Mini krokiety z mięsem w sosie pieczarkowym

MINI KROKIETY Z MIĘSEM W SOSIE PIECZARKOWYM

Ciasto na naleśniki;

mleko- 2 litry

jaja-3 sztuki

mąka- tyle aby ciasto było odpowiednio gęste

sól- płaska łyżeczka

Zrobiłąm z dwóch litrów mleka, ciasta ma być dużo, ponieważ naleśników powinno być również sporo.

Farsz;

1 kg. mięsa

3 duże cebule

pieprz kolorowy , 

sól,

 ziele angielskie, 

liść laurowy

 Panierka;

jaja

bułka tarta

olej do smażenia

Mięso dusimy pod przykryciem z przyprawami, dodajemy usmażoną cebulę. 

Następnie mielimy.

Farsz z mięsa zawijamy w naleśniki. Panierujemy w jajku, bułce tartej i smażymy.

Sos pieczarkowy;

1 kg. pieczarek

3 cebule

sól do smaku

papryka czerwona słodka

pieprz czarny

1 łyżka mąki i śmietany.

Pieczarki i cebulę pokroić na plasterki, dodać przyprawy i dusić aż puszczą wodę. 

Zagęścić mąką rozprowadzoną w odrobinie wody i śmietanie.