Ciasto śliwkowe z migdałową kruszonką

 CIASTO ŚLIWKOWE Z MIGDAŁOWĄ KRUSZONKĄ

Pyszne i sezonowe ciasto ze śliwkami. Wierzch to chrupiąca kruszonka z mąki migdałowej. Mąka ta to starte migdały bez skórki. 

Z podanych składników upieczesz blaszkę ciasta o wymiarach 25/25

Składniki na ciasto;

1 kostka masła

4 jaja M

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru pudru

3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 kopiata łyżka cukru z wanilią lub esencji waniliowej

Składniki na kruszonkę;

1/2 kostki masła

1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków

200 g. mąki migdałowej

ok 800 g. śliwek

Wykonanie;

Miękkie masło miksujemy z cukrami, dodajemy stopniowo po jednym jajku. Następnie po łyżce mąki przesianej z proszkiem do pieczenia i skrobię ziemniaczaną. Na ciasto układamy wypestkowane śliwki.

Składniki na kruszonkę mieszamy ze sobą, najlepiej rękoma tak połączyć, aby powstała niezbita, krucha konsystencja. Kruszonką posypujemy ciasto.

Piec 170* 45-50 minut.

Smacznego.