Desery na majówkę

 DESERY

Rozpoczęliśmy długi weekend majowy. Poniżej mam kilka pysznych propozycji na desery.

Wszystkim życzę miłego, słonecznego i smacznego odpoczynku. 

Deser z kawą

Deser z rumem

Desery z chia

Jaglanka z budyniem 

Desery z kokosową śmietanką

Arbuzowe desery

Desery z żelkami -dla dzieci

Małe desery

Kostka kokosowa

Deser do pracy

Malinowo kokosowy

Deser miętowy

Wiosenne przesilenie ?

 WIOSENNE PRZESILENIE ?

Od pewnego czasu czuję wiosnę i jej oznaki, nie tylko w przyrodzie. Nie bardzo rozumiem, czy to osłabia mnie przesilenie wiosenne ? czy złe wiadomości, które otrzymuję. Od początku roku odeszło z tego świata dwóch ludzi, których mi brakuje. W dniu dzisiejszym kolejna osoba została zaatakowana przez nożownika. Był to lekarz, który w trakcie przyjmowania pacjentów poległ. Pracowałam z nim w Szpitalu Uniwersyteckim w Krakowie. To jest dla mnie cios. Nie umiem sobie wytłumaczyć i zarazem nie pojmuję, co kieruje ludźmi ? Ogromna deprawacja mediów społecznościowych, zanik wyrzutów sumienia, znieczulica. Czy zabicie kogoś to jak pstryknięcie palcem ?. Niezadowolenie pacjenta , przełożyło się w śmiertelne w skutki działanie. Każdy z nas jest pacjentem, bardziej lub mniej zadowolonym. Jeżeli coś mi nie pasuje, idę dalej. Jeden lekarz nie reprezentuje ogółu. Choroba, zwykło się mawiać; nie wybiera. Nie można, swojego niezadowolenia przelewać na cały świat. Dodam także że nikt nie jest cudotwórcą, nie da się wszystkiego naprawić, jeśli coś się uszkodziło na skutek wypadku. Na wszystko potrzeba czasu, dłuższej lub krótszej rehabilitacji. Często skutki uszczerbku na zdrowiu, pozostają do końca życia i trzeba się z tym pogodzić. 

Do zobaczenia Tomku kiedyś na pewno się spotkamy. 

Ostropest plamisty-zastosowanie

 

OSTROPEST PLAMISTY ZASTOSOWANIE

Ostropest plamisty można stosować na kilka sposobów; 

w postaci zmielonych ziaren-

Najczęściej zaleca się przyjmowanie 2-3 łyżeczek dziennie podczas posiłku, zmielonych nasion do owsianki, jogurtu lub z wodą.

oleju-

3 łyżki dziennie w trakcie posiłku

kapsułek, tabletek-

1-2 kapsułek 2 razy dziennie

naparu-

1 łyżeczkę zmielonych nasion, zalać szklanka wrzątku i parzyć pod przykryciem 15 minut.

Ostropest-Sylimaryna ma działanie przeciw zapalne, żółciopędne, spazmolityczne, regeneruje komórki wątrobowe i zapobiega marskości wątroby w przebiegu choroby alkoholowej, hamuje wytrącaniu się złogów i kamieni żółciowych. Przedawkowanie skutkuje wzmożoną pracą jelit, ma to wpływ na częstsze wypróżnienia. Zmieloną postać ostropestu zamówiłam w sklepie internetowym Skworcu. Co zauważyłam stosują ostropest plamisty w sproszkowanej postaci ? mój ciężar ciała spadł. Czyli nie mówi się o tym głośno, ale posiada również właściwości odchudzające.

 

Pomidorki cherry pieczone z fetą

POMIDORKI CHERRY PIECZONE Z FETĄ

Ser feta pieczony z pomidorkami cherry, może mieć zastosowanie jako danie główne, dodatek do sałatek lub po zmiksowaniu, możemy użyć takiej pasty do makaronów i zapiekanek.

