KRUCHE CIASTO
Z TRUSKAWKAMI
Wiosenne ciasto z truskawkami i bezą. Pyszne i pachnące wanilią.
Składniki na dużą blaszkę;
800 g. truskawek 🍓🍓🍓
300 g mąki pszennej
Szczypta soli
6 łyżek cukru z wanilią
200 g. Masła
4 żółtka
1 łyżka zimnej wody
Mąkę przesiej do miski, zrób dołeczek. Dodaj cukier waniliowy, żółtka, sól, zimną wodę i pokrojone masło. Szybko zagnieść. Ulep kulę i włóż ja do woreczka. Z ciasta okrój kawałek i włóż do zamrażarki na kruszonkę. Pozostałe owin we folię i włóż do lodówki na pół godziny.
Po tym czasie rozwałkuj go na papierze do pieczenia i zrób widelcem dziurki. Piecz 20 minut w 180*C.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika.
4 białka które zostały z żółtek zmiksuj na puch z 1/2 szklanki cukru.
Surową bezę wyłóż na truskawki i posyp zamrożonym i startym kawałkiem ciasta.
Piecz opcja góra/ dół w temperaturze 170* przez 20 minut.