Krem z cukinii

KREM Z CUKINII

Pyszna i sezonowa zupa krem z cukinii. Polecam.

Składniki ;

1 średnia cukinia

1 brokuł

1 marchew

1 pietruszka

1/4 papryki czerwonej

1 cebula

6 ziemniaków

1/4 selera (biała część)

5 ząbków czosnku

1 łyżka bazylii

1 łyżeczka papryki słodkiej

1/2 łyżeczki papryki ostrej

sól i pieprz czarny świeżo mielony

250 ml śmietanki 30%

Warzywa należy wypłukać, obrać i pokroić na kawałki. Cukinii nie obieramy ze skórki. 

Krem pełny zdrowego chlorofilu, występującego w zielonych warzywach, ma wiele zdrowotnych wartości.

Wypłukane i pokrojone warzywa umieszczamy w garnku. Dolewamy kilka łyżek oliwy i wody w takiej ilości, aby nie przykrywała warzyw.

Gotujemy, pod koniec dodajemy ząbki czosnku, doprawiamy do smaku. Blendujemy.

Do zmiksowanej zupy, wlewamy śmietankę.

Smacznego.