Ciasto z krówką i słonecznikiem

 CIASTO Z KRÓWKĄ I SŁONECZNIKIEM

Ciemny biszkopt na spód;

5 jajek

3/4 szklanki cukru

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 szklanki mąki

3 łyżeczki kakao

Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, dodaj cukier i żółtka. Następnie stopniowo dosypuj  mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i miksuj na najmniejszych obrotach miksera, około minuty. 

Formę do pieczenia o wymiarach 20/30 wyłóż papierem. Wylej surowe ciasto. Piekarnik nagrzej do 160* i piecz 35 minut.

Masa ze słonecznikiem;

1 puszka krówki

3 szklanki pestek słonecznika

50 g. masła

Masło ubij na puch, połącz przy pomocy miksera z masą krówkową z puszki.

Słonecznik wsyp na suchą patelnię i upraż. Nie może się przypalić, ponieważ będzie gorzki.

Uprażone ziarna wystudź i wsyp do uprzednio przygotowanej masy z krówką i masłem. Wymieszaj łyżką i wyłóż na wystudzone upieczone ciasto.

Przykryj herbatnikami. 

Wstaw do lodówki na kilka godzin. 

Smacznego.