CIASTO BEZ PIECZENIA
Z MASĄ BUDYNIOWĄ
I POLEWĄ CZEKOLADOWĄ
Przygotuj formę 30/40 i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Na papierze poukładaj podłużne biszkopty. Kupiłam opakowanie 220 g.
Masa budyniowa;
1 litr mleka
4 żółtka
1/2 szklanki cukru
Otarta skórka z cytryny
1 szklanka mąki krupczatki
250 g. miękkiego masła
3 szklanki mleka zagotuj. W między czasie w pozostałym zimnym mleku wymieszaj mąkę krupczatkę, żółtka, cukier i dołóż skórkę z cytryny. Mieszankę wlej na gotujące mleko i energicznie mieszaj, aż powstanie gładki budyń. Garnek zdejmij z ognia, nakryj folią i odłóż aż do całkowitego wystygnięcia.
Masło zmiksuj na puch i dokładaj po łyżce zimnego budyniu.
Budyń wyłóż na biszkopty. Na wierzchu poukładałam śliwki suszone. Formę umieść w lodówce.
Polewa czekoladowa;
100 g. Czekolady gorzkiej
100 g. Czekolady mlecznej
100 ml. Śmietanki kremówki
2 opakowania galaretek w proszku
Galaretki rozpuść we wrzątku, wrzątku powinno być o połowę mniej niż jest w opisie na opakowaniu.
Śmietankę podgrzej, wyłącz i wsyp pokruszone czekolady. Mieszaj, aż powstanie sos czekoladowy. Do powstałej mieszanki czekoladowej wlej zimną galaretkę.
Tężejącą polewę czekoladową wylej na wierzch ciasta.
Smacznego.