Kawałki soczystego kurczaka smażone w panierce, obtoczone w sosie hoisin z sosu sojowego i masła orzechowego.
Składniki;
500 g. filetów z kurczaka
1 duże jajko
6 łyżek maki ziemniaczanej
2 ząbki czosnku
łyżeczka ostrej papryki
2 łyżki sezamu
olej do smażenia
brokuł
Sos Hoisin;
60 ml. sosu sojowego jasnego
125 ml. wody
30 ml. octu ryżowego
łyżka masła orzechowego
płaska łyżka cukru
Mięso pokrój w małą kostkę, dopraw startym czosnkiem i papryką.
Do miseczki wbij jajko i roztrzep, w drugiej misce umieść skrobię ziemniaczaną.
Do głębokiej patelni wlej olej i rozgrzej.
Kawałki pokrojonego kurczaka, najpierw obtocz w jajku, następnie w skrobi.
Wykładaj na rozgrzany tłuszcz, smaż z obu stron w sumie dwie minuty. Wyłóż łyżką cedzakową na ręcznik papierowy. W ten sposób smaż resztę mięsa.
Tak przygotowanego kurczaka umieść na lekko natłuszczonej patelni, podgrzej ok 2 minut. Składniki na sos wymieszaj ze sobą. Podgrzewaj obok kurczaka, następnie wymieszaj wszystko ze sobą. Kęski oblepią się sosikiem. Posyp uprażonym sezamem.
Podaj ze zblanszowanym brokułem. Koszyczki brokułu włóż do wrzątku, wyjmij i umieść w zimnej wodzie. Tak przygotowany jest chrupiąca i nie traci koloru.
To musi być pyszne, pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńNie jadłam jeszcze takiego kurczaka.
OdpowiedzUsuńCiekawa jestem smaku takiego kurczaczka ^_^
OdpowiedzUsuńQue rico ese plato, sabroso y muy completo, yo comería de maravilla con él.
OdpowiedzUsuńSmażenie w panierce i potem podgrzewanie w sosie sprawia, że kurczak zostaje soczysty, a panierka lekko chrupiąca – klasyk w najlepszym wydaniu. Brokuł na boku to też super pomysł, bo dodaje koloru i świeżości, a zachowanie chrupkości w zimnej wodzie to mały trik, który robi wielką różnicę.
OdpowiedzUsuńZawsze zastanawiało mnie jak zrobić taki panier ;) Skorzystam z przepisu. Pozdrawiam ciepło! 🤗
OdpowiedzUsuńAngelika
Tak jeszcze nie przygotowywałam kurczaka, a wyglada niezwykle kusząco!
OdpowiedzUsuńCałe danie prezentuje się bardzo apetycznie! Piękna propozycja:)
Bardzo apetyczne danie :) takie smaki świetnie przełamują codzienną kuchnię :)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo smakowicie. Co prawda nie lubię orzechów, ale raz można się skusić.
OdpowiedzUsuńależ to apetycznie wygląda.
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam:)
Uwielbiam obiady w stylu azjatyckim!
OdpowiedzUsuńThis looks delicious 😋 Thank you for sharing, and warm greetings from Montreal, Canada ❤️ 😊 🇨🇦
OdpowiedzUsuńOh very good recipe darling!
OdpowiedzUsuńPotrawa wygląda bardzo apetycznie 😍!!!
OdpowiedzUsuńWygląda super
OdpowiedzUsuńNa pewno pyszna potrawa
OdpowiedzUsuńSuper wygląda i wydaje się, że to łatwe danie. Dziękuję za inspirację.😘
OdpowiedzUsuńWygląda naprawdę kusząco. :)
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńJedno z moich ulubionych dań, uwielbiam :) Czasem zamiast brokuła lubię zrobić do tego surówkę a'la colesław.
OdpowiedzUsuńWitaj Małgosiu
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie. Zainspirowałaś mnie:)))
Pozdrawiam coraz dłuższym dniem
Wow, jadłam to w azjatyckiej restauracji. Smakowało mi bardzo :) Tym chętniej wypróbuję przepis
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis, lubię takie smaki:)
OdpowiedzUsuń