapachem i smakiem.

O herbatach można pisać bardzo dużo. Powstają różnorodne ich mieszanki. Moją ulubioną jest zielona herbata z domieszkami suszonych owoców. Unikam suszu w torebkach, nie oddaje on aromatu i smaku. 

Ciekawi mnie, jakie herbaty lubicie i polecacie.

Urodzinowy Sernik

  SERNIK URODZINOWY

Moi drodzy, osiem lat temu założyłam blog ''Marcepanowy Kącik'', wtedy pojawił się pierwszy wpis. Nie przypuszczałam, że społeczność blogosfery, to takie fajne i sympatyczne osoby. Bardzo się cieszę, że przy okazji realizowania swojej pasji, poznałam Was w realu i nie tylko. W czasie tych lat pisałam prywatnie z wami, wymieniałam się upominkami, organizowałam konkursy, spotykaliśmy się na warsztatach. Każdy komentarz bardzo sobie cenię. Nie musi być pozytywny, taki który wnosi coś do mojej pracy i mnie dopinguje, również. Z tej okazji upiekłam serniczek, który bardzo polecam :)

Przygotuj tortownicę 25 cm, poza tym;

1 kg, twarogu półtłustego

500 g, serka waniliowego z wiaderka

5 jaj

100 g, masła

4 łyżki skrobi ziemniaczanej

1 i 1/2 szklanki cukru pudru

Polewa czekoladowa;

100 ml śmietanki 30%

90 g. czekolady gorzkiej 64%

Śmietankę podgrzej, nie gotuj. Wyłącz i wsyp połamaną czekoladę. Wymieszaj do powstania sosu czekoladowego. Wylej na upieczony, przestudzony sernik.

Tortownicę wyłóż w całości papierem do pieczenia. Do dużej miski wbij jajka, dodaj sery, cukier, skrobię i roztopione masło.

Wszystko razem miksuję blenderem, który świetnie miażdży ser. Gdybyś nie skorzystała z blendera to polecam zmielić ser. 

Serniczek piekłam opcja góra/dół w 170*C przez 40 minut.

Pieczone pomidorki

 PIECZONE

 POMIDORKI

Pieczone pomidorki są doskonałym dodatkiem do wędliny, serów i sałatek. Po upieczeniu są kwaskowo słodkawe. Można je zmiksować i dodać do makaronu.

Składniki;

500 g. pomidorków 

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól

Łyżeczka bazylii

Pomidory wypłucz i przekrój na połówki. Posól i spryskaj oliwą. Wierzch posyp bazylią. Włóż do piekarnika nagrzanego do 150 *C. Piecz je 30 minut w naczyniu żaroodpornym.

Smacznego.