500 g. pomidorków cherry

3 łyżki oliwy z oliwek

200 g. słonego sera feta 

3 ząbki czosnku

suszony rozmaryn

1/3 łyżeczki pieprzu czarnego

sól do smaku

Piekarnik nagrzej do 180*. Na dno naczynia żaroodpornego wylej połowę oliwy, rozprowadź ją. Połówki pomidorków posyp solą, pieprzem i rozmarynem oraz zgniecionymi ząbkami czosnku.

Kropimy pozostałą oliwą i wykładamy kosteczki sera feta. Pieczemy ok. 30 minut.

Smacznego.

Post o niczym

POST O NICZYM

Po wielkim świątecznym obżarstwie, postanowiłam trochę się poruszać. Mówiąc trochę, to i tak dużo powiedziane. Choćbym chciała więcej, to było by nierealne. Wyszliśmy na małe wzniesienie, po drodze były ławeczki, często przystawałam, podziwiając przyrodę. O tym jak przez kilka dni można stracić kondycję, przekonałam się dzisiaj. I co dalej ? lodówka cała pełna, jedzenie drogie, szkoda wyrzucić. Czy poświęcę się, czy też nie. Czy mój zdrowy rozsądek przewidzi konsekwencje ?. Czytałam kiedyś artykuł o zdrowym rozsądku, nie idzie on w parze z wysokim IQ. Zjawisko to nazywa się ''sprytni głupcy''.

Poniżej pejzaże jakie dzisiaj widziałam i podziwiałam. 

 

Dziękuję wam, że ze mną jesteście. Napiszcie proszę, jak spędziliście święta. 

Mazurek czekoladowo-śliwkowy

 MAZUREK CZEKOLADOWO-ŚLIWKOWY

Mazurek to tradycyjne ciasto wielkanocne. Powinien być słodki. Ten wbrew pozorom taki nie jest. Ograniczyłam cukier do minimum. Powideł śliwkowych użyłam bezcukrowych i polałam roztopioną gorzką czekoladą. 

Składniki na spód;

100 g. margaryny

170 g. mąki pszennej

50 g. cukru pudru

1 żółtko

1 łyżka kwaśnej śmietany

sól na końcu łyżeczki

Mąkę posiekać z margaryną. Dodać żółtko, cukier, śmietanę i sól. Szybko zagnieść, rękoma lub w malakserze, aż powstanie jednolita zwarta bryła. Owinąć we folię i umieścić w lodówce na godzinę.

Formę 20/30 cm wyścielić papierem do pieczenia. Piec 170* 20 minut. opcja góra dół.

Po wystudzeniu posmarować konfiturą ze śliwek, poukładać  śliwki kalifornijskie i polać roztopioną gorzką czekoladą.

WESOŁYCH ŚWIĄT

Jogurt z chia i karmelizowanym jabłkiem

 

JOGURT Z CHIA I KARMELIZOWANYM JABŁKIEM

Moja propozycja na śniadanie lub deser. 

400 ml jogurtu naturalnego

2 duże łyżki nasion chia

Nasionka muszą napęcznieć, wobec tego należy je odpowiednio wcześniej namoczyć w jogurcie. Zrobiłam to wieczorem, ponieważ to był mój posiłek na śniadanie. 

Karmelizowane jabłko dobrze zrobić w dniu spożycia i podać jeszcze ciepłe. Podaję składniki na karmelizowane jabłko;

1 jabłko

1 łyżeczka cynamonu

3 łyżeczki cukru

płaska łyżeczka masła

Jabłko obierz, usuń gniazda nasienne i drobno pokrój. Na patelnię wsyp cukier, cynamon i dodaj masło. Delikatnie podgrzewaj, aż cukier rozpuści się i będzie miał szklistą, przezroczystą konsystencję. Na ciepły karmel wrzuć jabłka, mieszaj i smaż 3 minuty, cały czas mieszając. Gotowe jabłuszka wyłóż na jogurt. 

Smacznego.