Warzywa z ryżem jaśminowym

 

WARZYWA Z RYŻEM JAŚMINOWYM

Sezonowo i smacznie. Warzywa z delikatnym ryżem jaśminowym i suszonymi wiśniami.

Wiśnie nadają lekko kwaskowaty smak, powodując, że danie nie jest mdłe i nudne w smaku.

1 szklanka ryżu jaśminowego

1 mała cukinia

1 papryka czerwona

1 cebula

wiśnie suszone ilość według uznania. 

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżeczka bazylii

pieprz czarny świeżo mielony

sól

oliwa kilka łyżek

Ryż ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.

W osobnym naczyniu udusić na oliwce pokrojone warzywa. Doprawić do smaku, jeśli zajdzie potrzeba można dolać troszkę przegotowanej ciepłej wody. 

Pod koniec wsypać wiśnie.

Gotowe warzywa wymieszać z ryżem.

Smacznego...

Krem z cukinii

KREM Z CUKINII

Pyszna i sezonowa zupa krem z cukinii. Polecam.

Składniki ;

1 średnia cukinia

1 brokuł

1 marchew

1 pietruszka

1/4 papryki czerwonej

1 cebula

6 ziemniaków

1/4 selera (biała część)

5 ząbków czosnku

1 łyżka bazylii

1 łyżeczka papryki słodkiej

1/2 łyżeczki papryki ostrej

sól i pieprz czarny świeżo mielony

250 ml śmietanki 30%

Warzywa należy wypłukać, obrać i pokroić na kawałki. Cukinii nie obieramy ze skórki. 

Krem pełny zdrowego chlorofilu, występującego w zielonych warzywach, ma wiele zdrowotnych wartości.

Wypłukane i pokrojone warzywa umieszczamy w garnku. Dolewamy kilka łyżek oliwy i wody w takiej ilości, aby nie przykrywała warzyw.

Gotujemy, pod koniec dodajemy ząbki czosnku, doprawiamy do smaku. Blendujemy.

Do zmiksowanej zupy, wlewamy śmietankę.

Smacznego.