Dobra wiadomość o poranku

DOBRA WIADOMOŚĆ 

O PORANKU;

Dzień dobry moi drodzy czytelnicy. 

Mamy ostatni dzień Lipca. Połowa wakacji i lato w pełni 🌞. Czas biegnie w zawrotnym tempie. 

Życzę wszystkim miłego dnia i wspaniałego weekendu 😃🚴🪂🏄

Wasz - Marcepanowy Kącik 

Orzeźwiający napój z porzeczek

 ORZEŹWIAJĄCY NAPÓJ

 NA UPALNE DNI

Napój z sezonowych owoców. Orzeźwienie gwarantowane.

Składniki;

500 g mieszanki porzeczek

1 i 1/2 litra wody

1/2 szklanki cukru

Owoce wypłucz, obierz i zagotuj w wodzie z cukrem.

Odstaw do wystudzenia

Przelej przez sito. 

Do szklanki wrzuć kostki lodu, plasterek cytryny, zalej syropem do połowy szklanki i uzupełnij wodą mineralną

Smacznego.

EKSPRESOWE CIASTO OWSIANO BANANOWE

 CIASTO OWSIANO BANANOWE

Wykonanie ciasta bananowo owsianego; 

2 szklanki płatków owsianych

2 jajka

1 szklanka mleka

2 małe marchewki (opcjonalnie)

3 średnie dojrzałe banany

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 szklanki białej czekolady w postaci groszków

Płatki owsiane wsyp do misy blendera i zmiksuj na mąkę. U mnie nie był to, aż taki mączny pyłek. Można powiedzieć, że rozdrobniłam płatki, takie również mogą być i ciasto równie wychodzi smakowicie.

 Następnie wbij jajka. Wlej szklankę mleka i pokrojone w plasterki banany. Zmiksuj krótko wszystkie składniki. 

Wsyp startą na drobnych oczkach marchew i groszki czekoladowe. Wymieszaj już łyżką. 

Formę do pieczenia dłuższą keksówkę wyłóż papierem. 

Wlej surowe ciasto. Na wierzch umieściłam banana przeciętego na pół. Piekłam 40 minut w 170* góra - dół

Smacznego.

Przecier z ogórków na zimę

PRZECIER OGÓRKOWY NA ZIMĘ

 Domowy przecier z ogórków posłuży nam zimą, odkręcasz słoik i masz swój własny przetwór. Wykorzystasz go nie tylko do zup. Doskonale sprawdza się to sałatek, jajek i jako dodatek do sosów. Ogórki trzesz na grubej tarce, zamykasz w słoikach i gotowe. Poniżej podam dokładny przepis krok po kroku. 

Przygotuj dużą  miskę oraz;

5 kg. ogórków

2 pęczki koperku zielonego

2 łyżki soli

1 główka czosnku

Ogórki dokładnie wymyj. Zetrzyj ze skórką na tarce o grubych oczkach.

Koperek poszatkuj nożem 

Czosnek podziel na ząbki i obierz 

Przygotuj słoiki u mnie wyszło 8 sztuk po 500 ml.

Wykonanie;

Ogórki zetrzyj do miski. Wsyp posiekany koperek i zasyp solą. Wymieszaj drewnianą łyżką lub ręką.

Miskę przykryj ścierką i odstaw na cała noc w chłodne miejsce. Ogórki puszczą sok, nie wylewaj go.

Na dno każdego słoika wrzuć po jednym ząbku czosnku, jeśli są duże przekrój na pół i nakładaj surowy przecier wraz z powstałym sokiem.

Słoiki dokładnie zakręć i odstaw w chłodne miejsce. 

Już kilka lat robię taki przecier, więc powiem wam, czego możecie się obawiać. Po pewnym czasie zawartość słoików zacznie pracować, zakrętki będą wyglądały jakby miały zaraz wystrzelić. Nie przejmujcie się tym. Po jakimś czasie wszystko się uspokoi.

Smacznego.

Poranna kawa

 

Witam was wszystkich i

 Życzę pięknego dnia :)

Poranek z kawą :)

Frużelina wiśniowa do słoików

1 kilogram wypestkowanych wiśni

1 i 1/3 szklanki cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 i 1/2 szklanki wody 

3 łyżki skrobi ziemniaczanej

Wiśnie umieść w garnku. Owoce zasyp cukrem, cukrem waniliowym i zalej 1 szklanką wody. Całość zagotuj kilka minut.

W pozostałej 1/2 szklance wody rozpuść skrobię ziemniaczaną, a następnie wlej gotową mieszankę do gotujących się owoców.

Dokładnie wymieszaj całość i podgrzewaj jeszcze kilka minut, aż powstanie gęsty kisiel.

Gorącą frużelinę przekładaj do słoiczków i szczelnie zakręć pokrywki.

Gotowe słoiczki pasteryzuj ok 10 - 15 minut. 

Smacznego.

Ciasto drożdżowe z wiśniami

 CIASTO DROŻDŻOWE Z WIŚNIAMI

I AGRESTEM

Przygotuj formę 20/30, wyłóż ją papierem do pieczenia. 

Wiśnie 300 g. usuń z nich pestki 

Agrest 200 g. usuń szypułki

Owoce wymieszaj ze skrobią ziemniaczaną ok. łyżka na taką ilość owoców.

Składniki na ciasto;

25 g. świeżych drożdży

500 g. mąki pszennej

300 ml letniego mleka

50 g, miękkiego masła

50 g. cukru

1/3 łyżeczki soli

Do misy przesiej mąkę ze solą, zrób dołek, wkrusz drożdże. Na drożdże wsyp cukier i zalej letnim mlekiem. przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut. Po tym czasie, całość wymieszaj przez chwilę łyżką. Następnie dołóż miękkie masło i zagniataj ciasto przez 7 minut. Nakryj ściereczką i odstaw na 50 minut. W czasie gdy ciasto rośnie przygotuj owoce i kruszonkę.

Składniki na kruszonkę;

100 g. zimnego masła

180 g. mąki pszennej

100 g. cukru

Składniki na kruszonkę zagnieć ze sobą, aż powstanie konsystencja grudek.

Ciasto drożdżowe po wyrośnięciu przełóż do formy do pieczenia. Wyłóż na wierzch owoce zmieszane ze skrobią ziemniaczaną i posyp kruszonką.

Włóż do nagrzanego do 170* piekarnika i piecz 35 minut. 

Smacznego.