Sałatka z pomidorów i cebuli za zimę

 SAŁATKA Z POMIDORÓW I CEBULI NA ZIMĘ

2 kg. twardych pomidorów

3 duże cebule

1 litr wody

1/2 szklanki octu spirytusowego

3 łyżki cukru

łyżka soli

3 ziarna ziela angielskiego

3 ziarna pieprzu

1 mały liść laurowy

Pomidory umyj i pokrój w plasterki.

Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.

Warzywa delikatnie wymieszaj w misce.

Do wyparzonych słoików wrzuć przyprawy: gorczycę, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy.

Warstwowo układaj pomidory i cebulę aż do wypełnienia słoików.

W garnku zagotuj wodę z octem, solą i cukrem. Mieszaj aż sól i cukier się rozpuszczą.

Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach, pozostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca od brzegu.

Słoiki zakręć i pasteryzuj przez 10 minut.

Wyjmij słoiki, odstaw do góry dnem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

SMACZNEGO.

W garnku zagotuj wodę z octem, solą i cukrem. Mieszaj aż sól i cukier się rozpuszczą.

Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach, pozostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca od

W garnku zagotuj wodę z octem, solą i cukrem. Mieszaj aż sól i cukier się rozpuszczą.

Gorącą zalewą zalej warzywa w słoikach, pozostawiając ok. 1 cm wolnego 

).