Sezonowa zapiekanka z cukinią, jest smaczna i lekka. Pieczona w naczyniu żaroodpornym, w gruncie rzeczy sama się robi.
LETNIA ZAPIEKANKA
3 duże ziemniaki (surowe)
2 małe cukinie
3 pomidory
100 g. kaszy bulgur
1 cebula z dymką(zielone łodygi)
ser żółty
przyprawy;
tymianek do posypania ziemniaków
bazylia do smażenia pomidorów
sól do smaku
pieprz czarny świeżo mielony
oliwa
Dno naczynia żaroodpornego posmaruj oliwą, wrzuć pokrojone w krążki ziemniaki, posól i posyp tymiankiem.
Następnie pokrojoną w krążki cukinię. Również posól i posyp pieprzem.
W następnej kolejności ugotowaną kasze bulgur.
Pomidory obierz ze skórki, pokrój, cebulę pokrój na plasterki, dymkę też. Podlej oliwą, dodaj bazylię, sól i pieprz. Lekko podduś, aż puszczą sok. Wylej cała zawartość patelni na kaszę bulgur.
Wierzch posyp serem żółtym łatwo topliwym.
Piecz pod przykryciem 40 minut w 180*
Smacznego.
Świetny pomysł na obiad, chętnie bym spróbowała takiej zapiekanki :)
OdpowiedzUsuńWierzę, ze smaczna chociaż połączenie kasza+ziemniak nie jest dla mnie ;)
OdpowiedzUsuńZapiekanki lubię pod każdą postacią.
OdpowiedzUsuńdanie wygląda jak zwykle fantastycznie :) Ale bym takie coś zjadła, ale niestety karmię dziecko i muszę trzymać dietę.
OdpowiedzUsuńhttp://recenzentka-doskonala.blogspot.com/2018/07/andromeda-anna-kasiuk.html
Cudo smakowita!
OdpowiedzUsuńale fajna zapiekanka :)
OdpowiedzUsuńLatu u nas wróciło,więc zapiekanka w sam raz:)))Pozdrawiam serdecznie:))
OdpowiedzUsuńPychotka taka zapiekanka :D
OdpowiedzUsuńBardzo lubię zapiekanki, a ta prezentuje się świetnie :)
OdpowiedzUsuńPycha :) Chętnie podkradłabym na obiadek :)
OdpowiedzUsuń