SAŁATKA Z BURAKÓW
Sałatka z buraków na zimę. Można zrobić ją latem lecz niekoniecznie tylko wtedy.
Jedna zaleta pory letniej, to to że warzywa są tanie. Zimą mamy dostępność do wszystkich warzyw i z powodzeniem można zrobić taką sałatkę również zimową porą.
Składniki ;
6 kg. buraków jednakowej wielkości
6 czerwonych papryk
6 cebul
1/2 kg. cukru
1 szklanka octu
4 łyżki soli
Buraki gotujemy w skórkach. Kiedy zmiękną odcedzamy i obieramy ze skórek. Następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy pokrojoną cebulę i paprykę. Cebulę kroić w paski, paprykę również.
Ocet z cukrem i solą gotujemy i mieszamy z warzywami.
Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 25 minut.
Najlepsze słoiczki 300 ml.
Smacznego.
Pysznie się zapowiada!
OdpowiedzUsuńMuszę ją koniecznie zrobić.
Lubimy buraki, więc bardzo chętnie podpatrzę przepis:))pozdrawiam serdecznie:))
OdpowiedzUsuńDo niedzielnego obiadu to super propozycja.
OdpowiedzUsuńTeż taką robię, jest przepyszna :-) pozdrawiam cieplutko Małgosiu :-)
OdpowiedzUsuńSmacznie i zdrowo. 😊
OdpowiedzUsuńuwielbiam buraczki :)
OdpowiedzUsuńPyszności! Buraczki kocham w każdej postaci :)
OdpowiedzUsuńRobiłam kiedyś mnóstwo przetworów, domownikom się przyjadly.
OdpowiedzUsuńTeraz przygotowuję świeże surówki, nie marynaty.
Ja nadal na diecie, zatem takich mi nie wolno!
Smacznie pozdrawiam na miły nowy tydzień 🥗
Uwielbiam takie smakołyki ale jak wyżej ocet niestety już nie dla mnie. Znam takich co zjedzą :)
OdpowiedzUsuńIdealna do drugiego dania :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam buraki pod każdą postacią :)
OdpowiedzUsuńPysznie, buraki zimą to mój numer 1 :)
OdpowiedzUsuńSmaczna i zdrowa,lubię z dodatkiem papryki buraczki :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam te buraczki z papryką :)
OdpowiedzUsuńZimą taka sałatka jest obowiązkowa :D
OdpowiedzUsuńBardzo interesujący przepis.
OdpowiedzUsuńUwielbiamy buraczki ale jakoś nie chcą rosnąc w moim warzywniku.
Dlaczego? Nie mam pojęcia.
Pozdrawiam:)