niedziela, 2 grudnia 2018

Sernik z praliną orzechową




SERNIK Z PRALINĄ ORZECHOWĄ





Sernik jest delikatny i nie za słodki. Na wierzchu znajduje się orzechowa chrupiąca i nieco słodsza pralina.

Przygotuj tortownicę 24 cm.

Ciemny spód;

120 g. masła
150 g. ciemnych ciastek

Masło topimy i łączymy z pokruszonymi ciasteczkami. Masę wykładamy na wyłożony papierem do pieczenia spód blachy. Dociskamy i odkładamy w chłodne miejsce. W między czasie przygotowujemy masę


Masa serowa;

800 g. sera u mnie z wiaderka
4 jaja
2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki skrobi ziemniaczanej
250 ml. śmietanki 30%
200 g. białej czekolady.

Śmietankę ubijamy na sztywno. Ser miksujemy z jajami i przesianymi mąkami. Łączymy z roztopioną i zimną biała czekoladą. Na końcu mieszamy całość z ubitą śmietanką.

Masę serową wylewamy na spód z ciastek. Wkładamy do nagrzanego do 170* piekarnika, następnie zmniejszamy temperaturę do 150* i pieczemy godzinę. Jeżeli sernik zacznie zbyt mocno rosnąć, należy temp. obniżyć.

Orzechowa pralina;

200 g. orzechów włoskich
100 g. masła
6 łyżek miodu

W rondelku rozpuszczamy masło i miód, dosypujemy pokruszone orzechy. Po krótkim podgrzewaniu, pralina zacznie gęstnieć. Wykładamy ją na upieczony i wystudzony sernik.

Smacznego.




28 komentarzy:

  1. Wspaniały sernik Małgosiu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zapisałam przepis na sernik. Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękny. Na święta jak malowany :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takiego sernika bym zjadła, pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. Małgosiu, ślinka mi cieknie na widok Twojego sernika.
    Mam ogromną ochotę, być może upiekę na święta.
    Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda po prostu NIESAMOWICIE :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Jezu, jaki on musi być pyszny. Wygląda rewelacyjnie.

    OdpowiedzUsuń
  8. O rany... aż łykam ślinkę . Serniki kocham, a ten wygląda obłędnie <3
    Pozdrawiam ciepło, Agness:)

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo przyjemnie się prezentuje :) a smakuje pewnie jeszcze lepiej :D

    OdpowiedzUsuń
  10. o mniam, mniam;D
    jak ja lubię serniczki, a teraz mi ślinka cieknie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. oooo matko jak on musi smakować! chętnie kawałeczek bym ukradła :P

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszny sernik, a pralina na wierzchu to super dodatek do schrupania :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Chętnie podpatrzę:))Pozdrawiam serdecznie:))

    OdpowiedzUsuń
  14. Małgosiu poproszę o kawałek tak pysznie sie prezentuje

    OdpowiedzUsuń
  15. Ależ on wygląda. Ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. No po prostu bomba! Chętnie bym się wprosiła na kawałeczek :P

    OdpowiedzUsuń
  17. Sernik sam w sobie jest pysznym ciastem, a tu jeszcze orzechowy dodatek. Cudo:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Uwielbiam orzechy w serniku! Pysznie się zapowiada :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Obłędny, moje smaki, orzechy uwielbiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  20. Małgosiu serniczek wygląda obłędnie. Pyszności :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Ale on pięknie wygląda! Wrzuciłam przepis w zakładki i wypróbuję na święta. Mam akurat wiadereczko sera w lodówce.

    OdpowiedzUsuń
  22. Dziękuję wszystkim za miłe słowa :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Pysznie wygląda, ślinka cieknie jak nie wiem co...;) :D

    OdpowiedzUsuń
  24. Cudowny sernik! Wygląda niesamowicie smacznie! <3 Oj, zjadłabym choć kawałeczek z ogromną przyjemnością! <3

    OdpowiedzUsuń
  25. Pięknie wygląda i na pewno rewelacyjnie smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Serniki uwielbiam, bardzo smacznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń