Krem serowy

 

 KREM SEROWY

Zupa krem z serami, z dodatkiem grzanek smażonych z dużą ilością przypraw. 

Składniki;

1 kostka serka topionego śmietankowego

50 g. parmezanu

100 g. sera Mozzarella

200 g. fasolki szparagowej zielonej

1 ziemniak

łyżka masła

łyżka gęstej śmietany

sól

płaska łyżeczka papryki słodkiej wędzonej

Grzanki;

2 bułki pszenne

1/3 kostki masła

tymianek, bazylia, oregano

sól

Warzywa gotujemy w niewielkiej ilości wody, gdy zmiękną dodajemy starty parmezan, ser mozzarella oraz kostkę serka topionego. W dalszym ciągu gotujemy na małej mocy palnika, wlewamy śmietanę i łyżkę masła. Doprawiamy solą. Ja jeszcze dodaję przyprawę maggi w płynie. Po kilku minutach miksujemy jeszcze gorący krem.

W między czasie można przygotować grzanki. Bułki pokroić w kostkę. Na patelnię dać masło, podgrzać, aż się rozpuści. Do roztopionego masła dodać przyprawy, wymieszać i wsypać pokrojoną bułkę. Zeszklić i odstawić do wystygnięcia.

Zupę krem podajemy z grzankami.

Smacznego.