Jeżeli jeszcze nie robiliście takiego dżemu, to gorąco polecam. Będziesz co roku robić, jest taki pyszny, aromatyczny i mało wymagający pracy.
Przygotuj;
1 i 1/2 kg. bananów bez skórki
1 i 1/2 kg. obranego rabarbaru
1 kg. cukru
2 żelfix 3:1
1 mały cukier waniliowy
sok z jednej większej cytryny
oraz miskę plastikową
Owoce obierz i pokrój, posyp cukrem i cukrem waniliowym. Nakryj ściereczką i odstaw na 12 godzin, Owoce przez ten czas puszczą sok.
Po dwunastu godzinach, zawartość miski wymieszaj drewnianą łyżką i przełóż do dużego garnka. Wlej sok wyciśnięty z cytryny.
Gotuj na małej mocy palnika 15 minut. Wsyp żelfixy i z nimi gotuj jeszcze dwie minuty.
Gorący dżem przekładaj do słoiczków i kładź je dnem do góry.
Konsystencja wystudzonego dżemu na zdjęciu poniżej, wystudzony.
Jest idealny do kanapek, naleśników, deserów, koktajli....
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz