EKSPRESOWE CIASTECZKA OWSIANE
Takie ciasteczka zrobisz w kilka minut. Są chrupiące i pachnące. Do moich dodałam posiekaną żurawinę i płatki migdałów. Równie dobrze mogą być bez dodatków. Do wypieku użyłam płatków owsianych błyskawicznych, równie dobrze sprawdzą się płatki orkiszowe lub zwykłe górskie.
Składniki;
1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
1/2 kostki masła
2 jajka :M)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
2 łyżki mąki (czubate)
Wykonanie;
Masło ma być miękkie, ja go lekko podgrzałam i ostudziłam. Do masła wsypać płatki, wbić jaja, dodać mąkę, proszek i cukier. Wymieszać łyżką.
Formę do pieczenia wyłożyć papierem, z ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczać je na papierze do pieczenia.
Z podanych składników wyszło 14 sztuk ciastek.
Piec w temp 170* 10 minut. Pierwsze 5 minut z termoobiegiem, następnie sam dół. Po upieczeniu potrzymać w piekarniku jeszcze ok 5 minut. Po tym czasie otworzyć drzwiczki piekarnika.
Smacznego.