Sałatka z ciecierzycą i prażonymi orzechami włoskimi

Delikatny smak ciecierzycy gotowanej na parze i prażonych orzechów włoskich daje niepowtarzalny smak. Sałatka jest delikatna i chrupiąca. W sałatce jest kilka składników, każdy z innej grupy smakowej. Bardzo dopasowany skład , na pewno zasmakuje każdemu. Całość delikatnie polałam  sosem czosnkowym.

Składniki;
Puszka gotowanej na parze ciecierzycy
1/2 czerwonej surowej papryki
2 jaja ugotowane na twardo
1/2 głowki sałaty lodowej
2 garści orzechów włoskich uprażonych
sos czosnkowy(100 ml majonezu naturalnego, 1 ząbek czosnku,suszony koperek, sól)

 Paprykę kroimy w kosteczkę, sałatę rwiemy na kawałki ręcznie, jajka drobimy .
Składniki mieszamy ze sobą. Dajemy ciecierzycę całą puszkę. Polewamy sosem czosnkowym.
Podajemy w serowych miseczkach.


Smacznego ;)

Sałatka z soczewicą i kukurydzą w serowych miseczkach

Zrobiło się bardzo ciepło.Polecam zatem bardzo dobrą orzeżwiającą i lekką sałatkę z soczewicy gotowanej na parze.

 Soczewica (Bonduelle) gotowana na parze 1 puszka
Kukurydza złocista (Bonduelle)1 puszka
1 starta marchew
1/2 główki sałaty lodowej
Oliwki zielone 1 opakowanie
Kosteczki sera białego do dekoracji
Oliwa, sól, pieprz.
Miseczki jadalne wykonane z sera żółtego i sera mimolette

Oliwki kroimy w krążki. Całość kropimy oliwką.

Składniki mieszamy ze sobą. Sałatka jest chrupiąca i bardzo smaczna.
Soczewica przerosła moje oczekiwania :) Drobna nie rozlatuje się i delikatna .
Sałatka doskonale pasuje do dań obiadowych jak i do samodzielnego konsumowania.
Gorąco polecam :)

Pasta jajeczna

Pyszna pasta jajeczna.W moim domu idzie jak woda ;) Szczególnie gdy mam swojskie jaja od kur z wolnego wybiegu-czyli od mojej teściowej :)

Składniki;

Jajka , majonez -najlepszy kielecki, sól, pieprz.

Ugotowane jaja przepuszczamy przez praskę. Lub rozgniatamy widelcem.
Dodajemy majonez, sól, pieprz. Pasta bardzo smakuje z pieczywem, pomidorkiem, szczypiorkiem, ogórkiem......

Polecam :)

Zapiekanka z cukinią, sosem beszamelowym i innymi smacznymi dodatkami.

Zapiekanka jest bardzo smaczna.

Potrzebne nam;
kromki chleba na dno naczynia
4 cukinie obrane pokrojone w plastry(na długość) i sparzone we wrzątku
3 pomidory pokrojone w kostkę i podsmażone na oleju z bazylią, solą i pieprzem.
400 g makaronu penne-ugotowanego z łyżeczką kurkumy.
Sos beszamelowy (1/3 k. masła, 1 szkl. mleka, 2 łyżki maki)
Ser żółty do posypania.

Całość przed zapiekaniem skropiłam lekko oliwą.
Piekłam 30 min w 200 *


Dno naczynia wyłożyłam kromkami
Następnie ułożyłam połowę
z całości cukini. Polałam sosem pomidorowym. Na sos wysypałam makaron.Na makaron cukinię (resztę) . Nastepnie całość polałam sosem beszamelowym i posypałam serem zółtym.

Makaron ugotowany z kurkumą jest bardziej wyrazisty w smaku.

Ponadto kurkuma ma zastosowanie lecznicze w dolegliwościach zołądkowych i ma właściwości lecznicze.

SMACZNEGO ;)

Panna cota truskawkowa

Kolejny weekend i kolejne wspólne tworzenie smakołyków. Tym razem z truskawek. Sezon trwa więc trzeba korzystać ;)

Wymyśliłam panna cotę truskawkową.

250 ml. śmietanki 30 %
250 ml. mleka
1 galaretka truskawkowa
1 łyżeczka żelatyny


mleko i śmietankę podgrzewamy. Gdy na brzegach garnka pojawia się oznaki wrzenia, nalezy odstawic z ognia i wsypać galaretkę i jedną łyżeczkę żelatyny.

Wymieszać aż do całkowitego  połączenia się składników i rozpuszczenia galaretki.
Gotowa masę wlewamy do specjalnych pojemniczków lub do salaterek. Chłodzimy w lodówce.

Pojemniki zanurzamy w dość ciepłej wodzie w celu wyjęcia deserków.

Smacznego ;)

Tworzyłyśmy smakołyki truskawkowe z ;

Kasia Madej
Angelika Kasiak
Joasia Łyga
Marzenka Szkodzińska
Dorotka Owczarek

Leczo do słoików

Od kilku lat robię. Przepis niezawodny, zawsze się udaje i bardzo smakuje.
W zimie mam namiastkę lata :) wystarczy tylko podsmazyć kiełbaskę z cebulką i mamy pyszne leczo.

2-3 duże cukinie
1 i 1/2 kg pomidorów
1 i 1/2 kg papryki
Bazylia, oregano, sól, pieprz.
Olej tyle aby zakrył dno garnka.



1)Cukinię obieramy ze skórki i kroimy na dość duże kawałki

2)Paprykę kroimy w paski

3)Pomidory parzymy i ściagamy z nich skórkę

Na dno dużego garnka wlewamy olej.Grzejemy. Na goracy olej wrzucamy w pierwszej kolejności paprykę, dusimy i gdy trochę zmieknie wrzucamy cukinię i pokrojone pomidory.

Dusimy do miękkości. Dodajemy zioła, pieprz i sól juz w trakcie gotowania.
Pasteryzujemy około 20 minut.

W zimie gdy otwieram słoik. Dodaję kiełbasę podsmażoną z cebulką.

SMACZNEGO :)
ważne; nie dodajemy wody. Warzywa mają być w sosie własnym.

Truskawkowy torcik

   Jak co weekend wypiekamy z dziewczynami różne słodkości. Tym razem pora na truskawki.

BISZKOPT;

6 jaj
1 szkl. cukru kryształu
1 szkl.mąki przesianej z 1 płaską łyżeczką proszku do pieczenia.

Białka ubijamy na sztywno.Dodajemy cukier i żółtka.
Następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem i lekko wymieszać.

Wylać na formę do pieczenia.

Pieczemy w temp. 160-180*   30- 40 minut.

Biszkoptu wychodzi dużo. U mnie było na najwiekszą tortownicę i jeszcze przekroiłam :)

MASA TRUSKAWKOWA.;

2 kostki masła
2 szklanki cukru pudru
kilka truskawek przetarłam przez sitko(w celu zakolorowania masy). Pestki wyrzuciłam.

Masło ucieramy do białości dodajemy stopniowo cukier. Na końcu przetarty mus z truskawek.

Dodatkowo truskawki i czerwone galaretki, najlepiej truskawkowe.
Tort po zrobieniu chłodzimy w lodówce.

Piekłam z ;

Paulina Krawczyk
Bożenką MDK 
Kasią Madej
Joasią Łygą
Iwonką Cieplik
Dagmarą Wąsińską
Małgosią Klader
Danusią Zygarlicką
Wanilia i kardamon
Smakołyki Asi
Grunt to przepis
Lidia Wesołowska FB
Marzenką
Madzią