Chleb pszenny na drożdżach

 CHLEB PSZENNY NA DROŻDŻACH

Bardzo smaczny, łatwy w wykonaniu chleb na mące pszennej i drożdżach. Do upieczenia tych pachnących, domowych bochenków odpowiednia będzie mąką w przedziale od typu

 450- 650. Do ciasta można dodać garść ulubionych ziaren, ja dodałam płatki owsiane górskie.

Ciasto na chleb:

• 1000 g ( 1 kg.) mąki pszennej 
• 1000 ml ( 1 litr )lekko ciepłej wody
• 50 g świeżych drożdży 
• 2 płaskie łyżeczka cukru
• 6  łyżek płatków owsianych górskich
• płaska łyżka soli
• 4 łyżki oleju np. rzepakowego
• ziarna słonecznika 

Wykonanie;

1. W misce wymieszać mąkę z solą.
2. Do dużej miski wkruszyć świeże drożdże, dodać cukier, płatki owsiane i lekko ciepłą wodę. Wymieszać łyżką, do rozpuszczenia się drożdży. Dodać olej i mąkę z solą. Wyrobić chwilę drewnianą łyżką lub mikserem ręcznym z hakami do zagniatania ciasta. (Ciasto jest bardzo rzadkie). Na końcu wmieszać ewentualnie ziarna. 
3. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 30- 40 minut w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
4. 
   
5. Formy keksowe o długości 30 cm wysmarować olejem i posypać mąką. Przełożyć wyrośnięte ciasto. Wierzch posypać ziarnami słonecznika.
6. 
   
7. 1. Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 50- 60 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół przez ok 20 minut następnie tylko dół.
   2. Po upieczeniu chleb wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na ok. 5- 10 minut w formie, aby trochę ostygł. Następnie wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
   SMACZNEGO ŻYCZĘ.
8. 1.