Sernik gotowany kakaowy

 

SERNIK GOTOWANY KAKAOWY 

Wesołych Świąt 

🌲

Serniczek gotowany o smaku kakaowym z polewą czekoladową;

Składniki na sernik;

1 kg. sera białego w wiaderku 

200 g masła 

2 budynie waniliowe po 40 g każdy (bez cukru)

1 szklanka mleka 

1 szklanka cukru 

3 łyżki kakao 

Polewa;

100 ml mleka 

100 ml śmietanki kremówki 

100 mg czekolady gorzkiej 

50 mg czekolady mlecznej 

Dodatkowo herbatniki do przełożenia 

Masło rozpuść, dołóż ser, budynie, cukier, mleko i kakao. Mieszaj, aż masa będzie miała konsystencję budyniu. 

Na dnie formy do pieczenia ułóż jedną warstwę herbatników umieść na nich połowę masy serowej. Ponownie ułóż herbatniki i resztę masy serowej. Ponownie herbatniki. Ciasto odstaw do wystudzenia.

Przystępujemy do zrobienia polewy czekoladowej.

Mleko i śmietankę umieść w rondelku i podgrzewaj na małej mocy palnika. Gdy pojawią się pęcherzyki, wyłącz i wrzuć pokrojone czekolady. Mieszaj, aż powstanie sos czekoladowy. Wylej go na wierzch i udekoruj. 

Na cieście można umieścić ciepłą polewę. To samo dotyczy masy serowej. Ciepłą przekładamy herbatniki. Jest to ciasto ekspresowe. 

Smacznego.

Sałatka "Ekspres"

 SAŁATKA EKSPRES

 Sałatka jest pyszna i ekspresowa w zrobieniu. Składa się w większości z gotowych rozwiązań. Polecam ją 🥗

Przepis dostałam kilka lat temu od koleżanki.

Składniki;

mały słoik selera 

puszka ananasa w krążkach 

pęczek szczypiorku 

puszka kukurydzy 

pęczek rzodkiewki 

puszka fasoli czerwonej 

3 jajka 

mały majonez kielecki 

sól i pieprz czarny mielony 

Seler i fasolę odsącz z zalewy, dołóż startą rzodkiewkę, posiekane jaja, kukurydzę, ananasa pokrojonego na kawałki i posiekany szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem. Wlej kilka łyżek stropu z ananasów 🍍i majonez. Dobrze wymieszaj. 

Smacznego 😀 

Makaron penne z pomidorami

 

MAKARON PENNE Z POMIDORAMI 

Pyszne i aromatyczne danie. Przygotowanie zajmuje niecałe 30 minut. W tym okresie, gdzie trwają przygotowania do świąt, jest idealnym i szybkim rozwiązaniem, na obiad.

Przygotuj;

300 g. makaronu 

2  średnie cebule 

3 duże ząbki czosnku 

słoiczek pomidorów suszonych w oleju

1 łyżkę papryki wędzonej słodkiej 

1 małą łyżeczkę papryki ostrej 

płaską łyżeczkę pieprzu 

sól 

150 ml śmietanki 30%

Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.

Na patelnię daj cebulę pokrojoną w większą kostkę, posiekany czosnek, wszystkie pomidory ze słoika, które także pokrój na mniejsze kawałki i 1/3 zawartości oliwy z tychże pomidorów. Smaż na małej mocy palnika. Dołóż wszystkie przyprawy. Podgrzewaj, aż cebula się zeszkli, będzie lekko chrupiąca, lub uznasz, że efekt jest dla ciebie zadowalający. Następnie wyłącz i wlej śmietankę. Wymieszaj.

Makaron wymieszaj z sosem i posyp szczypiorem. 

Smacznego.

Sernik gotowany

 

SERNIK GOTOWANY

 Sernik gotowany przełożyłam herbatnikami, na wierzchu są maliny zalane galaretką. Ciasto jest bardzo smaczne i proste do wykonania. Polecam na zbliżające się Święta. Zamiast galaretki można zrobić polewę czekoladową.

Składniki na formę 20/30 cm

1 kg sera

250 g. margaryny 

2 jaja

2 budynie waniliowe po 40 g. każdy 

1 szklanka cukru 

1 szklanka mleka 

2 duże paczki herbatników maślanych 

2 galaretki 

maliny mrożone 

Budynie wsyp do zimnego mleka i wbij jaja, odłóż na bok. ( mieszanka budyniowa)

W dużym i szerokim rondlu rozpuść margarynę wsyp cukier i dołóż ser. Wymieszaj  i podgrzewaj na małej mocy palnika. Gdy na brzegach naczynia pojawią się pęcherzyki, do masy serowej, wlej mieszankę budyniową. Pamiętaj, aby wcześniej porządnie ją wymieszać i odkleić skrobię od dna. Wszystko razem podgrzewaj 3-5 minut często mieszając.

Dno formy do pieczenia wyłóż papierem. Na dnie ułóż herbatniki, wylej połowę masy serowej, znów ułóż herbatniki i wylej resztę masy serowej i znów ostatnią warstwę herbatników. Zalej tężejącą galaretką.

Strogonow

 

STROGONOW

Strogonow to bardzo smaczne danie jednogarnkowe. Niedawno mieliśmy uroczystość rodzinną, każdy miał coś przynieść. Danie pasowało jak ulał i każdemu smakowało. 

Składniki;

1 kg. piersi z kurczaka 

500 g. pieczarek

1 cebula

2 czerwone papryki 

puszka pomidorów bez skórki 

4 szklanki bulionu 

4 łyżki oliwy 

1 łyżka papryki słodkiej 

1 łyżeczka papryki ostrej 

pieprz czarny lub kolorowy świeżo zmielony 

sól 

Cebulę pokrój w piórka, pieczarki w plasterki i podsmaż razem ze sobą na oliwie.

Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski. Do garnka wlej bulion. Do gorącego bulionu, włóż pokrojone piersi kurczaka i przyprawy. Gotuj chwilę, następnie dołóż cebulę podsmażoną z pieczarkami. Paprykę pokrojoną w paski. Pomidory z puszki. Gotuj, aż uznasz, że składniki są miękkie. 

Smacznego.

Bułki jaglane

 

BUŁKI JAGLANE 

Bułeczki mało pracochłonne, nie muszą wyrastać. Składniki mieszasz ze sobą, formujesz kulki i do pieca.

 Prawda, że proste ? 

Składniki na sześć sztuk bułek;

250 g. twarogu tłustego w kostce 

3 jaja

200 g. płatków jaglanych

kopiata łyżka mąki konopnej 

3 łyżki słonecznika

2 łyżki siemienia lnianego 

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Do twarogu wbij jaja i wsyp sól. Zgnieć widelcem. Dodaj płatki jaglane, mąkę konopną, słonecznik, siemię lniane, proszek do pieczenia. Wymieszaj łyżką. Dłonie natłuść oliwą i odrywaj z całości takie same porcje ciasta. Informuj kulki.

 Upieczesz sześć sztuk pięknych bułeczek z chrupiącą skórką. 

Piecz 35 minut w 170* opcja góra/dół.

Smacznego.