ZUPA KALAFIOROWA
Składniki;
1 średni kalafior
1 cebula
2 marchewki
5 ziemniaków
1 i 1/2 litra bulionu rosołu
mały pęczek posiekanego koperku
2 łyżki posiekanego szczypioru
mały kubeczek śmietany 12%
2 łyżki oliwy
1 płaska łyżeczka papryki mielonej wędzonej słodkiej
sól, pieprz czarny do smaku
Przygotowanie;
Na oliwie zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę. Bulion zagotuj. Warzywa obierz, pokrój na mniejsze kawałki i wsyp do gotującego bulionu. Dołóż zeszklona cebulę. Gotuj ok. 20 minut. Gdy warzywa zmiękną dołóż różyczki kalafiora, posiekany koperek i szczypior. Zupę gotuj jeszcze 5 minut, dopraw solą, pieprzem i papryką. Śmietanę wymieszaj z kilkoma łyżkami zimnej wody i kilkoma łyżkami wywaru, rozbełtaj i wlej do zupy.
Smacznego.
Wspaniały przepis! Bardzo lubię zupę kalafiorową ale rzadko robię bo u mnie w domu wszyscy wolą drugie dania. Ale ja jestem wielką fanką tego smaku!
OdpowiedzUsuńPrzepis zapisany na liście do przetestowania :)
OdpowiedzUsuńO! I u mnie dzisiaj zupa kalafiorowa. Tylko bez szczypiorku. Muszę kiedyś tego spróbować
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie
Wieki nie jadłam zupy kalafiorowej. Zupy uwielbiam, w najbliższym czasie muszę taką zrobić, oczywiście bez śmietanki.
OdpowiedzUsuńSerdecznie pozdrawiam:)
Chętnie ją wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńU mnie rzadko kiedy mam kalafior by włożyć go do zupy, bym musiała schować, bo nawet rodzinka na surowo podjada różyczki :)
OdpowiedzUsuńNiestety, ale ja za zupami nie przepadam, chociaż wiem, że to zdrowe nie jest :( W tym momencie naprawdę mam ochotę na jakieś ciasteczko (ale też z tych, które lubię, bo zjem nie wszystkie...) , później zrobię sobie na kolacje sałatkę z pora.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie :) Przesyłam życzenia miłego weekendu!