Nie wiem, czy komuś przyda się ta informacja, że placki są bez glutenu i jajek. Jeśli o mnie chodzi, zawsze dawałam mąkę i jaja. Było to dla mnie oczywiste. Moja znajoma zaskoczyła mnie wiadomością, że można placki ziemniaczane zrobić bez tych dwóch składników. Zrobiłam więc i wyszły delikatne i rozpływają się w ustach.
PLACKI ZIEMNIACZANE
4 duże młode ziemniaki
1/2 pęczka szczypiorku
sól do smaku(według upodobań)
czarny pieprz świeżo mielony, należy dać dosyć sporo
olej do smażenia
Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać posiekany szczypiorek, sól i pieprz.
Nie odlewać wody, która się wytrąci. Placki smazymy z tą wodą. To właśnie dzięki niej są takie delikatne.
Są równie smaczne solo i ze sosami.
Smacznego.
Takich jeszcze nie jadłam.
OdpowiedzUsuńJa też takich nie jadłam:))fajny przepis dla tych którzy są na diecie bezglutenowej:))Pozdrawiam serdecznie:))
OdpowiedzUsuńZawsze robie placki w wersji wegańskiej i bez mąki. Ścieram na tarce o średnich oczkach i smażę... nawet nie wytraca się woda. czasem dodaje siemię lniane ;)
OdpowiedzUsuńDawno nie jadłam placków ;)
Uwielbiam placki ziemniaczane, a takie wersji jeszcze nie jadłam, na pewno spróbuję. :)
OdpowiedzUsuńZiemniaczki mamy a placków same nigdy nie robiłyśmy więc kto wie co nas czeka niebawem na obiad :D
OdpowiedzUsuńMuszę koniecznie spróbować, przyznam Małgosiu, źe trochę mnie ten przepis zdziwił, ale że to od Ciebie, to wierzę ,że będą dobre! Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńZrób, a nie zawiedziesz się :)
UsuńCudo mm ;P
OdpowiedzUsuńTo, że bez mąki to wiedziałam, wtedy są bardziej delikatne i chrupiące, ale bez jajek. Takich jeszcze nie piekłam.
OdpowiedzUsuńBardzo lubię placki ziemniaczane, ale takich jeszcze nie jadłam.
OdpowiedzUsuńPyszności :)
OdpowiedzUsuńO to coś dla mojej siostry. Ja ostatnio robiłam z cukinią i polane sosem z jogurtu greckiego z koperkiem i czosnkiem. Pychota :)
OdpowiedzUsuńO takich jeszcze nie robiłam :)
OdpowiedzUsuńTakie to są bardzo chrupiące, a z młodych ziemniaków smakują rewelacyjnie :) Jajko zazwyczaj daję, ale mąki jak najmniej, albo i wcale, zależy jakie mam ziemniaki.
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczne!!!
OdpowiedzUsuńSuper placuszki :)
OdpowiedzUsuń