Bananowiec

Bananowiec to mega bananowe ciasto. Jest delikatne i bardzo smaczne. Polecam.

BANANOWIEC

Składniki na tortownicę o śr. 24 cm.

Biszkopt;

4 jaja
3/4 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Oddzielić białka od zółtek. Białka ubić na sztywno z cukrem, stopniowo dodawać po jednym żółtku, na końcu łyżka po łyżce przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Nie miksować długo. Wystarczy do połaczenia składników.
Piec na tortownicy wyłożonej tylko na spodzie papierem do pieczenia.
150* 20 minut bez termoobiegu.
Gdy na biszkopcie wyrośnie górka, należy ją ściąć.

Masa bananowa;

kostka miękkiego masła
3 banany
2 galaretki cytrynowe + 2 szklanki wrzątku

Banany należy rozgnieśc widelcem. Masło zmiksowac do białości i dodawać stopniowo zgniecione banany. Do masy wlać zimne rozpuszczone galaretki. Masę wstawić do lodówki, aby lekko stężała.
Dopiero taką można wylać na biszkopt.

Wierzch;

1 duży banan
1 galaretka krystaliczna+ 1 szklanka wrzątku

Banana cienko pokroić i poukładać na wierzchu, zalać tężejącą galaretką.

Całość włożyć do lodówki na dwie godziny.

Smacznego.